Cuisinier Sushiman H/F
il y a 5 jours
Les missions du poste Vous avez envie de découvrir le concept de la cuisine NIKKEI, une cuisine d'inspiration japonaise et péruvienne ? Alors n'allez pas plus loin, notre restaurant Côté Sushi de Versailles recherche son/sa Cuisinier(e) Sushiman : Placé sous la responsabilité de votre Chef de Cuisine, vous participez au bon déroulement des services en cuisine. Cuisine : - Préparer, cuire et dresser les plats japonais, en particulier les sushis, makis, sashimis et autres spécialités. - Préparez les plateaux et les rouleaux de sushi au début de chaque service. - Superviser la préparation des ingrédients, des garnitures et des sauces sous la direction du chef de cuisine. - Préparer et réaliser les commandes uniquement après avoir reçu le bon de préparation, en tenue propre et adéquate (uniforme et chaussures de cuisine, gants, calotte) en tenant compte des délais de fabrication. - Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres à l'enseigne Côté Sushi (gérer la conservation et la manipulation des produits frais, notamment les poissons crus et autres ingrédients sensibles.) - Veiller à la qualité des produits et au respect de présentation de Côté sushi - Gérer la présentation des plats, en veillant à leur esthétique et à leur qualité avant leur service. - Travailler en collaboration avec l'équipe pour maintenir une organisation optimale de la cuisine et assurer une rapidité d'exécution tout en maintenant la qualité des plats. Hygiène : - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ( garantir que tous les produits alimentaires sont stockés correctement, en respectant les températures de conservation appropriées) - Entretenir et nettoyer outils et instruments de travail (plan de travail, lieux et mobilier de cuisine, appareils électroménagers, poubelles). - Notifier les procédures d'hygiène sur les fiches d'autocontrôle. - Veiller à l'utilisation des produits en conformité avec les directives du siège. Votre rôle sera essentiel pour garantir une expérience client exceptionnelle et le bon fonctionnement global de notre restaurant.- Expérience : Une expérience confirmée en tant que Sushiman ou dans la cuisine japonaise est impérative. - Compétences : Maîtrise des techniques de découpe et d'assemblage des sushis, sens de l'organisation et rapidité d'exécution. - Qualités personnelles : Dynamique, autonome, avec un excellent relationnel. Vous êtes sensible à la satisfaction client. - Formation : Dès votre intégration, vous intégrez une formation qualifiante de 6 mois (150 heures de formation) qui vous permets d'acquérir une certification reconnue dans le secteur de la Restauration. Cette formation vous permettra notamment de connaître nos process métiers, de développer vos compétences et d'évoluer professionnellement
-
Cuisinier Sushiman
il y a 2 jours
Versailles, France COTE SUSHI Temps pleinLe groupe ETLB anime aujourd'hui deux concepts de restauration fast casual représentant 80 millions de chiffre d'affaires en 2024 s'est imposé comme un leader sur ce segment de restauration en développant une offre innovante et multicanale. Comptant plus de 850 collaborateurs présents au siège et en restaurant, le groupe ETLB c'est avant tout un cadre...
-
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
il y a 2 jours
Versailles, France Pôle Emploi Temps pleinNous recherchons notre cuisinier H/F Horaires de travail, sans coupure du lundi au samedi 09h00 - 16h00 - **Qualification**:Employé non qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:1 An(s) - **Compétences recherchées**: - Dresser des plats pour le service
-
Cuisinier (H/F)
il y a 6 jours
Versailles, France LE CHAT QUI PRISE Temps pleinMissions: - Approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d’inventaires ) - Organisation du travail et de la production (planification des tâches ) - Production culinaire - Dressage et envoi des préparations - Application et contrôle des normes d’hygiène et de sécurité - S’adapter aux rythmes différents...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 4 jours
Versailles, France LE CHAT QUI PRISE Temps pleinMissions: - Approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d’inventaires ) - Organisation du travail et de la production (planification des tâches ) - Production culinaire - Dressage et envoi des préparations - Application et contrôle des normes d’hygiène et de sécurité - S’adapter aux rythmes différents...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Versailles, France Craft Beer Lab Bar Le Cocorico Temps pleinDescription du poste Vue d'ensemble du poste: Nous recherchons un Cuisinier (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Le profil que nous recherchons devra obligatoirement sortir d'une ecole hotelière ou CAP/BEP cuisine et avoir un maximum de 5 ans d'expérience apres école. Notre projet cuisine est tout neuf, tout sera donc a faire....
-
Cuisinier H/F
il y a 4 jours
Versailles, Île-de-France Sodexo Temps pleinInformations générales Entité de rattachement Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un jobC'est faire partie d'une aventure humaine Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples...
-
Cuisinier H/F
il y a 2 jours
Versailles, Île-de-France Sodexo Temps pleinInformations générales Entité de rattachement Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un jobC'est faire partie d'une aventure humaine Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples...
-
Cuisinier H/F
il y a 4 jours
Versailles, France Sodexo Temps pleinNous recherchons un(e) Cuisinier(e) (H/F) en CDI pour un de nos CHU situé à Versailles (78). Vous serez accompagné(e) par le ou la chef de cuisine vous ferez partie d'une équipe composée d'environ 40 personnes. Vos missions : - Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits de qualité - Adapter les repas en fonction des régimes...
-
Aide Cuisinier/plongeur
il y a 20 heures
Versailles, France Topoplan Temps pleinVotre mission : - Assister le cuisinier / crêpier dans les préparations culinaires - Éplucher, laver, préparer et mettre en cuisson les aliments - Réceptionner les livraisons et procéder au rangement des denrées - Réaliser l'inventaire des produits d'entretien - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Type d'emploi : Temps...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Versailles, France Craft Beer Lab Bar Le Cocorico Temps pleinDescription du poste Vue d'ensemble du poste: Responsabilités: - Préparer les ingrédients pour les repas en suivant les normes d'hygiène alimentaire - Cuisiner et assembler les plats selon les recettes établies - Assurer la qualité des plats servis en respectant les délais - Nettoyer et entretenir la cuisine et les équipements utilisés -...
