Chef de Secteur Restauration H/F

il y a 2 semaines

Marseille, France acSent de Provence Temps plein

Prenez les commandes. Allumez les fourneaux. Construisez. Faites grandir. Faites vibrer.

acSent, acteur majeur du secteur médico-social et du social
(personnes en situation de handicap, EHPAD, établissements spécialisés),
recrute son Responsable des Opérations Restauration.

Un vrai poste de patron de terrain.
Un cuisinier confirmé dans l'âme, avec la tête d'un entrepreneur.
Quelqu'un qui sait faire face à toutes les situations, sans jamais lâcher le goût, l'humain et l'exigence.

**Ici, on ne cherche pas un gestionnaire.

On cherche un bâtisseur.

Un professionnel qui a vraiment vécu la cuisine :
les services sous pression, les équipes à embarquer, les imprévus à gérer, les marges à tenir, la qualité à défendre coûte que coûte.

Un profil qui pense comme un chef d'entreprise :
anticiper, décider, ajuster, trancher quand il faut et avancer, toujours.

Votre terrain de jeu : une restauration qui a du sens et du nerf

Vous êtes au coeur de l'action.
Sur le terrain, dans les cuisines, avec les équipes, chez les clients.

Vous construisez et faites vivre des projets culinaires solides, humains et rentables.
Vous nourrissez des personnes, mais aussi une dynamique, une fierté, une vision.

Ici, on ne subit pas.
On agit, on s'adapte, on innove, on fait face.

Votre mission : piloter, fédérer, performer, durer

- Vous pilotez 5 établissements : plusieurs cuisines, une seule ligne directrice.
- Vous accompagnez vos Chefs Gérants comme un vrai leader :
- Exigence claire
- Soutien réel
- Transmission du métier
- montée en compétences
- Vous co-construisez avec les clients, les équipes et la direction :
du concept à l'assiette, du terrain à la stratégie.
- Vous garantissez la qualité culinaire, la rentabilité économique et la cohésion humaine.
- Vous incarnez acSent : du goût, du sens, du courage managérial et de l'engagement.

Ce qu'on met sur la table

- CDI - Temps plein
- Poste basé en région marseillaise (multi-sites, déplacements locaux)
- 39 000 € brut/an sur 13 mois - négociable selon votre envergure
- Prime sur objectifs : 8 % du salaire annuel
- Véhicule de fonction + carte essence
- Participation aux bénéfices
Quand vos établissements performent, vous performez aussi.

Le profil qu'on veut vraiment

- Une vraie expérience de cuisinier confirmé
(pas un CV théorique : du vécu, du feu, du service)
- Une posture d'entrepreneur : autonome, responsable, orienté solutions
- Un manager de terrain capable de tenir une équipe dans les moments faciles comme dans les tempêtes
- Une capacité à faire face à toutes les situations, sans perdre ni la tête ni le cap
- Une passion sincère pour la cuisine et la fierté du métier
- Une sensibilité authentique au secteur médico-social et aux publics accompagnés

Pourquoi acSent ?

Parce qu'ici, on ne fait pas de la restauration collective banale.
On la réinvente chaque jour, au service de personnes vulnérables et d'équipes engagées.

Parce que le goût est vrai.
Parce que l'humain est au coeur du projet.
Parce que la cuisine retrouve sa dignité, sa créativité et sa fierté.

Si vous avez l'âme d'un cuisinier aguerri,

la tête d'un entrepreneur,
et l'envie de bâtir quelque chose qui a du sens

Rejoignez acSent.
Devenez Responsable des Opérations Restauration
et faites vivre des projets qu'on a envie de croquer à pleines dents.

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    Marseille, France iziwork Temps plein

    Iziwork est une agence d’intérim digital qui sélectionne les meilleures missions pour les centaines de milliers de Français qu’elle a déjà séduit. Postulez en quelques minutes, gérez votre contrat en un clin d’oeil depuis notre app et bénéficiez du suivi personnalisé de votre recruteur au quotidien. **À propos de la mission**: Vous êtes...

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    Marseille, France iziwork Temps plein

    Iziwork, l’agence digitale d’intérim #1 en France, recherche un Chef de Secteur - Restauration Collective (h/f) à 20€ brut/heure + 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit un salaire horaire total brut de 24,20€. Postulez en quelques secondes, accédez à nos services uniques (dont vos acomptes versés...

  • Responsable de Secteur

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    Marseille, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Face à son fort développement, le Groupe Elite Restauration recrute plusieurs postes. Proche de ses clients et à taille humaine, le Groupe ELITE RESTAURATION a pour vocation essentielle d’associer gastronomie et collectivité. Pour réaliser nos objectifs, nous nous basons sur la richesse de nos ressources humaines, à savoir la compétence de nos...

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    Marseille 1er, France SRES Temps plein

    Descriptif du poste **Synergie Restauration** recherche un Chef de Secteur en Restauration Collective pour rejoindre son équipe dynamique. Si vous êtes passionné par la restauration, le secteur médico-social et le management d'équipes, cette opportunité est faite pour vous ! - Superviser le bon fonctionnement de 10 à 15 établissements dans la...

  • Chef de Secteur

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    Marseille, France Groupe Pomona Temps plein

    **Groupe Pomona, qui sommes-nous ?** Avec plus de 11 500 collaborateurs passionnés et plus de 4,6 Mds de CA, le Groupe Pomona est le leader en France de la distribution livrée de produits alimentaires aux professionnels des métiers de bouche (restauration commerciale, restauration collective, marchés publics, santé, etc). Nous nous appuyons sur...

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    Marseille, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le Groupe Elite Restauration spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous ! Nous recherchons une EMPLOYÉ POLYVALENT DE RESTAURATION...

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  • Chef de Secteur

    il y a 2 semaines

    Marseille, France Groupe Pomona Temps plein

    **CHEF DE SECTEUR - MARSEILLE - H/F** **EPISAVEURS Sud Est** **CDI** **Mettez un peu de vous chez nous !** Au sein du Groupe Pomona, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un boulanger, un boucher,de toujours mieux nourrir leurs...