Acheteur Restauration

Le Groupe MICHARD, spécialisé dans la distribution de produits alimentaires auprès des professionnels de la Restauration et de la Boulangerie/Pâtisserie dans la région Bretagne et Pays de Loire, recherche :

ACHETEUR RESTAURATION (H/F)

Rattaché(e) au responsable des achats du Groupe, vous aurez la responsabilité des achats des produits de restauration pour le Groupe.

Vos principales missions :

•    Identifier et assurer une veille permanente sur les nouveaux produits et nouveaux fournisseurs : visite des salons pro, recherche sur sites web spécialisés,
•    Evaluer les fournisseurs : prix pratiqués, taux de rupture, délais livraison et respect de ceux-ci,
•    Suivi des relations fournisseurs : qualité, négociation, partenariat, service,
•    Gérer les achats sur les 3 familles : frais/ultra-frais, secs et surgelés,
•    Rendre compte de tout référencement au Responsable des achats du groupe,
•    Gérer et résoudre les litiges commerciaux et financiers avec les fournisseurs,
•    Superviser la gestion administrative des commandes,
•    Négocier les taux promotionnels, établir les prévisions des promotions et animations produits,
•    Echange régulier avec la force de vente et plus particulièrement avec le Chef des ventes restauration, afin de répondre aux besoins du terrain.
Profil
•    Parfaite connaissance des métiers de la restauration.
•    Connaissances des méthodes de négociation et achat.
•    Maîtrise des outils informatique : Excel, Word.

Informations complémentaires

•    Vous justifiez impérativement d’une expérience dans le domaine des achats de produits de restauration.
•    Statut Agent de maitrise
•    Poste basé à Theix Noyalo (56) ou Nantes (44)
•    Déplacements hebdomadaires sur le MIN de Nantes
•    Salaire selon expérience

Vous êtes méthodique, rigoureux(se), motivé(e) et aimez le travail en équipe. Proposez-nous votre CV et lettre de motivation sans plus tarder à l’adresse suivante :

Découvrez l’entreprise ETABLISSEMENTS MICHARD SA|MICHARD