Cuisinier Sushiman H/F
il y a 3 semaines
Les missions du poste Vous avez envie de découvrir le concept de la cuisine NIKKEI, une cuisine d'inspiration japonaise et péruvienne ? Alors n'allez pas plus loin, notre restaurant Côté Sushi d'Angers recherche son/sa Cuisinier(e) Sushiman : Placé sous la responsabilité de votre Chef de Cuisine, vous participez au bon déroulement des services en cuisine. Cuisine : - Préparer, cuire et dresser les plats japonais, en particulier les sushis, makis, sashimis et autres spécialités. - Préparez les plateaux et les rouleaux de sushi au début de chaque service. - Superviser la préparation des ingrédients, des garnitures et des sauces sous la direction du chef de cuisine. - Préparer et réaliser les commandes uniquement après avoir reçu le bon de préparation, en tenue propre et adéquate (uniforme et chaussures de cuisine, gants, calotte) en tenant compte des délais de fabrication. - Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres à l'enseigne Côté Sushi (gérer la conservation et la manipulation des produits frais, notamment les poissons crus et autres ingrédients sensibles.) - Veiller à la qualité des produits et au respect de présentation de Côté sushi - Gérer la présentation des plats, en veillant à leur esthétique et à leur qualité avant leur service. - Travailler en collaboration avec l'équipe pour maintenir une organisation optimale de la cuisine et assurer une rapidité d'exécution tout en maintenant la qualité des plats. Hygiène : - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ( garantir que tous les produits alimentaires sont stockés correctement, en respectant les températures de conservation appropriées) - Entretenir et nettoyer outils et instruments de travail (plan de travail, lieux et mobilier de cuisine, appareils électroménagers, poubelles). - Notifier les procédures d'hygiène sur les fiches d'autocontrôle. - Veiller à l'utilisation des produits en conformité avec les directives du siège. Votre rôle sera essentiel pour garantir une expérience client exceptionnelle et le bon fonctionnement global de notre restaurant.- Expérience : Une expérience confirmée en tant que Sushiman ou dans la cuisine japonaise est impérative. - Compétences : Maîtrise des techniques de découpe et d'assemblage des sushis, sens de l'organisation et rapidité d'exécution. - Qualités personnelles : Dynamique, autonome, avec un excellent relationnel. Vous êtes sensible à la satisfaction client. - Formation : Dès votre intégration, vous intégrez une formation qualifiante de 6 mois (150 heures de formation) qui vous permets d'acquérir une certification reconnue dans le secteur de la Restauration. Cette formation vous permettra notamment de connaître nos process métiers, de développer vos compétences et d'évoluer professionnellement
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Cuisinier Sushiman H/F
il y a 7 jours
Angers, France COTE SUSHI Temps pleinLes missions du poste Vous avez envie de découvrir le concept de la cuisine NIKKEI, une cuisine d'inspiration japonaise et péruvienne ? Alors n'allez pas plus loin, notre restaurant Côté Sushi d'Angers recherche son/sa Cuisinier(e) Sushiman : Placé sous la responsabilité de votre Chef de Cuisine, vous participez au bon déroulement des services en...
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Commis Sushiman
il y a 5 jours
Angers, France COTE SUSHI Temps pleinAyant tout juste célébré son 13e anniversaire, Côté Sushi s’impose aujourd’hui en France comme LA chaîne de restauration Nikkei, à mi-chemin entre cuisine japonaise & cuisine péruvienne. Côté Sushi, c’est 10 ouvertures de restaurants par an, un chiffre d’affaires de 40 millions en 2021, mais aussi un état d’esprit start-up et une...
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Sushiman Job étudiant
il y a 5 jours
Angers, France Sushi Shop Temps pleinÊtre ambassadeur SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez CUISINIER H/F de l'un de nos restaurants ! Vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes: En matière de préparations culinaires: - Respecter les recettes Sushi Shop : cuisson, assaisonnement du riz et réalisation de la soupe - Découpe des fruits et légumes - Réalisation des...
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Cuisinier Sushi Shop
il y a 2 semaines
Angers, France Sushi Shop Temps pleinDepuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Angers, France Sushi Shop Temps pleinÊtre ambassadeur SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez CUISINIER H/F de l'un de nos restaurants ! Vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes: En matière de préparations culinaires: - Respecter les recettes Sushi Shop : cuisson, assaisonnement du riz et réalisation de la soupe - Découpe des fruits et légumes - Réalisation des...
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Cuisinier Polyvalent
il y a 2 jours
Angers, France S.A.R.L. C F Temps pleinDescription du poste Résumé du poste: Restaurant asiatique. Nous acceptons aussi les débutants. Fonctions: - Préparer les ingrédients pour les repas en suivant les recettes établies - Cuisiner et assembler les plats conformément aux normes de qualité - Assurer le service des plats chauds et froids en respectant les délais - Maintenir la...
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Cuisinier (H/F) - Cdi
il y a 1 semaine
Angers, France Medirest Temps pleinNous recrutons un Cuisinier H/F pour l'un de nos restaurants situé à **ANGERS 49.** **Type de contrat** **:CDI temps plein **Horaires**: Lundi au Vendredi, Matin 08H30-14H30 Soir 18H00-20H00 (selon le planning) + (2W.E/3) **Avantages**: RTT, 13ème mois, primes, CE, Mutuelle avantageuse.. Vous êtes en charge de la préparation et la production des...
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Cuisinier (H/F) - Cdi
il y a 3 heures
Angers, France Scolarest Temps pleinNous recrutons un **Cuisinier H/F** pour l'un de nos restaurants situé à ANGERS (49) **Type de contrat**: CDI **Planning** Lundi, Mardi, Jeudi et Vendredi de 7h - 16h **Avantages**: - 13ième mois, - RTT, - Repas fournis, - Mutuelle d'entreprise, - Chèques vacances - Contact direct avec le client - Plan d'Epargne entreprise - Centre de formation...
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Cuisinier Tournant
il y a 5 heures
Angers, France Thedra Angers Temps pleinVotre agence THEDRA ANGERS recherche pour le compte de son client, un cuisinier en restauration collective(h/f) pour intervenir sur plusieurs résidences séniors sur Angers, un(e) cuisinier(ère) tournant(e) en contrat Intérim sur l'été. En tant que cuisinier(ère) tournant(e), vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des repas pour les...
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Cuisinier (H/F)
il y a 7 jours
Angers, France Sodexo Temps pleinInformations générales CUISINIER H/F - Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? - Si tu veux arriver à concilier ta passion pour la cuisine et ta vie perso: - Alors rejoins nous ! - Ici, nous ne cuisinons que des produits frais pour des convives avides de sensations à table !ANGERS (49) CDI Temps...
