Pâtissier (M/F)

Il y a 5 mois

Metz, France Boulangerie Brisbois Temps plein

Au cœur de nos magasins, la boulangerie et la pâtisserie porte un savoir faire artisanal unique au service du goût et de la qualité.

Si vous êtes désireux de vous investir dans une entreprise où savoir-faire rime avec qualité.


Recherche pour entrée immédiate ou à convenir :


Pâtissier (M/F)


Nous recherchons un Pâtissier qui soit un créateur et qui possède un esprit artistique. Il doit être, méticuleux et rigoureux, la précision étant indispensable à la réalisation de certaines recettes. De même, pour un pâtissier, faire preuve de minutie et de patience est nécessaire lorsque de petits décors ou de fins ornements sont disposés sur de fragiles préparations.


Le pâtissier est un artisan et un artiste dont les réalisations culinaires régalent les papilles des plus gourmands.

Il confectionne toutes sortes d’entremets, de viennoiseries et de confiseries en cherchant à innover.


Votre mission :


La Production

  • Conception de gâteaux, de confiseries, de viennoiseries, de préparations au chocolat, et de petits fours,
  • Décoration et finition des productions
  • Dégustation, vérifications et rectifications
  • Réalisation de pâtes
  • Mise en œuvre de différentes techniques de cuisson
  • Utilisation des différentes techniques de conservation
  • Utilisation optimale des matériels et équipements
  • Approvisionnement du poste de travail


L’Approvisionnement

  • Pré Achat des denrées
  • Vision des besoins et établissement des bons de commande
  • Achat des denrées
  • Réception et stockage des produits
  • Référencement des fournisseurs


Le Contrôle

  • Application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Conditionnement et protection des produits à conserver
  • Contrôle de la qualité des matières premières, des produits utilisés, des productions
  • Vérification de la température de stockage


Savoir-Faire

  • Appliquer un processus de fabrication à partir de consignes générales et d’outils plus spécifiques (fiches techniques)
  • Assurer les différents services en suivant la diversité des rythmes
  • Évaluer les temps nécessaires à chaque phase de la fabrication
  • Faire preuve, selon les circonstances, de rigueur dans l’application des règles et habitudes communes et de créativité lorsque celle-ci est sollicitée
  • Optimiser les temps de moindre activité (préparations pouvant se fabriquer à l’avance)
  • Réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements
  • S’organiser de façon à supporter la pression
  • S’organiser pour intégrer son activité dans la chaîne de production de l’ensemble des acteurs
  • Utiliser ses savoir-faire en fonction des commandes, des spécificités des mets, de la carte, des fiches techniques, de la catégorie et de la culture de l’établissement


Savoir-Etre

  • Adopter un comportement compatible avec la spécificité du travail: égalité d’humeur, prise de distance par rapport aux risques de conflit
  • Apporter de l’aide aux collègues en cas de besoin
  • Prendre en considération les attentes et besoins du client
  • Reconnaître et prendre en compte les charges et responsabilités de chacun
  • Transmettre son savoir-faire
  • Travailler en équipe

  • Pâtissier / Pâtissière

    Il y a 5 mois

    Metz, France temporis Temps plein

    TEMPORIS Metz, une team impliquée, professionnelle et super dynamique !! Nous recrutons les meilleurs talents et les accompagnons pour intégrer les entreprises dans lesquelles ils vont s'épanouir ! Nous recherchons un(e) PÂTISSIER(E) h/f La gourmandise est un vilain défaut... Venez plutôt créer! Vous serez en charge de l'élaboration de...

  • Pâtissier / Pâtissière (H/F)

    Il y a 5 mois

    Metz, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous réaliserez toutes les tâches d'un pâtissier dans le cadre d'un cdi à 35h par semaine sur 5 jours par semaine. Vous débutez votre activité à 3h00 le matin. Etablissement fermé le lundi - **Qualification**:Ouvrier qualifié (P1,P2) - **Profil recherché**: - **Expérience**:2 An(s) - **Formation**:CAP, BEP et équivalents - **Compétences...

  • Pâtissier (H/F)

    Il y a 2 mois

    Metz, France 1001 Intérims Temps plein

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un PÂTISSIER (H/F) à Metz 57000. Notre agence GRAND EST-METZ, agence de recrutement spécialisée...

  • Pâtissier

    Il y a 5 mois

    Metz, France Boulangerie Wozniak Temps plein

    Nous recherchons un Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieux desserts et pâtisseries pour satisfaire nos clients exigeants. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de desserts et pâtisseries selon...

  • Pâtissier en Intérim

    il y a 4 semaines

    Metz, Grand Est, France CONNECTT GRAND EST Temps plein

    Mission du PâtissierCONNECTT GRAND EST, agence de recrutement spécialisée dans la grande distribution, recherche un Pâtissier H/F en intérim pour l'un de ses clients à Metz.ResponsabilitésEn tant que pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation des produits de pâtisserie, notamment :Concevoir et réaliser des desserts,...

  • Pâtissier en Intérim

    il y a 4 semaines

    Metz, Grand Est, France CONNECTT GRAND EST Temps plein

    Mission du PâtissierL'agence de recrutement CONNECTT GRAND EST-METZ recherche un Pâtissier H/F pour l'un de ses clients en intérim sur METZ.ResponsabilitésVous serez responsable de la création et de la préparation des produits de pâtisserie, en concevant et en réalisant des desserts, gâteaux et autres spécialités sucrées.Concevoir et réaliser...

  • Pâtissier Tourier

    Il y a 6 mois

    Metz, France JM INVEST Temps plein

    Pour une pâtisserie artisanale située sur la région de Metz, nous recrutons un pâtissier confirmé (h/f). Expérience exigée. Salaire à étudier selon profil. Poste à pourvoir dès que possible. Type d'emploi : Temps plein Lieu du poste : En présentiel

  • PÂTISSIER (H/F)

    Il y a 2 mois

    Metz, France CONNECTT GRAND EST Temps plein

    À propos de nousCONNECTT GRAND EST-METZ, agence de recrutement spécialisée dans le secteur de la grande distribution, recherche pour l'un de ses clients un Pâtissier H/F en intérim sur METZ.MissionVos missions : En tant que pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation des produits de pâtisserie.Concevoir et réaliser des...

  • Boulanger/Pâtissier Qualifié

    il y a 4 semaines

    Metz, Grand Est, France MYJOBEST Temps plein

    Poste de Boulanger/Pâtissier Nous recherchons un(e) Boulanger/Pâtissier qualifié(e) pour rejoindre notre équipe dans le domaine de la restauration au Luxembourg. Vos missions principales :- Pâtissier :      Réaliser des produits de pâtisserie (tartes, gâteaux, entremets) conformément aux fiches techniques.      Assurer le stockage des...

  • Pâtissier Tourier

    Il y a 5 mois

    Metz, France Boulangerie Fort Temps plein

    Description de poste: Résumé du poste: Nous recherchons un Pâtissier tourier (H/F) pour rejoindre notre équipe. Préparation et confection de pâtes pour les tartes et gâteaux ( détaillage, fonçage et moulage). Confection de tartes, entremets, gâteaux ou encore viennoiseries. Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages: - Intéressement et...

  • Pâtissier Tourier

    Il y a 3 mois

    Metz, France Boulangerie Fort Temps plein

    Résumé du poste: Nous recherchons un Boulanger-pâtissier (H/F) qualifié pour rejoindre notre équipe. Responsabilités: - Préparation et confection de pâtes pour les viennoiseries et les gâteaux - Confection de tartes, entremets, gâteaux, viennoiseries - Techniques: fonçage, détaillage, façonnage, tourage, décoration Qualités requise:...

  • Pâtissier (H/F) - Spécialiste en Pâtisserie

    il y a 4 semaines

    Metz, Auvergne-Rhône-Alpes, France RESEAU ALLIANCE Temps plein

    À propos de la missionL'agence Altitude Intérim du réseau Alliance spécialiste de l'emploi dans les Savoie 73 et 74 recherche un pâtissier (H/F) pour rejoindre son équipe.MissionVos responsabilités : Cuisiner et préparer toutes nos pâtisseries, viennoiseries. Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant...

  • Pâtissier Boulanger

    il y a 3 semaines

    Metz, France Le Fournil de Kanfen Temps plein

    **Le Fournil de Kanfen (57330 : 30 min de Metz) : Passion et Tradition** Le Fournil de Kanfen incarne l’art de la boulangerie et de la pâtisserie maison. Chaque jour, notre équipe dynamique et passionnée met son savoir-faire artisanal au service de produits gourmands et de qualité, pour offrir à nos clients une expérience authentique et...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 4 semaines

    Metz, Grand Est, France Compass Temps plein

    Vous cherchez un emploi qui vous permet de développer vos compétences en pâtisserie ? Eurest, une entreprise de Compass Group, est actuellement à la recherche d'un Chef pâtissier H/F pour rejoindre son équipe de restauration.En tant que Chef pâtissier, vous serez responsable de la production de desserts, pâtisseries et viennoiseries, ainsi que de la...

  • Artisan Boulanger Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Metz, France Le Fournil de Kanfen Temps plein

    **Le Fournil de Kanfen : Passion et Tradition** Le Fournil de Kanfen incarne l’art de la boulangerie et de la pâtisserie maison. Chaque jour, notre équipe dynamique et passionnée met son savoir-faire artisanal au service de produits gourmands et de qualité, pour offrir à nos clients une expérience authentique et mémorable. **Description du poste :...

  • Pâtissier en Laboratoire

    Il y a 6 mois

    Metz, France Logic Interim Temps plein

    LOGIC intérim, votre partenaire en recherche d'emploi, recherche pour l'un de ses clients un pâtissier pour travailler en laboratoire, fabrication de tourtes et de pâtés, Horaires de 06H00 à 14H00 Sur le secteur de Metz, mission de longue durée. Type d'emploi : Intérim Salaire : 12,00€ à 13,00€ par heure Nombre d'heures : 35 par...

  • Chef Boulanger

    Il y a 5 mois

    Metz, France temporis Temps plein

    Et si vous rejoignez notre équipe ? Temporis Châlons en Champagne, une team dynamique, impliquée et professionnelle composée de Marine, Noémie et Eolia ! Nous recrutons les meilleurs talents et les accompagnons pour intégrer nos entreprises partenaires ! Aujourd'hui, nous recherchons un chef Boulanger-Patissier. En tant que chef...

  • Boulanger Pâtissier

    il y a 1 mois

    Metz, France Luxair Temps plein

    Pour notre département Production Boulangerie au sein de LuxairServices, nous recherchons un(e): Boulanger Pâtissier (m/f/x) Missions : Produire plusieurs types de pains selon les commandesProduire et conditionner les desserts selon les commandesProduire des commandes spéciales de Boulangerie/PâtisserieCoordonner opérationnellement l'équipe des aides...

  • Boulanger/pâtissier H/F

    il y a 5 jours

    Metz, France SOFITEX DE L'INTERIM AU CDI Temps plein

    À propos de nousSofitex Luxembourg-Ville IndustrieFort d'une expérience de plus de 30 ans dans les Ressources Humaines, Sofitex est un réseau international de Travail Temporaire et de Placement en CDI. Sofitex fonde sa dynamique et son succès sur le professionnalisme de ses équipes, sa forte réactivité et sa proximité.MissionÉlaborerez les...

  • Pâtissier H/F en Intérim

    il y a 4 semaines

    Metz, Grand Est, France CONNECTT GRAND EST Temps plein

    MissionVos missions :En tant que pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation des produits de pâtisserie. Concevoir et réaliser des desserts, gâteaux et autres spécialités sucrées, Respecter les recettes et les normes de qualité, Gérer l'approvisionnement des matières premières, Assurer la présentation des produits...