Barman / barmaid (H/F)

il y a 2 semaines

TremblayenFrance, France Hosco Temps plein
Entreprise :

Épanouissez-vous dans votre carrière

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.

Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.

Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau.

Hosco propose des opportunités d'emploi dans plus de 80 pays à travers le monde. Que vous recherchiez un contrat à temps plein, à temps partiel ou saisonnier, commencez votre recherche par la destination de vos rêves

Il est également possible d'améliorez vos compétences et faire évoluer votre carrière avec Hosco Learning. Nous disposons d'une centaine de cours d'hôtellerie et de restauration dispensés par des professionnels du secteur.

Notre conseil ? Soyez la meilleure version de vous-même



Description du poste :

Accueille la clientèle du bar, prépare et effectue le service des boissons simples ou composées (cocktails) et des repas. Contribue à l`animation et à l`ambiance du Bar, procède à la facturation et à l`encaissement. Effectue le nettoyage journalier des installations et équipements ainsi que la mise en place du bar, Assure la qualité du service client, selon les normes de la Compagnie.

Horaires : Ouverture ou Fermeture, selon les horaires en vigueur dans le service

Personnel encadré : Néant

ACTIVITES PRINCIPALES

RELATIONS AVEC LES CLIENTS

-Sourire et établir un contact avec les yeux à 3 m et accueillir le client à 1.5m

-Lorsque vous indiquez une direction à un client à l'intérieur de l'hôtel vous devez l'accompagner en faisant au moins 5 pas et montrer la direction avec la main tendue (sans pointer le doigt)

-Formules d'accueil : Bonjour Madame, Bonjour Monsieur, bienvenue au Bar Galaxie (ou bonsoir après 18 heures)

Good Morning Madam, Good Morning Sir, welcome to the Galaxie Bar.

(or Good evening after 6 p.m.)

-Utiliser le nom du client si vous le connaissez.

-Formule de raccompagnement : Au revoir Madame, Au revoir Monsieur, nous espérons que vous avez passé un agréable moment et vous souhaitons une bonne journée (ou nuit)

Thank you Madam, Thank you Sir, we hope you enjoyed your drink/meal and we wish you a very nice day (or a good night)

-Demander plutôt qu'ordonner aux clients

exemple : « voulez-vous patienter » et non « attendez SVP »

-L'ensemble du Personnel en contact avec la clientèle doit traiter les réclamations en utilisant les règles de SHERATON CARES FOR YOU. : STAR.

-Présentation :

-Les employés doivent se présenter au travail correctement rasés et porter en permanence leur uniforme propre et en bon état . Tous les associés et Managers doivent porter leur name-tag, sur le coté gauche.

-Les chaussettes et les chaussures doivent être de couleur noire.

-Pour les Femmes les cheveux longs doivent être attachés, le port de collants est obligatoire, le maquillage ne doit pas être outrancier.

SERVICE DU BAR

-Accueil :

-Au Bar les clients sont accueillis à l'entrée dans les 30 secondes qui suivent leur arrivée.

-Les clients doivent être accompagnés à leur place et assis dans la minute qui suit leur arrivée. (S'il y a de la place) La carte doit leur être présentée.

-Vente :

-Tous les barmen doivent formés afin de pouvoir expliquer l'ensemble de la carte, la composition des cocktails, la spécificité des produits, et doivent être susceptibles de faire des recommandations notamment sur les promotions en vigueur.

-Maximiser la vente ; proposer aux clients d'autres consommations dés qu'ils ont terminé.

-Le programme Wines of the World doit être proposé.

-Temps de Service :

-Les boissons doivent être servies en salle dans les 4 minutes qui suivent la commande et dans les 2 minutes qui suivent la commande au comptoir (sauf préparations spéciales)

-Concernant la restauration, les plats doivent être servis dans les 20 minutes qui suivent la commande, les commandes qui nécessitent une préparation plus longue doivent être signalées au client.

-Service des Boissons :

-Les cocktails doivent être préparés et présentés selon les instructions du Responsable du Bar.

-Les dosages précisés sur les cartes doivent être respectés en éventuellement mesurés.

-Chaque boisson doit être servie dans un verre approprié.

-Les verres doivent être portés sur des plateaux

-Les verres vides doivent être débarrassés avant de servir d'autres consommations.

-Les vins servis en bouteille sont présentés au client et débouchés à la table.

-Les vins doivent être servis à la bonne température.

-Service des mets :

-Les barmen doivent être en mesure d'expliquer la carte ainsi que les promotions en vigueur.

-Les couverts en place doivent correspondre aux plats demandés.

-Les plats chauds doivent être servis chauds, les plats froids doivent être servis froids.

-Les condiments appropriés doivent être remis avec les plats.

-Les tables doivent être débarrassées dès que tous les clients ont terminé.

-Le Personnel doit être attentif et anticiper les besoins des clients ; ils doivent s'assurer que les clients sont satisfaits pendant le repas et les remercier au départ.

-Remise de la facture :

-établit les factures dés la prise de commande, les factures doivent être présentées dans les 3 minutes qui suivent la demande.

-Elles doivent être présentées dans un présentoir, avec un stylo de l'hôtel

-Les opérations de facturation et d`encaissement doivent être effectuées en fonction des procédures en vigueur.

AGENCEMENT ET MISE EN PLACE

-Avant chaque service, s'assurer que la musique et l'éclairage sont conformes à l'ambiance du Bar.

-La mise en place et le nettoyage du bar doivent être correctement effectués avant chaque service.

-L'office doit être correctement rangé et maintenu en parfait état de propreté.

-Chercher et vérifier les réquisitions de cave.

-Dans la salle Les tables et les chaises doivent être propres et parfaitement disposées.

-Les plantes et fleurs doivent être bien entretenues (sans présence de débris)

-Le linge de table doit être propre et sans accroc.

-La vaisselle et les verres doivent être propres et non ébréchés.

-Des cendriers doivent être placés dans les zones « fumeurs » avec des allumettes siglées.

-Les cartes et menus doivent être propres, et non écornés.

-En fin de service ; le linge sale doit être compté, trié et descendu à la lingerie, les bouteilles vides doivent être triées et descendues à l'économat.

Cette liste n`est pas limitative et est susceptible d`être modifié en fonction des directives de la Direction de la Restauration.

Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law.

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  • Barmaid/barman

    Il y a 2 mois

    Aix-en-Provence, France Le Borneo Temps plein

    Recherche Barman / Barmaid pour la création d'un bar à thème proposant cocktails, vins, bières, et de nombreuses boissons chaudes. Dans le cadre d'une ouverture prochaine, nous sommes à la recherche de la perle rare pour confectionner et servir à notre future clientèle toute sorte de boissons... Vos missions: - Management d'une équipe de...

  • Barman / Barmaid / Serveuse / Serveur

    il y a 3 jours

    Aix-en-Provence, France The kerry pub Temps plein

    Bar/pub Aix En Provence recherche barman /barmaid souriant, vif, avec relationnel pour un emploi stable. Tel : 0624956552 Critères TYPE DE CONTRAT CDI SECTEUR D'ACTIVITÉ Hôtellerie/Restauration FONCTION Hôtellerie/Restauration EXPÉRIENCE 2 à 5 ans Type d'emploi : CDI Programmation: - Repos le week-end Expérience: - Restauration: 1 an...

  • Barman / Barmaid / Serveuse / Serveur

    Il y a 7 mois

    Aix-en-Provence, France The kerry pub Temps plein

    Bar/pub Aix En Provence recherche barman /barmaid souriant, vif, avec relationnel pour un emploi stable. Poste dispo immédiatement.Tel :0624956552 Critères TYPE DE CONTRAT CDI SECTEUR D'ACTIVITÉ Hôtellerie/Restauration FONCTION Hôtellerie/Restauration EXPÉRIENCE 2 à 5 ans Type d'emploi : CDI Programmation: - Repos le week-end Expérience: -...

  • Barman / Barmaid / Serveuse / Serveur

    Il y a 7 mois

    Aix-en-Provence, France The kerry pub Temps plein

    Bar/pub Aix En Provence recherche, barman /barmaid souriant, vif, avec relationnel pour un emploi stable et des horaires bien aménagés. Poste dispo immédiatement. Tel :0624956552 Critères TYPE DE CONTRAT CDI SECTEUR D'ACTIVITÉ Hôtellerie/Restauration FONCTION Hôtellerie/Restauration EXPÉRIENCE 2 à 5 ans Type d'emploi : CDI Programmation: - Repos...

  • Barman / Barmaid / Serveuse / Serveur

    Il y a 4 mois

    Aix-en-Provence, France The kerry pub Temps plein

    Bar/pub Aix En Provence recherche, barman /barmaid souriant, vif, avec relationnel pour un emploi stable et des horaires bien aménagés. Poste dispo immédiatement. Tel :0624956552 Critères TYPE DE CONTRAT CDI SECTEUR D'ACTIVITÉ Hôtellerie/Restauration FONCTION Hôtellerie/Restauration EXPÉRIENCE 2 à 5 ans Type d'emploi : CDI Horaires: - Repos le...

  • Barman / Barmaid / Serveuse / Serveur

    il y a 2 jours

    Aix-en-Provence, France The kerry pub Temps plein

    Bar/pub Aix En Provence recherche barman /barmaid souriant, vif, avec relationnel pour un emploi stable. Poste dispo immédiatement.Tel :0624956552 Critères TYPE DE CONTRAT CDI SECTEUR D'ACTIVITÉ Hôtellerie/Restauration FONCTION Hôtellerie/Restauration EXPÉRIENCE 2 à 5 ans Type d'emploi : CDI Programmation: - Repos le week-end Expérience: -...

  • Barmaid/barman

    Il y a 7 mois

    Aix-en-Provence, France La Lanterne Temps plein

    **À propos de nous** La Lanterne est une petite entreprise située à 13100 Aix-en-Provence. Notre société est professionnelle, agile et professionnelle. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes - Repas fourni - Repas fourni À fin de renforcer son effectif la Lanterne Aix en Provence recherche Barmaid/ Barman avec...

  • Barman / Barmaid / Serveuse / Serveur

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, France The kerry pub Temps plein

    Bar/pub Aix En Provence recherche, barman /barmaid polyvalent ,souriant, vif, avec relationnel pour un emploi stable et des horaires bien aménagés. Poste dispo immédiatement. Tel :0624956552 Critères TYPE DE CONTRAT CDI SECTEUR D'ACTIVITÉ Hôtellerie/Restauration FONCTION Hôtellerie/Restauration EXPÉRIENCE 2 à 5 ans Type d'emploi :...

  • Barman / Barmaid / Serveuse / Serveur

    Il y a 7 mois

    Aix-en-Provence, France The kerry pub Temps plein

    Bar/pub Aix En Provence recherche barman /barmaid souriant, vif, avec relationnel pour un emploi stable. Poste dispo immédiatement.Tel :0624956552 Critères TYPE DE CONTRAT CDI SECTEUR D'ACTIVITÉ Hôtellerie/Restauration FONCTION Hôtellerie/Restauration EXPÉRIENCE 2 à 5 ans Type d'emploi : CDI Avantages: - Prise en charge du transport quotidien -...

  • Barman - Barmaid (H/F)

    Il y a 3 mois

    Le Puy-en-Velay, France HOTEL LE REGINA Temps plein

    En tant que Barman/Barmaid (h/f) au Bar de l’hôtel le Régina, vous êtes un membre à part entière de l’équipe et sous la supervision des responsables. **Profil**: autonome et bonne gestion du coût « Beverage » - Bon relationnel et créatif - Travail en équipes. **Vos missions**: Ouverture du bar Effectuer la mise en place du bar Assurer la...

  • Barman/serveur (H/F)

    Il y a 6 mois

    Aix-en-Provence, France NR DEVELOPPEMENT Temps plein

    Serveur de Bar (H/F) Aperçu du poste: Nous sommes à la recherche d'un(e) barman/barmaid dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre nouveau restaurant sur Aix-en-Provence. **Description du Poste**: En tant que barman/barmaid, vous serez responsable de la gestion du bar, de la création de cocktails, du service de boissons et...

  • Barman (H/F)

    Il y a 7 mois

    Aix-en-Provence, France Recrutement Temps plein

    Recherche d'un barman/barmaid pour un restaurant dynamique. Responsabilités incluent la préparation de boissons, le service à la clientèle et le maintien de la propreté du bar. Expérience préalable et disponibilité les soirs et weekends requis. Type d'emploi : CDD, CDI Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Expérience: -...

  • Barman/serveur (H/F)

    Il y a 7 mois

    Aix-en-Provence, France thecamp Temps plein

    **Description du poste** Les Hôtels thecamp nouvellement aménagés sur le site thecamp sont idéalement situés à proximité d’Aix Les Milles, à 5 minutes de la gare TGV et 20 minutes de l’aéroport de Marignane. En lisière de la pinède et dans un cadre typique de la Provence, les lodges sont des bâtiments d'hébergements à ossature bois, dont...

  • Barman (H/F)

    Il y a 6 mois

    Pont-en-Royans, France Start People ST MARCELLIN Temps plein

    **Description du poste**: Vous serez chargé de: - prendre les commandes et savoir gérer les insatisfactions des clients - servir les boissons selon les demandes de la clientèle - veiller à la propreté du bar et la plonge - tenir la caisse du bar et de l'accueil **Profil recherché**: Vous avez de l'expérience en tant que barman ou barmaid et...

  • Barman/barmaid

    il y a 3 jours

    Roissy-en-France Bruce Temps plein

    **Nous recherchons des barmans pour des postes en extras à Roissy** **Prise de poste** : Dès maintenant **Horaires** : Du Vendredi 14 Octobre au Mercredi 19 Octobre 16h-01H **MISSIONS**: **Au bar** : Mise en place du bar; service de différentes boissons; encaissement ; clôture de shift fermeture ; gestions des extras **Conditions préalables**: -...

  • Serveur/barman (H/F)

    Il y a 6 mois

    Aix-en-Provence, France SARL FORBIN Temps plein

    **PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ** **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Le Forbin recrute pour son restaurant un serveur Barman/Barmaid (H/F), CDI 44h Vos **tâches** seront les suivantes: - Au sein de l’équipe de bar du restaurant, le/labarman/maid veille à la production des cocktails proposé par l'établissement - Effectuer la mise en place du bar et...

  • Chef Barman

    Il y a 6 mois

    Aix-en-Provence, France Le Singe Vert Temps plein

    **PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ** Situé à Aix-en-Provence et ses alentours, le Groupe Bruski possède 11 restaurants, proposant différentes spécialités dans chacune de ses enseignes. **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Le Groupe Bruski recrute pour ses restaurants un Chef Barman/Barmaid (H/F), CDI Vos **tâches** seront les suivantes: - Au sein de...

  • Barman Barmaid en Extra

    Il y a 4 mois

    Aix-en-Provence, France Derichebourg interim Temps plein

    Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : restauration, industrie,...

  • Barman/barmaid (H/F)

    Il y a 7 mois

    Aix-en-Provence, France SIGNAL Temps plein

    Poste de barman à pourvoir pour l'ouverture d'un bel établissement aixois ! Expérience et sourire exigés !! Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Salaire : 1 643,54€ à 2 424,29€ par mois Programmation: - Heures supplémentaires - Période de travail de 8 Heures - Travail en journée Types de primes et de gratifications: - Heures...

  • Barman (H/F)

    Il y a 7 mois

    Saint-Julien-en-Born, France Auberge du born Temps plein

    Poste de barman/barmaid Vous êtes dynamique. Autonome. ponctuel. Polyvalent vous voulez travailler dans une ambiance familiale. Venez rejoindre notre équipe pour la saison estivale, poste non logé salaire en fonction de l'expérience, heures supplémentaire payées, pourboire et 2 jours de repos Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 2...