Emplois actuels liés à Commis de cuisine - Chagny - Relais & Châteaux

Entreprise :« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent. Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité, d'ancrage local et de partage. Partez à la rencontre de nos équipes passionnées par le beau et le bon, qui font vibrer le cœur de chaque Relais & Châteaux. Embarquez à nos côtés pour un délicieux voyage et devenez vous aussi, acteur d'un monde plus humain . » Philippe Gombert Président, Relais & ChâteauxDescription du poste :La Maison Lameloise, sous la Direction du Chef Eric PRAS, cultive depuis plus de 100ans une harmonie entre Tradition et Modernité. En plein coeur du vignoble bourguignon l'établissement bénéficie d'un positionnement géographique digne des Grandes Maisons, sur les chemins de la Côte d'Azur comme de la montagne. Restaurant 3 étoiles au Guide Michelin, Grandes Tables du Monde. Nous sommes fiers d'être l'un des 550 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants. EN TANT QUE COMMIS DE CUISINE Vous êtes responsable du travail que votre Chef de partie vous confie. Vous avez pour missions principales : Aider à la mise en place des ingrédients Préparer les mises en place pour chaque service Durant le service: Aider le chef Chef de partie dans le dressage; suit ses instructions. Après le service: Débarrasser; Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP. Nettoyer le lieu et les instruments de travail Assurer l'ordre et la netteté du poste de travail Respecter les normes de sécurité pendant le travail Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière, vous justifiez d'une expérience significative à un poste et établissement similaire. Vous disposez d'une excellente présentation et d'un bon relationnel. Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe. Village de 6000 habitants situé à 15km de Beaune et 45km de Dijon, 150km de Lyon Gare SNCF sur la ligne Paris-Dijon-Lyon Poste en CDI - Base 39 heures hebdomadaire Fermeture hebdomadaire mardi et mercredi. Fermeture annuelle 4 semaines de mi-décembre à mi-janvier, et 2 semaines fin août