Responsable de production boulangerie h/f

il y a 4 semaines

Le MéesurSeine, France DE GRAËT CONSULTING Temps plein

DE GRAËT CONSULTING est un cabinet de recrutement et d'approche directe présent sur l'ensemble du territoire grâce à ses bureaux situés à Nantes, Paris, Marseille, Lyon, Lille, Toulouse et Caen. Multi-spécialiste, nous intervenons sur tous les secteurs d'activité, pour tous types de postes et auprès d'entreprises de toutes tailles, des PME / TPE locales aux grands groupes internationaux. Notre client est un industriel familial reconnu dans le secteur de l'agroalimentaire, spécialisé dans la fabrication de produits de boulangerie frais. Référent sur son marché, il se distingue par la qualité de sa production et une large gamme de produits destinée à une clientèle professionnelle. Dans le cadre de sa structuration, nous recherchons un Responsable de production boulangerie H/F. Directement rattaché au Directeur du site de fabrication, vous êtes garant de la qualité, la régularité et la sécurité des produits commercialisés par la boulangerie tout en animant une équipe de boulangers et d'aides-boulangers. Vous jouez un rôle stratégique pour assurer la satisfaction des clients BtoB et la performance de la production. Les missions sont : - Manager, former et animer l'équipe de boulangers et d'aides boulangers. - Planifier et organiser la production en fonction des commandes et prévisions. - Répartir les tâches et veiller au respect des plannings de production. - Favoriser un bon climat d'équipe et une culture qualité/sécurité. - Garantir la conformité des produits (goût, texture, poids, aspect, cuisson). - Optimiser les process de fabrication (temps, gaspillage, régularité) selon les volumes de production et les besoins clients. - Gérer et contrôler les matières premières (farines, levains, ingrédients) et les stocks. - Collaborer avec le service qualité et la maintenance pour améliorer la performance des lignes. - Respecter et faire respecter la réglementation en matière d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP). - Suivre les indicateurs de performance (rendement, taux de rebut, pannes, non-conformités). - Assurer un reporting des coûts de production. Ce descriptif reprend les principales responsabilités, il n'est pas limitatif. De formation technique en boulangerie/pâtisserie, vous justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire idéalement en boulangerie artisanale. Vous êtes reconnu(e) pour vos compétences techniques, vos qualités relationnelles et managériales. Votre rigueur, votre goût pour les produits artisanaux et votre motivation à intégrer une société reconnue et en croissance sont autant d'atouts qui vous permettront de vous épanouir dans vos missions. Rejoindre cette entreprise, c'est intégrer une structure à taille humaine, engagée et reconnue pour ses valeurs familiales et la qualité de son savoir-faire.

  • Responsable de Production Boulangerie Artisanale

    il y a 5 jours

    Le Blanc, France Ma Boulangerie Café Temps plein

    **MA BOULANGERIE CAFE à LE BLANC (36) **recherche** **RESPONSABLE DE PRODUCTION H/F** **Le salaire: 2500€** - **CDI 42h**: - **6 jours sur 7**: - **Salaire à négocier selon compétences**: - **Repos le dimanche** **Votre boutique**: - Il s'agit d'une production artisanale avec façonnage à la main - Il y a 3 postes en boulangerie (dont vous) et...

  • Responsable de Production

    il y a 7 jours

    Le Blanc, France Ma Boulangerie Café Temps plein

    MA BOULANGERIE CAFÉ est un groupe d'une vingtaine de boulangeries situées plutôt aux abords des villes. Un même patron, un esprit familial, et une image forte de boulangerie-snacking, où l'on s'arrête manger et prendre un café en plus du pain et de la bonne pâtisserie! Elles sont situées dans l'Ouest de la France surtout en Nouvelle Aquitaine et...

  • Responsable de Production Boulangerie H/F

    il y a 2 semaines

    Seine-et-Marne, France De Graët Consulting Temps plein

    Dans le cadre de sa structuration, nous recherchons un Responsable de production boulangerie H/F. Directement rattaché au Directeur du site de fabrication, vous êtes garant de la qualité, la régularité et la sécurité des produits commercialisés par la boulangerie tout en animant une équipe de boulangers et d'aides-boulangers. Vous jouez un rôle...

  • Responsable boulangerie H/F

    il y a 2 semaines

    Asnières-sur-Seine, Île-de-France Boulangerie Boka Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un(e) Responsable en Boulangerie pour rejoindre notre équipe. En tant que chef Boulanger, vous serez responsable de la gestion quotidienne de nos recettes et de la fabrication des produits, en veillant à la satisfaction de nos clients et à l'efficacité de notre organisation. Vous aurez l'opportunité d'évoluer dans un...

  • Responsable de boutique

    il y a 3 jours

    Asnières-sur-Seine, France BOULANGERIE MADELEINE Temps plein

    Responsable de boutique - Boulangerie pâtisserie (H/F)Responsable de boutique - Boulangerie pâtisserie (H/F) 92 - ASNIERES SUR SEINEOffre n° 200VTXPResponsable de boutique - Boulangerie pâtisserie (H/F)La boulangerie Madeleine recrute un responsable H/F de boutique.Sous la responsabilité du chef d'établissement et de la responsable RH et...

  • Chef Boulanger

    il y a 2 semaines

    Asnières-sur-Seine, France Boulangerie BOKA Temps plein

    **Description du poste** Nous sommes une boulangerie artisanale de quartier, passionnée par le bon pain et engagée dans une production de qualité. Nous travaillons exclusivement avec du levain bio et sélectionnons nos matières premières avec soin. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef Boulanger (H/F) pour rejoindre notre...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 6 heures

    Verneuil-sur-Seine, France Boulangerie Bleue Temps plein

    Recherche un boulanger/tourier sérieux, responsable, ponctuel et véhiculé ayant un CAP en boulangerie. Travail en équipe. Salaire intéressant. Type d'emploi : Temps plein, CDI Programmation: - Travail de nuit Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Boulanger h/f ou similaire: 5 ans (Optionnel) Disponibilité: - Travail en journée...

  • Responsable de Fabrication

    il y a 1 semaine

    Le Havre, France Boulangerie Louise Artisan Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un/une Responsable de fabrication.** **Nous cherchons des professionnels aimant le goût du travail bien fait. **Nous recherchons un/une Responsable de Fabrication** Votre mission principale consistera à fabriquer et faire fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux, ainsi que les pâtisseries en magasin dans le...

  • Boulanger de Nuit

    il y a 7 jours

    Asnières-sur-Seine, France Boulangerie BOKA Temps plein

    Nous sommes une boulangerie artisanale de quartier, passionnée par le bon pain et engagée dans une production de qualité. Nous travaillons exclusivement avec du levain bio et sélectionnons nos matières premières avec soin. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef Boulanger (H/F) pour rejoindre notre équipe jeune et...

  • Boulanger / Boulangère (H/F)

    il y a 2 semaines

    Loire-sur-Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes, France Boulangerie de Loire Temps plein

    À propos de nousBoulangerie de Loire est une petite entreprise située à 69700 Loire-sur-Rhône. Notre société est professionnelle.Nous recherchons un Boulanger (H/F) pour rejoindre notre équipe de boulangerie-pâtisserie. En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie.Responsabilités:-...