Maitre dhtel HF

Rattach(e) la Directrice du Restaurant vous tes son vritable bras droit au quotidien et vous intgrez une quipe dynamique et passionne. Vous coordonnez le service en salle et vous garantissez son excellence selon les standards de la Maison imagins par la Cheffe.

Vos missions principales sont les suivantes :

• En troite collaboration avec la Directrice du restaurant vous grez lorganisation du service et vous coordonnez le travail des quipes dans le but dassurer la qualit constante de lexprience client selon les standards de la Maison.

  • Vous garantissez la satisfaction optimale des clients et vous veillez la fluidit des services.

    • En tant que vritable chef dorchestre du service et des quipes vous mettez en uvre les moyens ncessaires afin dassurer la bonne coordination entre le service en salle et la cuisine.

      • Vous tes un acteur majeur dans la gestion de projets en collaboration avec les autres membres de la Direction (prparation de formations conduite de nouveaux projets doptimisation de lexprience client...).

        • Vous accomplissez des missions administratives diverses (ralisation de comptes rendus la Direction rdaction du menu gestion des plannings de votre quipe gestion des stocks inventaires...).

        • Vous participez laccueil des clients la prise de commandes et au suivi des clients.

        • Vous avez un grand rle de conseil jouer auprs de votre quipe que vous soutenez au quotidien dans le but de la faire monter en comptences.

        • Vous serez par ailleurs amen(e) tre en relation avec nos fournisseurs et nos prestataires extrieurs.

        • Vous participez lvolution de lexprience client en mettant profil votre crativit

Conditions dexercice :

 Poste en CDI bas Valence temps plein 39H

Statut : Cadre

Qualifications :

Rigoureux/se et proactif/ve vous avez le sens aigu de lexprience client.

Issu(e) dune formation en Htellerie/Restauration (de type Bac Professionnel Bac STHR BTS Management en Htellerie/restauration) vous justifiez dune exprience minimale de 3 ans au mme poste ou poste quivalent au sein dun restaurant de mme standing.

Vous matrisez les bases du service la franaise et vous avez une certaine aisance oratoire.

Vous vous caractrisez par votre dynamisme votre chaleur humaine et votre pdagogie mais aussi par votre souci du dtail.

Vous matrisez les outils informatiques (Word Excel logiciel de facturation type Vega etc.)

Bienveillant(e) et fdrateur/rice vous aimez manager une quipe et la faire progresser au quotidien.

Cratif/ve engag(e) et force de proposition la possibilit de participer de manire proactive lvolution de lexprience client reprsente un vritable challenge pour vous.

Vous parlez anglais couramment

tesvous prt(e) rejoindre laventure 

Informations supplmentaires :

Avantages :

Perspectives dvolutions dans le Groupe (France et tranger)

Collaboration quotidienne avec la Cheffe la plus toile au monde

2 jours de repos conscutifs

Avantages CSE

Avantage en nature repas

Remises tarifaires rserves aux salaris sur les activits du Groupe

Primes danciennet et de cooptation

Remote Work :

No

Employment Type :

Fulltime