Chef gérant

il y a 1 semaine

Libourne, France RESTALLIANCE Temps plein
Entreprise :

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.



Description du poste :


Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Libourne en contrat CDI à temps complet.

Au quotidien :

Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison de retraite.

Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos 45 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison.

Vous êtes également responsable :

  • Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),
  • Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel,
  • Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire,
  • Participer à la vie de l'établissement de santé,
  • Assurer une bonne communication avec le client,
  • Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Vous êtes :

Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique.

La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

CDI temps plein basé à Libourne

Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais

Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : Journées continues + un week-end sur deux de repos + 16 RTT

Prime sur objectif + Primes mensuelles + 13ème mois + CSE

Perspectives d'évolutions à des postes fixes et/ou d'encadrement régional

Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.


Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

  • Chef Gérant

    Il y a 6 mois

    Libourne, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **Libourne **en contrat **CDI**.** **Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en** EHPAD.** Rattaché au...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 1 mois

    Libourne, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Libourne en contrat CDI à temps complet.  Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison de...

  • Chef Gérant en Restauration Commercial

    il y a 1 semaine

    Libourne, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant en restauration commerciale (F/H) à **Libourne**en contrat **CDI**à temps complet.** **Au quotidien**: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 3 semaines

    Libourne, Nouvelle-Aquitaine, France Restalliance Temps plein

    Rattaché à Restalliance, nous recherchons un chef de cuisine responsable pour occuper le poste de Chef Gérant en contrat CDI temps complet à Libourne.Présentation du poste :Nous vous proposons la possibilité d'animer une équipe culinaire et de participer à la réalisation d'une prestation gastronomique de qualité dans une maison de retraite. Vous...