Conseiller technique restauration des collèges F/H

Il y a 5 mois


Vauréal, France CONSEIL DEPARTEMENTAL DU VAL D'OISE Temps plein

Poste : - Mise en oeuvre opérationnelle de la politique du département en matière de restauration collective dans les collèges,
- Élaboration des diagnostics des restaurations collectives des collèges, en vue d'obtenir un tableau de bord de la situation des restaurants, notamment les cuisines de production des collèges,
- Auditeur et accompagnateur sur l'hygiène et la sécurité alimentaire,
- Inventaire, élaboration et suivi de tableaux de bord relatifs aux équipements de restauration dans les collèges,
- Avis technique sur la faisabilité d'un achat ou d'un remplacement de matériels ou équipements de cuisine en lien avec la Direction de la Gestion Patrimoniale, et en intra avec les autres services de la Direction de l'Education et des collèges ;
- Recherche de matériels innovants dans le cadre de l'amélioration des pratiques et de la contribution aux économies d'énergie,
- Capacité à travailler sur l'optimisation des organisations en restauration collective : office de réchauffage, d'assemblage et de cuisine de production,
- Participation autant que de besoin aux comités techniques " collèges", avec les correspondants Education et les autres experts métiers et aux réunions planifiées par le chef de service,
- Élaboration et animation de réseau conseil à destination des chefs de cuisine,
- Remontée d'informations, compte rendus et coordination avec le chef de service restauration concernant la situation d'agents des collèges,
- Contribution à l'élaboration d'un plan de formation institutionnel pour les ADC,
- Contribution à l'élaboration d'un Programme Technique de Construction "restaurations des collèges",
- Appui à la réalisation et/ou gestion de dossiers à valoriser dans le cadre de la communication interne sur les thématiques de restauration par la Direction de l'Éducation et des Collèges,
- Contribution au Bureau Virtuel en lien avec le service développement missions des ADC et appui technique aux collèges
- Contribution et coordination éventuelle des différents marchés alimentaires du département, en tant que de besoin en lien avec le chef de service,
- Contribution à la mise en oeuvre de manifestations autour de la restauration ou impliquant la restauration dans les établissements scolaires notamment.
- Contribution à l'évolution du dossier " collèges durables " et à sa mise en oeuvre dans le cadre des missions des ADC.
Profil : - Excellente connaissance en matière de restauration collective,
- Capacité à organiser son travail,
- Capacité à diriger, animer et former les équipes de cuisine en lien avec le chef de cuisine,
- Capacité à faire appliquer les normes d'hygiène alimentaires et culinaires,
- Maîtrise du Plan Maîtrise Sanitaire (P.M.S.),
- Sens de l'organisation,
- Goût pour le travail en équipe,
- Bonnes capacités relationnelles,
- Capacité à travailler en autonomie,
- Réaliser des bilans et compte rendus de visite en établissement.

- Posséder des qualités relationnelles,
- Etre force de proposition face aux différentes situations.

- Connaissance du fonctionnement des collectivités locales,
- Connaissance de la fonction publique territoriale,
- Connaissance des marchés publics,
- Maîtrise de la règlementation (nutritionnelle, hygiène process de cuisine centrale en liaison froide,...),
- Connaissance fine des matériels utilisés en restauration collective dans les collèges,
- Maîtrise des outils informatique (Word, Excel,...).

Tous les postes du Conseil départemental du Val d'Oise sont handi-accessibles.
Entreprise : Le conseiller technique en restauration collèges contribue à la mise en oeuvre de la politique du département en matière de restauration collective dans les collèges.

  • Vauréal, Île-de-France CONSEIL DEPARTEMENTAL DU VAL D'OISE Temps plein

    Poste : Référent technique voirie F/HLe Conseil départemental du Val d'Oise recrute pour le service appui aux territoires de la direction des mobilités un référent technique voirie, en charge d'étudier, proposer, élaborer et mettre en oeuvre des actions permettant de maintenir ou d'améliorer la pérennité du réseau routier départemental, les...

  • Juriste F/H

    il y a 4 semaines


    Vauréal, Île-de-France CONSEIL DEPARTEMENTAL DU VAL D'OISE Temps plein

    Poste : Juriste F/HVous êtes chargé de prodiguer des conseils et des avis juridiques aux directions qui en font la demande. Vous effectuez des recherches juridiques, rédigez des analyses et des actes (délibérations, arrêtés, conventions ...). Vous animez un réseau des juristes en poste au sein des directions opérationnelles, la direction des...


  • Vauréal, Île-de-France CONSEIL DEPARTEMENTAL DU VAL D'OISE Temps plein

    Vacance de posteLe Conseil départemental du Val d'Oise recrute pour la Direction des Routes départementales le Chef du service Ressources techniques en charge de :Assurer le suivi, l'animation des équipes, l'organisation générale du serviceContribuer à la transversalité entre les différents champs des politiques publiques pilotés par la...


  • Vauréal, Île-de-France CONSEIL DEPARTEMENTAL DU VAL D'OISE Temps plein

    Poste : Gestionnaire du Pôle Entretien des Locaux F/HLe Conseil Départemental du Val d'Oise recherche un Gestionnaire du Pôle Entretien des Locaux F/H pour assurer l'exécution du marché ménage pour tous les sites du Département et le suivi administratif et technique des sujets convecteurs, ventilateurs, fontaines, défibrillateurs et...

  • Aide Cuisinier Plongeur

    Il y a 3 mois


    95490 Vauréal, France sushi yakitori Temps plein

    **Job** Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le poste offre une opportunité d'apprentissage et de croissance au sein d'une cuisine professionnelle. **Responsabilités** - **faire la plonge, à l'aide de la machine à laver**: - **désosser les cuisses de poulet, formation sur...

  • Référent technique voirie

    il y a 2 semaines


    Vauréal, Île-de-France CONSEIL DEPARTEMENTAL DU VAL D'OISE Temps plein

    Développement et amélioration des réseaux routiers départementauxL'objectif principal du référent technique voirie est de contribuer à l'amélioration de la qualité des réseaux routiers départementaux. Il est responsable de l'étude, de la proposition et de la mise en œuvre de plans d'action visant à maintenir ou à améliorer la...

  • Technico-commercial F/H

    il y a 4 semaines


    Vauréal, Île-de-France CAZART Temps plein

    Poste : Vous êtes en charge du développement du portefeuille de clients et de la conquête de nouveaux marchés. Pour cela, vous devez :Consolider le portefeuille de clients existants, Conquérir de nouveaux clients industriels, Prospecter de nouvelles cibles avec la mise en avant des nouvelles gammes, Mener des actions de prescriptions et de...


  • Vauréal, Île-de-France CONSEIL DEPARTEMENTAL DU VAL D'OISE Temps plein

    Poste : Délégué à la protection des données F/HLe Conseil Départemental du Val d'Oise recherche un Délégué à la protection des données F/H pour garantir le respect du cadre légal relatif aux données à caractère personnel.Responsabilités :Veiller au respect du règlement européen et des autres dispositions règlementaires en matière de...

  • Chef des ventes h/f

    il y a 4 semaines


    Vauréal, Île-de-France DE GRAËT CONSULTING Temps plein

    Poste : Chef des ventes h/fRattaché à la direction régionale, vos responsabilités sont les suivantes :Accompagner et conseiller les commerciaux lors de leurs tournées en clientèleDéfinir et mettre en oeuvre les opérations promotionnelles sur le terrainPrendre en charge directement des clients grands comptesIntervenir en appui des collaborateurs dans...

  • Chef de Vente H/F

    il y a 4 semaines


    Vauréal, Île-de-France DE GRAËT CONSULTING Temps plein

    Poste : Chef des Ventes H/FRattaché à la direction régionale, vos responsabilités sont les suivantes :Accompagner et conseiller les commerciaux lors de leurs tournées en clientèleDéfinir et mettre en oeuvre les opérations promotionnelles sur le terrainPrendre en charge directement des clients grands comptesIntervenir en appui des collaborateurs dans...


  • Vauréal, Île-de-France CONSEIL DEPARTEMENTAL DU VAL D'OISE Temps plein

    Poste : Responsable contrôle de gestion et budget F/HPilote un budget de 350 millions d'euros et coordonne son élaboration en lien avec les autres directions de la Direction générale adjointe en charge de la solidarité ainsi qu'avec la Direction des Finances.Compétences requisesTechniques de contrôle de gestionAnalyse financière des organismes...


  • Vauréal, France CONSEIL DEPARTEMENTAL DU VAL D'OISE Temps plein

    Poste : - Vous évaluez la situation individuelle, familiale et sociale des mineurs et jeunes majeurs relevant de l'aide sociale à l'enfance- Vous suivez l'évolution de chaque projet et créez une relation éducative personnalisée en utilisant les différents supports (actes de la vie quotidienne, activités de loisirs, de...


  • Vauréal, Île-de-France CONSEIL DEPARTEMENTAL DU VAL D'OISE Temps plein

    Retrouvez toutes les informations sur le poste de référent éducatif au sein du Service Départemental de l'Aide Sociale à l'Enfance (ASE) au Conseil Départemental du Val d'Oise.Détails du PosteTâches Principales :Evaluation des situations individuelles, familiales et sociales des mineurs et jeunes majeurs relevant de l'aide sociale à l'enfanceSuivi...

  • Manager Centre de profit MMT

    il y a 1 semaine


    Vauréal, France PERSUADERS RH Temps plein

    Poste : Rattaché(e) au Directeur Régional sur votre activité, vous aurez pour mission d'organiser, en autonomie complète, une business unit récemment créée - 43 personnes pour un C.A. prévisionnel 2025 de 11,5 M¤ - pour favoriser le développement sur le marché des foncières : - Véritable entrepreneur, vous...


  • Vauréal, Île-de-France CONSEIL DEPARTEMENTAL DU VAL D'OISE Temps plein

    Poste : Gestionnaire administratif et financier F/HVous êtes chargé de l'élaboration, de la gestion et de la sécurisation administrative, juridique et budgétaire des projets de la direction de la Culture.Responsabilités :Elaboration et gestion des projets culturelsSuivi budgétaire et gestion administrativeSécurisation administrative, juridique et...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    95490 Vauréal, France L'Instant Partagé Temps plein

    Restaurant Traditionnel Français de 110 Places (60 Intérieur 50 Terrasse) Restaurant ouvert depuis 15 ans Equipe jeune et dynamique Restaurant utilisant uniquement des produits frais et faits maison.Environ 100 Couverts / Jour. Vous aurez en charge la réalisation des entrées, salades, desserts. Gestion des stocks, commandes, nettoyage de votre poste de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    95490 Vauréal, France L'Instant Partagé Temps plein

    Restaurant Traditionnel Français de 110 Places (60 Intérieur 50 Terrasse) Restaurant ouvert depuis 15 ans Equipe jeune et dynamique Restaurant utilisant uniquement des produits frais et faits maison.Environ 100 Couverts / Jour. Vous aurez en charge la réalisation des entrées, salades, desserts. Gestion des stocks, commandes, nettoyage de votre poste de...


  • Vauréal, Île-de-France ED CONSULTING Temps plein

    Poste : Rattaché(e) au DAF, vous gérez une équipe de 10 personnes environ. Vos missions principales sont les suivantes :MissionsEncadrer l'équipe comptable dont vous avez la chargeContrôler la répartition des activités de l'équipeContrôler et valider les travaux de l'équipeValider les factures établiesVérifier l'application des...


  • Vauréal, Île-de-France CONSEIL DEPARTEMENTAL DU VAL D'OISE Temps plein

    Poste : Responsable du pôle administratif et des dossiers transversauxVous êtes chargé du pilotage administratif de la direction dans les domaines de la commande publique, la gestion budgétaire et comptable, les ressources humaines et moyens généraux. Vous coordonnez et supervisez l'activité de l'assistante de direction.Compétences requises...


  • Vauréal, Île-de-France CONSEIL DEPARTEMENTAL DU VAL D'OISE Temps plein

    Poste : Graphiste F/HLe graphiste s'inscrit dans la stratégie de communication interne globale de la collectivité. Il participe au collectif éditorial de la Mission Communication Interne.ResponsabilitésConception et réalisation des supports de communication graphique institutionnels, papier ou numérique.Mise en forme des différents éléments de...