Responsable d'Unité Pédagogique farine H/F

il y a 3 semaines


La Madeleine, France CHAMBRE REGIONALE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT HAUTS-DE-FRANCE Temps plein

Rejoignez-nous, construisons ensemble notre destin en commun

Depuis près de 100 ans, la CMA Hauts-de-France poursuit une seule mission : la réussite de l’Artisanat.

Forte de 1200 collaborateurs passionnés et investis, elle représente chaque année plus de 119 000 artisans et forme plus de 8 000 apprentis.

Rejoindre la CMA, c’est soutenir l’économie des proximités à travers trois piliers :  

1. Le développement économique par l’accompagnement des entreprises : Conseillez et proposez un accompagnement sur-mesure car chaque artisan est unique.

2. Le développement des compétences par la formation : Participez à la transmission des savoir-faire artisanaux et former les artisans d’aujourd’hui et de demain.

3. Le développement des territoires : Jouez un rôle essentiel dans la stimulation de l'économie locale et la promotion de l'entrepreneuriat.

Choisir la CMA, c’est rejoindre une équipe dynamique qui valorise vos idées. C’est aussi donner du sens à votre carrière tout en travaillant dans une entreprise stimulante qui investit pour une CMA toujours plus moderne et innovante.

Ensemble, créateurs de destins.


Sous la responsabilité de la directrice régionale de la formation, vous assurez la responsabilité de la filière farine (boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, glacerie).  

Vos missions seront de : 

Assurer le développement pédagogique :  

  • Participer à la définition et à l'élaboration des projets pédagogiques. 

  • Contribuer à la production de formations techniques et à l’innovation pédagogique de la filière. 

  • Mettre en œuvre, animer et contrôler la réalisation du programme : accompagnement des équipes pédagogiques, optimisation des matériels et matières d'œuvre, actualiser les contenus des premiers équipements apprenants etc. 

  • En lien avec les responsables d’antenne, vous contrôlez les progressions ainsi que l'efficience de la relation pédagogique avec l'entreprise. 

  • Assurer et coordonner les réunions pédagogiques pour le compte ou en appui du responsable d'antenne. 

  • Assurer la coordination des examens de la filière. 

  • Assurer une charge partielle d'actions de formation en situation de face à face pédagogique. 

  • Participer au développement des compétences des enseignants de la filière et à leur recrutement. 

Assurer le développement et la promotion de la filière :  

  • Promouvoir et participer à l’organisation des concours de la filière. 

  • Gérer des projets à l'échelle Hauts-de-France en lien avec la filière 

  • Entretenir une relation régulière avec la(es) branche(s) en tant qu’ambassadeur auprès de la branche professionnelle et de(s) OPCO du secteur de référence. 

  • Préparer, rédiger et suivre les réponses aux appels à projets équipements pédagogiques (demandes de subventions), suivi de la bonne exécution des subventions obtenues et produire les bilans auprès des financeurs. 

  • Contribuer à la rédaction des appels d’offres de votre filière (matières d’œuvre, équipements) en lien avec le service juridique. 

  • Assurer une veille et être force de proposition sur les évolutions du métier à prendre en compte dans notre offre de formation. 

 

Participer au contrôle des activités de la filière : 

  • Gérer l'approvisionnement, le stockage et l'entretien des équipements en lien avec les budgets/ressources.  

  • Assurer un suivi des conventions avec les fournisseurs 

  • Assurer une veille sanitaire du respect du PMS en appui du service hygiène/qualité 

  • Participer à la cellule de contrôle interne auprès du Secrétaire général. 


  • Capacité à gérer des projets complexes et à travailler en transversalité 

  • Connaissance approfondie du secteur de la boulangerie et/ou de la pâtisserie.  

  • Connaissance du monde de l’artisanat et des spécificités de l’alternance, 

  • Leadership, sens de l’écoute et de la communication, 

  • Goût d’animer, de transmettre et de contribuer au développement des apprenants, 

  • Esprit d’équipe, enthousiaste et volontaire, 

  • Disponibilité  

  • Sens de la rigueur et de l’organisation, 

  • Maîtrise de l’outil informatique et qualité rédactionnelle. 



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