Capo

Entreprise :« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité, d'ancrage local et de partage.Partez à la rencontre de nos équipes passionnées par le beau et le bon, qui font vibrer le cœur de chaque Relais & Châteaux. Embarquez à nos côtés pour un délicieux voyage et devenez vous aussi, acteur d'un monde plus humain . » Philippe GombertPrésident, Relais & ChâteauxDescription du poste :Benvenuti a ToscaUn ristorante italiano contemporaneo, chic e gourmet nel cuore del Faubourg Saint-Honoré.Questo, in poche parole, lo spirito del ristorante Tosca: un luogo piacevole e accogliente, situato in una posizione privilegiata per gustare una raffinata gastronomia italiana che coniuga tradizione e modernità, composta interamente da prodotti creati e cucinati dallo chef Paolo Ambrogio.Nell'ambito del nostro sviluppo, stiamo cercando uno Chef de Partie per il nostro ristorante.Tosca insieme al team del nostro Chef, Paolo Ambrogio.Come Capo Chef:- Preparazione di piatti e pasti in cucina,- Supervisionare e formare il team di cuochi e assistenti,- Intervento durante la finitura dei piatti e controllo della loro qualità,- Occuparsi delle forniture per l'area cucina e gestire le scorte,- Rispettare le norme di igiene e sicurezza.Saremo lieti di integrare il nostro nuovo chef de partie nei nostri team, che offrono un servizio generoso e attento. Stiamo quindi cercando un candidato serio, rigoroso e appassionato che abbia maturato una positiva esperienza iniziale in cucina.La posizione è tanto versatile quanto gratificante, con un livello costante di qualità e domanda.Vantaggi:Entrare nella collezione prestigiosa di Relais Châteaux ed usufruire di vantaggi tale come notti con uno sconto importante nelle altre proprietà della colezione.Assicurazione reciproca e trasporto al 50%Pulizia delle uniformiPasti in loco2 giorni consecutivi di riposoOrari di chiusura e continuativiPosizione disponibile da metà Marzo