Responsable de Site Restauration

il y a 3 semaines

Malakoff, France Breizh Café Temps plein

Directeur Adjoint de Restaurant H/F

CDI

Breizh Café, c'est 250 collaborateurs , 25 restaurants, plusieurs épiceries fines, une école internationale de crêpiers, une ferme écologique et une association qui soutient les agriculteurs bretons.

De Paris à Tokyo, nous nous employons à présenter le meilleur de la gastronomie bretonne. Nous ouvrons de nouveaux restaurants alors rejoignez nous dans l'aventure
Aujourd'hui, nous recherchons un Directeur Adjoint de Restaurant H/F pour rejoindre nos équipes.

Tu intégreras une enseigne qui te donnera de nombreuses opportunités de formation, d'évolution et de mobilité interne. Chez Breizh Café, nous veillons aussi à ce que chacun évolue dans un environnement dynamique et solidaire avec une belle cohésion d'équipe

TES MISSIONS

- Gestion des opérations, suivi des performances et management sont les trois piliers qui composent ce poste de direction :

1) Terrain :

- Tu manages et formes ton équipe aux valeurs Breizh Café.
- Tu organises le service et veilles à son bon déroulement.
- Tu veilles à la satisfaction, au développement et à la fidélisation de la clientèle.
- Tu garantis la bonne clôture des caisses et le suivi hebdomadaire.
- Tu gères les stocks et les commandes.

2) Opérationnel :

Tu es responsable d'un centre de profit, du respect budgétaire et de l'atteinte des objectifs commerciaux et de rentabilité (objectifs hebdomadaires & mensuels).

- Tu suis la performance quotidienne des opérations et proposes des mesures correctives en cas de besoin.
- Tu veilles à la bonne tenue générale du restaurant : salle, cuisine, terrasse, aussi bien en termes d'hygiène que de maintenance du matériel.
- Tu veilles au respect des règles d'hygiène et de sécurité.

3) Administratif :

- Tu élabores et contrôles les plannings des équipes à travers un logiciel de gestion du personnel permettant d'optimiser ta masse salariale.
- Tu contrôles et améliores la rentabilité à travers une gestion précise des stocks en temps réel (inventaires, commandes & gestion des pertes) à travers un logiciel de gestion.

Cette liste de missions n'est pas exhaustive, elle peut être étoffée en fonction de ton profil et de tes objectifs d'évolution au sein du groupe Breizh Café

PROFIL RECHERCHE

- Tu justifies d'une première expérience en tant que manager dans la restauration.
- Tu es enthousiaste et dynamiques, tu souhaites mettre en place une organisation de travail efficace pour satisfaire une clientèle exigeante.
- Ton charisme et tes qualités relationnelles te permettent de faire partager notre histoire et fidéliser la clientèle.

CE QU'ON A À OFFRIR

- Des plannings respectueux de votre vie privée avec moins de coupures.
- Un groupe de restaurants en plein développement avec de nombreuses opportunités : des évolutions très rapides pour les meilleurs d'entre vous & la possibilité de déménager où BREIZH CAFE est installé
- 50 % du titre de transport ou, parce qu'on est écolo, une indemnité kilométrique vélo (forfait mobilité durable).
- Et pour les fous de la Bretagne : une galette et une crêpe par jour travaillé

  • Responsable de Site H/F

    il y a 4 semaines

    Malakoff, France Sodexo Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de site (F/H) pour gérer un site à fort enjeux. Vous assurez la direction opérationnelle et stratégique des activités de restauration et de services associés. Garant de l'excellence relationnelle, de la qualité de service et du pilotage économique, vous êtes le référent incontournable de l'établissement et de ses...

  • Responsable de Site H/F

    il y a 4 semaines

    Malakoff, France Derichebourg Interim Temps plein

    # Présentation générale Rejoignez Derichebourg Intérim & Recrutement ! Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités. Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI. Un accompagnement personnalisé, des...

  • Responsable de Site H/F

    il y a 4 semaines

    Malakoff, France OPTEOR IMMOTIC Temps plein

    VINCI Energies développe des solutions pour des modes de gestion intelligents qui répondent aux contraintes économiques ainsi qu'aux défis énergétiques et sociétaux. VINCI Facilities, intégrée à la division Vinci Energies France, a pour mission de gérer tout ou partie des installations techniques de bâtiments professionnels et des services aux...

  • Responsable de Site Cfa

    il y a 6 jours

    Malakoff, France Human Talent Temps plein

    **Description du poste** Le cabinet de recrutement Human Talent recrute pour l’un de ses clients situé à Malakoff, un Responsable de site H/F spécialisé(e) en courant faible. Entreprise qui conçoit, réalise, exploite et maintien des systèmes et équipements en génies électrique, industriel, climatique et énergétique et propose une offre...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 4 semaines

    Malakoff, France Elior Restauration Temps plein

    Découvrez le job que vous voulez ! Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e). Vous aussi, vous souhaitez faire partie...

  • Responsable de Site CVC H/F

    il y a 2 semaines

    Malakoff, France Expectra Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) RESPONSABLE DE SITE -CVC PLOMBERIE en CDI- basé à Paris 7. Vous serez le/la représentant(e) de notre entreprise auprès de notre client et son interlocuteur technique privilégié sur le site. Sous la responsabilité du Responsable d'Affaires, vous assurerez le management des techniciens, vos missions...

  • Responsable de Site Adjoint H/F

    il y a 2 semaines

    Malakoff, France Steamo Temps plein

    En binôme avec le responsable de site, 70% du temps de travail sur le terrain. - Travail en coordination avec le responsable de site, avec une forte présence terrain - Encadrement et animation d'une équipe de 2 techniciens - Organisation, planification et suivi des interventions - Accompagnement et coordination des prestataires externes - Réalisation...

  • Maître d'Hôtel H/F

    il y a 4 semaines

    Malakoff, France Elior Restauration Temps plein

    Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous êtes prêt(e) à accompagner une équipe vers l'excellence ? Vous avez envie de gérer un service en salle et aimez avant tout offrir une expérience de qualité à des convives ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ? Nous recrutons notre...

  • Responsable de Site CVC

    il y a 2 semaines

    Malakoff, France Bref Service Temps plein

    - Responsabilité : Prendre en charge la gestion du site et superviser les équipes CVC et PLB. - Compétences techniques : Expertise dans les systèmes CVC (chauffage, ventilation, climatisation) et PLB (plomberie). - Gestion de la maintenance : Assurer le bon fonctionnement des installations, prévoir et réaliser des actions de maintenance préventive et...

  • Responsable de Site Multi-Technique H/F

    il y a 2 semaines

    Malakoff, France Expectra Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) RESPONSABLE DE SITE MULTI-TECHNIQUE en CDI- basé à Paris 7. Habilitation B2V (basse tension / haute tension) Vous serez le/la représentant(e) de notre entreprise auprès de notre client et son interlocuteur technique privilégié sur le site. Sous la responsabilité du Responsable d'Affaires, vous assurerez...