Directeur Adjoint de Restaurant

il y a 2 jours

LevalloisPerret, France Breizh Café Temps plein

Directeur Adjoint de Restaurant H/F

CDI

Breizh Café, c'est 250 collaborateurs , 25 restaurants, plusieurs épiceries fines, une école internationale de crêpiers, une ferme écologique et une association qui soutient les agriculteurs bretons.

De Paris à Tokyo, nous nous employons à présenter le meilleur de la gastronomie bretonne. Nous ouvrons de nouveaux restaurants alors rejoignez nous dans l'aventure
Aujourd'hui, nous recherchons un Directeur Adjoint de Restaurant H/F pour rejoindre nos équipes.

Tu intégreras une enseigne qui te donnera de nombreuses opportunités de formation, d'évolution et de mobilité interne. Chez Breizh Café, nous veillons aussi à ce que chacun évolue dans un environnement dynamique et solidaire avec une belle cohésion d'équipe

TES MISSIONS

- Gestion des opérations, suivi des performances et management sont les trois piliers qui composent ce poste de direction :

1) Terrain :

- Tu manages et formes ton équipe aux valeurs Breizh Café.
- Tu organises le service et veilles à son bon déroulement.
- Tu veilles à la satisfaction, au développement et à la fidélisation de la clientèle.
- Tu garantis la bonne clôture des caisses et le suivi hebdomadaire.
- Tu gères les stocks et les commandes.

2) Opérationnel :

Tu es responsable d'un centre de profit, du respect budgétaire et de l'atteinte des objectifs commerciaux et de rentabilité (objectifs hebdomadaires & mensuels).

- Tu suis la performance quotidienne des opérations et proposes des mesures correctives en cas de besoin.
- Tu veilles à la bonne tenue générale du restaurant : salle, cuisine, terrasse, aussi bien en termes d'hygiène que de maintenance du matériel.
- Tu veilles au respect des règles d'hygiène et de sécurité.

3) Administratif :

- Tu élabores et contrôles les plannings des équipes à travers un logiciel de gestion du personnel permettant d'optimiser ta masse salariale.
- Tu contrôles et améliores la rentabilité à travers une gestion précise des stocks en temps réel (inventaires, commandes & gestion des pertes) à travers un logiciel de gestion.

Cette liste de missions n'est pas exhaustive, elle peut être étoffée en fonction de ton profil et de tes objectifs d'évolution au sein du groupe Breizh Café

PROFIL RECHERCHE

- Tu justifies d'une première expérience en tant que manager dans la restauration.
- Tu es enthousiaste et dynamiques, tu souhaites mettre en place une organisation de travail efficace pour satisfaire une clientèle exigeante.
- Ton charisme et tes qualités relationnelles te permettent de faire partager notre histoire et fidéliser la clientèle.

CE QU'ON A À OFFRIR

- Des plannings respectueux de votre vie privée avec moins de coupures.
- Un groupe de restaurants en plein développement avec de nombreuses opportunités : des évolutions très rapides pour les meilleurs d'entre vous & la possibilité de déménager où BREIZH CAFE est installé
- 50 % du titre de transport ou, parce qu'on est écolo, une indemnité kilométrique vélo (forfait mobilité durable).
- Et pour les fous de la Bretagne : une galette et une crêpe par jour travaillé

  • Directeur adjoint d'EAJE

    il y a 4 jours

    Levallois-Perret, Île-de-France Ville de Levallois Temps plein

    Nous recherchons un directeur d'EAJE au sein d'un multi-accueil de 60 berceaux pour la Mairie de Levallois.Profil recherchéTitulaire du diplôme d'état d'Infirmière, infirmière puéricultrice ou éducatrice de jeunes enfants.Vous disposez d'une expérience auprès des jeunes enfants et avez l'envie d'accompagner une équipe de professionnels pour...

  • Directeur Adjoint

    il y a 1 semaine

    Levallois-Perret, France People&Baby Temps plein

    Nous recherchons pour un multi accueil répartis en 4 sections, une directrice adjointe. Vous êtes obligatoirement titulaire du diplôme d'infirmière puéricultrice, d'infirmière ou d'éducatrice de jeunes enfants. En tant que Directeur Adjoint de crèche, vous agissez en véritable support au directeur. Pour cela, vous avez pour principales...

  • Directeur Adjoint D'eaje

    il y a 2 semaines

    Levallois-Perret, France Mairie de Levallois Temps plein

    Nous recherchons un directeur d'EAJE au sein d'un multi-accueil de 60 berceaux pour la Mairie de Levallois. - Profil recherché Titulaire du diplôme d'état d'Infirmière, infirmière puéricultrice ou éducatrice de jeunes enfants. - Vos missions principales - Encadrement et management d'équipe : Gestion des plannings, organisation des réunions et...

  • Directrice adjointe de crèche

    il y a 1 semaine

    Levallois-Perret, Île-de-France Ville de Levallois Temps plein

    Vous etes Infirmière ou Infirmière puéricultrice.Vous etes motivée pour rejoindre une équipe dynamique et collaborer avec la directrice afin de garantir le bon fonctionnement de la strucure.La mission : Apporter son aide, en regard des délégations confiées par le responsable de l'établissement, dans :La gestion administrative et financière,La...

  • Directeur Adjoint

    il y a 2 semaines

    Levallois-Perret, France PEOPLE AND BABY Temps plein

    Située au 10 rue Pierre Brossolette, 92300 Levallois-Perret, près de la gare de Clichy Levallois, la **crèche à Levallois-Perret**, Nougatine, propose **trois types d’accueil : régulier, occasionnel et d’urgence.** Chaque jour, notre équipe de professionnels spécialiste de la petite enfance accueille 90 enfants âgés de 10 semaines à 3 ans dans...

  • Responsable Adjoint de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Levallois-Perret, France VENG HOUR Temps plein

    Chez **Veng Hour**, nous avons l’ambition de vous faire voyager en Asie le temps d’un repas. Depuis plus de 45 ans, nous prenons soin de sélectionner des recettes gourmandes, authentiques, mais surtout, nous sommes intransigeants sur le goût et la qualité de nos produits. Pionnier et leader du traiteur asiatique en France, notre chaîne compte...

  • Directrice Adjointe de Crèche

    il y a 3 jours

    Levallois-Perret, France Crèche la Farandole Temps plein

    Vous etes Infirmière ou Infirlière puéricultrice. Vous etes motivée pour rejoindre une équipe dynamique et collaborer avec la directrice afin de garantir le bon fonctionnement de la strucure. **La mission**: Apporter son aide, en regard des délégations confiées par le responsable de l’établissement, dans: \- La gestion administrative et...

  • Directrice adjointe de crèche

    il y a 3 semaines

    Levallois-Perret, France Crèche la Farandole Temps plein

    Vous etes Infirmière ou Infirlière puéricultrice. Vous etes motivée pour rejoindre une équipe dynamique et collaborer avec la directrice afin de garantir le bon fonctionnement de la strucure. La mission : Apporter son aide, en regard des délégations confiées par le responsable de l’établissement, dans : - La gestion administrative et financière,...

  • Directrice adjointe de crèche

    il y a 3 semaines

    Levallois-Perret, France Crèche la Farandole Temps plein

    Vous etes Infirmière ou Infirmière puéricultrice. Vous etes motivée pour rejoindre une équipe dynamique et collaborer avec la directrice afin de garantir le bon fonctionnement de la strucure. La mission : Apporter son aide, en regard des délégations confiées par le responsable de l’établissement, dans : - La gestion administrative et financière,...

  • Graduate Program

    il y a 1 jour

    Levallois-Perret, France The Ascott Limited Temps plein

    Nous t’offrons la possibilité d’effectuer un super Graduate Program au sein de notre groupe international The Ascott Limited (#fromSingapour) directement au poste d’Adjoint directeur de résidence ! Véritable opportunité de carrière au sein du groupe, ce Graduate Program en contrat CDI se déroule sur une durée de 18 mois et prévoit trois...