Directeur de Restaurant Étoilé Michelin Proche Perpignan

il y a 2 semaines


Perpignan, France Macarons Recrutement Temps plein
Employer

Niché entre un jardin fleuri et les eaux de la Méditerranée, ce restaurant étoilé au guide Michelin offre un cadre exceptionnel.

Il propose une expérience culinaire d'exception. Son atmosphère élégante et sophistiquée invite à savourer une cuisine raffinée aux accents méditerranéens. Les plats, préparés avec des produits frais locaux, témoignent d'une créativité gastronomique sans pareille. Chaque bouchée révèle une explosion de saveurs harmonieusement mariées, garantissant un plaisir gustatif inoubliable. Le service attentif et discret complète cette expérience, offrant aux convives un moment de détente et d'évasion dans un cadre enchanteur. Ce lieu est une destination idéale pour les amateurs de gastronomie à la recherche d'une expérience unique.

Nous recherchons :

Position

un Directeur de restaurant (H/F) en CDI

Rattaché au directeur et travaillant en étroite collaboration avec le chef de cuisine, vous serez garant de la qualité des prestations et aurez à cœur de gérer le restaurant dans son intégralité.

Homme ou femme de terrain, modèle technique et comportemental, vous accueillerez des clients très exigeants avec professionnalisme et chaleur. Votre sens de l’écoute et votre connaissance approfondie de la carte vous permettront de guider les clients dans leur choix et de leur assurer bien-être et satisfaction.

Responsable de l’organisation et de la coordination du service ainsi que de l’entretien et de l’utilisation des espaces et des matériels de travail au sein du restaurant, vous saurez contrôler la préparation de l’ensemble des tables et des matériels de service.

Vous êtes doté de bonnes capacités managériales avec une attitude positive et motivationnelle, travaillant de façon ouverte et constructive avec la Direction.

L'équipe est composée d'assistants-maître d'hôtel, de chefs de rang, d'un responsable de bar, d'un sommelier, de serveurs et de runners.

Profile

Véritable leader charismatique et dynamique, très présent sur le terrain et doté d'une incontestable fibre opérationnelle, vous êtes apprécié des clients et de vos équipes. Vous avez impérativement eu une expérience comme maître d'hôtel d'un restaurant étoilé Michelin et parlez bien anglais.

Vous avez nécessairement une bonne connaissance de l’hôtellerie de luxe dont vous maîtrisez les codes. Des connaissances en sommellerie ou en bar seraient un atout.

Votre savoir-être est tout aussi important que votre savoir-faire. D’un naturel avenant et doué du sens du service, vous avez une présentation irréprochable et le goût du travail bien fait. Professionnel exigeant, vous contribuerez à développer l’image et la notoriété de l’établissement en harmonie avec les différents services.

Vous jouerez un rôle clé dans la fidélisation de la clientèle et agirez en ce sens. Professionnel confirmé, vous saurez gérer avec efficacité les situations de stress (coup de feu) en préservant la quiétude de la clientèle.

Conditions d'embauche :

Poste à pourvoir très prochainement
Rémunération proposée : à partir de 3500€ brut par mois
2,5 jours de congé consécutifs
Possibilité de logement en dépannage à la prise de poste

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables. Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité et les références seront soigneusement contrôlées.

Merci d’envoyer vos candidatures à :

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR 2411)
27 place de la Madeleine
75008 Paris

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com

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  • Perpignan, France Emploi Endocrinologue Perpignan 66 | JoberGroup Temps plein

    **Emploi Endocrinologue Perpignan 66**: Nous recrutons pour ce centre médico-dentaire de Perpignan un endocrinologue H/F motivé et qualifié. Cette structure moderne vous promet d'excellentes conditions de travail de part son matériel moderne, sa rémunération attractive au pourcentage, ou encore son secrétariat médical vous délestant de vos tâches...


  • Perpignan, France Emploi Cardiologue Perpignan 66 | JoberGroup Temps plein

    **Emploi Cardiologue Perpignan 66**: Ce centre polyvalent implanté à Perpignan recrute un Cardiologue H/F afin de prendre en charge son flux de patient important. Epaulé par une équipe d'aide-soignants, vous participerez au parcours de soin global du patient en collaboration avec les autres spécialités du centre. Vous exercerez dans de très belles...


  • Perpignan, France Emploi Audioprothésite Perpignan 66 | JoberGroup Temps plein

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  • Perpignan, France Emploi Radiologue Perpignan 66 | JoberGroup Temps plein

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  • Perpignan, France Emploi Dermatologue Perpignan 66 | JoberGroup Temps plein

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  • Perpignan, France Emploi Rhumatologue Perpignan 66 | JoberGroup Temps plein

    **Emploi Rhumatologue Perpignan 66**: Ce centre de santé pluridisciplinaire de Perpignan est à la recherche d'un rhumatologue H/F pour rejoindre ses équipes dynamiques et qualifiées. Doté d'un matériel moderne et accueillant un flux de patient important, cette structure vous garantie un planning rempli dans un environnement de travail propice à un bel...


  • Perpignan, France Emploi Gynécologue Perpignan 66 | JoberGroup Temps plein

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  • Perpignan, France Ville de PERPIGNAN Temps plein

    Filière **:Administrative** ou Technique Métier **:Economie - Développement, Urbanisme, Logement - Habitat** Catégorie **:B** **Rédacteur territorial** **ou Technicien territorial** Titulaire ou CDD Lieu **:PERPIGNAN** **Titulaire ou contractuel** Expérience **:1 à 2 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite...

  • Directeur Adjoint

    il y a 1 semaine


    Perpignan, France KFC Temps plein

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 350 restaurants et plus de 12 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour. _ - Dans le cadre de son développement KFC recrute un directeur.trice de restaurant._ **_ Ici on marine, on pane, on re-pane, on frit, on cuit, bref : on cuisine._** **_ Mais aussi on...

  • Conseiller de Vente

    il y a 1 mois


    Perpignan, France Sandro Temps plein

    **Service**: Retail / Vente **Intitulé du poste**: Conseiller de vente - 20H - Perpignan H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps partiel **Missions**: Notre promesse Rejoindre Sandro, c'est la parfaite opportunité pour développer rapidement vos compétences professionnelles et votre carrière au sein d'une marque de mode, parmi les leaders...


  • Perpignan, France O2 Care Services Temps plein

    Vous n'avez pas d’expérience et alors? Vous êtes un(e) véritable fé(e) du logis, un(e) as du ménage et de l’entretien du domicile? Venez avec votre engagement, votre volonté de réaliser un travail de qualité. Vous êtes le talent que nous recherchons!!! Nous vous proposons un planning adapté à votre vie personnelle, et des missions au plus...


  • Perpignan, France O2 Care Services Temps plein

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  • Perpignan, France O2 Care Services Temps plein

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  • Directeur Adjoint

    il y a 1 semaine


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  • Perpignan, France Centre Hospitalier de Perpignan Temps plein

    A propos de nousPremier établissement public de santé du département des Pyrénées Orientales, situé au troisième rang régional par son volume d’activité, le Centre Hospitalier de Perpignan (CHP) a pour mission d’offrir des services diagnostics et d’assurer toute la gamme des soins aigus en médecine, chirurgie et obstétrique, ainsi que les...


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  • Perpignan, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Administratif - Agent d'Accueil/Réceptionniste **Intitulé du poste**: RÉCEPTIONNISTE (Perpignan) (CDD) H/F **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: La **Clinique psychiatrique du Roussillon (Perpignan)** est à la recherche d'un(e)...