Directeur d'Exploitation Nouveau Restaurant sur le Port de Monaco

il y a 2 semaines


Monaco, France Macarons Recrutement Temps plein
Employer

Marius est un restaurant qui va prochainement ouvrir sur le port de Monaco, célébrant la cuisine méditerranéenne et le terroir local. Il offre une cuisine authentique, simple et conviviale, mettant en valeur des produits de haute qualité cuisinés de manière brute. Les plats sont préparés avec des produits locaux provenant de circuits courts, préparés de façon à conserver leurs saveurs naturelles. La carte riche et généreuse propose des plats accompagnés de trois garnitures, favorisant le partage à table. Le restaurant Marius reflète la vision du chef étoilé Sébastien Sanjou, qui aspire à une cuisine spontanée et gourmande, combinant la générosité et les saveurs de la Méditerranée.

Nous recherchons :

Position

Un Directeur d'Exploitation Restaurant (H/F) en CDI

Vous dirigerez le restaurant et assurerez une expérience de premier ordre à nos clients dans une ambiance conviviale, harmonieuse et chaleureuse.

Principales missions :

Superviser les opérations quotidiennes du restaurant, en veillant à l'efficacité et à la qualité du service.
Gérer l'équipe du restaurant, y compris le recrutement, la formation et le développement du personnel.
Assurer la bonne gestion du restaurant en contrôlant les coûts et optimisant les profits.
Maintenir des relations solides avec les partenaires locaux pour développer l'image de l'établissement.
Veiller à la satisfaction des clients, en résolvant les problèmes éventuels et en assurant une ambiance chaleureuse et conviviale.
Collaborer avec la direction pour promouvoir le restaurant et développer des stratégies de marketing efficaces.
Participer de façon active et exemplaire aux services.
Profile

Véritable leader charismatique et dynamique, vous êtes présent sur le terrain, doté d'une solide fibre opérationnelle, et gagnez l'estime des clients et de vos équipes.

Votre savoir-être est aussi important que votre savoir-faire. D'un naturel avenant, doté d'un sens du service et d'une présentation irréprochable, vous avez le goût du travail bien fait. En professionnel exigeant, vous contribuerez à développer l'image et la notoriété de l'établissement en harmonie avec les différents services.

Vous jouerez un rôle clé dans la fidélisation de la clientèle, en gérant avec efficacité les situations stressantes tout en préservant la quiétude des clients.

Directeur confirmé de restaurant chic, vous parlez couramment l'anglais et avez idéalement une expérience préalable à Monaco.

Nous recherchons une personnalité simple et humble, impliquée et passionnée par son métier, travaillant avec gentillesse, chaleur humaine et élégance. Un profil stable, avec une durée moyenne d'emploi élevée, sera privilégié.

Conditions d'embauche :

Poste à pourvoir immédiatement.
Rémunération proposée : entre 3750€ et 4000€ net selon l'expérience.
Statut cadre.
2 jours de congé consécutifs.

Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références vérifiables. Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité et les références seront soigneusement vérifiées.

Merci d’envoyer vos candidatures à :

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR2425)
27 place de la Madeleine
75008 Paris

contact@macarons-recrutement.com

www.macarons-recrutement.com
  • My! Monaco Recrute

    il y a 4 semaines


    Monaco, France Restaurant My! Temps plein

    Chez My! Izakaya & Sushi bar Nous sommes une équipe passionnée qui se consacre à fournir une expérience culinaire japonaise exceptionnelle à nos clients. My! Monaco recherche actuellement des talents pour rejoindre son équipe grandissante dans tous les postes, afin de continuer à offrir le meilleur service possible. - **Second de cuisine **_ -...

  • My! Monaco Recrute

    il y a 4 semaines


    Monaco, France Restaurant My! Temps plein

    Chez My! Izakaya & Sushi bar Nous sommes une équipe passionnée qui se consacre à fournir une expérience culinaire japonaise exceptionnelle à nos clients. My! Monaco recherche actuellement des talents pour rejoindre son équipe grandissante dans tous les postes, afin de continuer à offrir le meilleur service possible. - **Chef Sushi**_ - **Second de...

  • Ingénieur CVC F/H

    Il y a 2 mois


    Monaco, France Oteis Monaco Temps plein

    Qui sommes-nous?Groupe français indépendant de Conseil & Ingénierie, Oteis exerce dans les domaines du bâtiment, de l'eau, de l'environnement et des infrastructures.Oteis c’est 700 collaborateurs, 28 agences, 65 M€ de CA, un pôle Environnement Hāora, un pôle R&D Innovation OteisLab et des projets inspirants.Notre fort développement lié à des...


  • Monaco, France Monaco Logistique Temps plein

    Rejoignez l'une des filiales de transport de MONACO LOGISTIQUE, où l'expertise logistique est notre marque de fabrique. Nous sommes à la recherche d'un Déclarant en Douane chevronné pour jouer un rôle essentiel dans notre croissance continue.Vos missionsEn tant que Déclarant en Douane Expérimenté, vous serez le garant de la fluidité de nos...


  • Monaco, France Agence LBE Temps plein

    Bonjour, Tout au long de l’année, La Belle Équipe propose des missions ponctuelles d’hôtes et d’hôtesses en événementiel. **Voici une nouvelle mission**: **Dates**: Du 05/05 au 06/05 **Horaires**: - Le 05/05 de 14h00 à 17h00 - Le 06/05 de 8h30 à 17h30 OU de 8h30 à 19h30 **Lieu **:Monaco **Les Missions**: - Gestion d'un vestiaire au sein...


  • Monaco, France Jean Graniou Monaco Temps plein

    VINCI Energies recrute pour son entreprise Jean Graniou Monaco un Chef d’équipe confirmé F/H. En lien direct avec le Chef de chantier ou l’encadrement chantier, vos principales missions seront les suivantes : Fédérer et coordonner l’équipe  : participer à l’intégration des nouveaux collaborateurs, transmettre le savoir-faire et la...


  • Monaco, France CHANEL Temps plein

    Dans un contexte exigeant et en constante évolution, le Responsable des opérations et des ventes aux côtés de la Directrice de boutique, développe l'activité de la Boutique en animant efficacement son équipe. Garant du respect de la stratégie commerciale et d’image de la Maison, il est chargé de développer et fidéliser la clientèle afin...


  • Monaco, France Jean Graniou Monaco Temps plein

    VINCI Energies recrute pour son entreprise Jean Graniou Monaco un ingénieur études F/H spécialisé en CFO/CFA. En lien direct avec les équipes les Responsables d’Affaires et les Conducteurs de travaux, vos principales missions seront les suivantes : · Concevoir les plans et schémas sur logiciels, conformément aux normes en vigueur et aux...


  • Monaco, France Jean Graniou Monaco Temps plein

    VINCI Energies recrute pour son entreprise Jean Graniou Monaco un Dessinateur-Projeteur F/H spécialisé en CFO/CFA. En lien direct avec les équipes les Responsables d’Affaires et les Conducteurs de travaux, vos principales missions seront les suivantes : · Concevoir les plans et schémas sur logiciels, conformément aux normes en vigueur et aux...


  • Monaco, France Luxe Talent France Temps plein

    Notre client, célèbre Maison de Luxe (mode et accessoires), recherche actuellement un Directeur de Boutique H/F pour son beau point de vente de Monaco, Description du poste de Directeur de Boutique H/F : En relation direct avec l'Area Manager, vos missions seront les suivantes : Etre un véritable ambassadeur de la Maison à Monaco, participer aux...


  • Monaco, France Christian Dior Couture Temps plein

    Position Dans le cadre des opportunités à pourvoir au sein de notre boutique à Monaco, nous recherchons des Superviseurs pour département PAP F.En tant qu’Ambassadeur de la Maison Christian Dior, vous serez en étroite collaboration avec le Responsable de Département. Vous serez chargé d'apporter un soutien à l'équipe de vente et de veiller...

  • Infirmier préleveur

    il y a 2 semaines


    Monaco, France HARRY HOPE Temps plein

    Harry Hope, cabinet de recrutement accompagne candidats et entreprises dans leurs recherches des meilleures opportunités en France et à l'international. Afin de mieux répondre à vos enjeux, tous nos consultants sont spécialisés par secteur d'activité et zone géographique. Notre client est un laboratoire d'analyses médicales Monégasque et qui est...

  • Infirmier préleveur

    il y a 4 semaines


    Monaco, France HARRY HOPE Temps plein

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  • Monaco, France LCL Temps plein

    Description du poste Durant votre stage, vous évoluez au sein d'un Centre d'Affaires Entreprises LCL en charge des relations avec les entreprises. Le Centre d'Affaires Entreprises est le pôle régional, de LCL pour les entreprises de plus de 7 millions d'euros de chiffre d'affaires. Présent sur la Principauté de Monaco et regroupant divers...

  • Directeur Industriel

    Il y a 2 mois


    Monaco, France Partner Strategy RH Temps plein

    Mission Rattaché(e) au Directeur des Opérations de l’entreprise et membre du Comité de Direction, vous définissez et pilotez la stratégie industrielle globale de l’entreprise, pilotez les activités de production, coordonnez les process en collaboration notamment avec les équipes commerciales, contrôle de gestion et R&D. Vous supervisez...

  • Monteur Electricien F/H

    Il y a 2 mois


    Monaco, France Jean Graniou Monaco Temps plein

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  • Infirmier préleveur

    il y a 6 heures


    Monaco, France HARRY HOPE Temps plein

    Harry Hope, cabinet de recrutement accompagne candidats et entreprises dans leurs recherches des meilleures opportunités en France et à l'international. Afin de mieux répondre à vos enjeux, tous nos consultants sont spécialisés par secteur d'activité et zone géographique. Notre client est un laboratoire d'analyses médicales Monégasque et qui est...


  • Monaco, France Jean Graniou Monaco Temps plein

    VINCI Energies recrute pour son entreprise Jean Graniou Monaco un Chef de chantier F/H spécialisé en CFO/CFA. Sous la responsabilité du Conducteur de travaux, vos principales missions seront notamment : Veiller à la bonne réalisation et organisation du chantier, gérer l’approvisionnement du matériel et du stock sur le chantier, Suivre...

  • Directeur

    il y a 1 mois


    Monaco, France Partner Strategy RH Temps plein

    Mission En tant que Directeur(trice), vous avez un rôle stratégique ! Vous contribuez de manière active, à l’évolution de la stratégie et du positionnement de l’agence, en élaborant et en gérant le budget. Vous supervisez et gérez les moyens organisationnels, techniques, humains, financiers et logistiques pour réaliser les objectifs....


  • Monaco, France Groupe TF1 Temps plein

    Votre rôle au sein de l’équipeLes missions principales sont les suivantes :  Maintenance des systèmes techniques :  Garantir le bon fonctionnement des matériels et logiciels audiovisuels, informatiques, contribuants à la diffusiion des deux chaines et leurs déclinaisons ;  Assurer l'assistance technique auprès des utilisateurs du site...