Stagiaire gratifié ingénieur en restauration F/H
il y a 1 semaine
Poste : Le premier volet consiste à prendre connaissance et décrire l'offre alimentaire valdoisienne et les besoins de la restauration collective des collèges :
- Analyser de l'offre agricole et identifier les filières susceptibles de répondre aux besoins de la restauration collective en s'appuyant sur les travaux de la Chambre d'agriculture, en partenariat avec la Direction de l'environnement, du développement durable et de l'agriculture (diagnostic agricole 2019, recensement des agriculteurs intéressés par l'approvisionnement de la restauration collective, analyse des contraintes du monde agricole, etc.)
- Compléter les connaissances de l'offre alimentaires (rencontre de producteurs locaux, échange avec fournisseurs de la restauration collective, etc.)
- Faire le lien avec la cartographie des collèges, leurs bassins, leur typologie, etc.
- Analyser les besoins des restaurants scolaires des collèges Valdoisiens
- Benchmark des actions en faveur de l'approvisionnement local dans des collectivités publiques.
- Etude bibliographique et veille réglementaire.
Le deuxième volet portera sur la construction d'une feuille de route de l'approvisionnement local des collèges du Val d'Oise :
- Communiquer autour des actions existantes (carte mentale, création de support, sensibilisation en interne du Département, etc.).
- Massifier les actions d'approvisionnement local déjà existantes en collaboration avec le Club des Chefs et la Cuisine centrale de Saint-Leu et le chef de l'Innovation Culinaire.
- Proposer de nouvelles actions en faveur de l'approvisionnement local (éducation au Goût, formation des chefs, structuration de l'offre locale).
- Proposer une adaptation des marchés d'approvisionnement pour développer l'approvisionnement local en lien avec l'analyse de l'offre (allotissement, critères d'analyse des offres)
- Intégrer la feuille de route de l'approvisionnement local de la restauration collective des collèges du Val d'Oise dans le Schéma Directeur de la Restauration Départementale.
Profil : Stage de fin d'étude niveau BAC+5 (Master 2 - école d'ingénieur) en agronomie, agroalimentaire ou équivalent.
Compétences et connaissances :
- Maîtrise des outils informatiques et cartographique (Excel, SIG) ;
- Connaissances agronomiques et du monde agricole ;
- Connaissances de la restauration collective et de la commande publique ;
- Motivation et curiosité ;
- Capacité d'organisation et relationnelle ;
- Rigueur et autonomie ;
Entreprise : Le Département du Val d'Oise a engagé une vaste démarche de professionnalisation de la mission de restauration et a défini ses axes stratégiques pour les années à venir, à travers son Schéma directeur de la restauration départementale, qui prévoit notamment la valorisation des productions agricoles locales dans les restaurants des collèges.
Depuis 2020, dans le cadre d'une convention pluriannuelle, la Chambre d'agriculture Région Ile-de-France et le Conseil départemental du Val d'Oise travaillent, entre autres, sur la structuration des filières locales et l'approvisionnement de la restauration scolaire du Val d'Oise en produits locaux.
En 2024, le Département a voté une Stratégie agricole départementale. Celle-ci définit notamment l'objectif de " développer les filières locales ", comprenant des actions de valorisation des produits locaux dans la restauration collective départementale. En effet, la commande publique est un levier pour soutenir le monde agricole valdoisien, en limitant les intermédiaires dans la chaine d'approvisionnement et en favorisant le tissu économique local.
Les exploitants agricoles font cependant remonter plusieurs freins à l'approvisionnement de la restauration collective (prix peu rémunérateurs, volumes trop faibles ou trop conséquents, coût de la logistique, etc.).
Plusieurs partenariats permettent aujourd'hui au Département d'intégrer quelques produits locaux dans ses menus. L'objectif de ce stage est de développer l'approvisionnement local alimentaire du Val d'Oise en massifiant ces opérations et en construisant une feuille de route de l'approvisionnement local.
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Équipier Polyvalent de Restauration
Il y a 2 mois
Fort-de-France ELIZE RESTAURATION Temps pleinÉlizé restauration, c'est une douzaine de restaurants de type "fast food" créole, dont trois franchisés,. Elizé est une maison locale qui dispose d’une forte identité culturelle et fait partie intégrante du patrimoine Martiniquais. Élizé restauration, c'est une histoire de famille, d'hommes et de femmes revendiquant la créolité de leurs...
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Équipier Polyvalent de Restauration
Il y a 3 mois
Fort-de-France ELIZE RESTAURATION Temps pleinÉlizé restauration, c'est une douzaine de restaurants de type "fast food" créole, dont trois franchisés,. Elizé est une maison locale qui dispose d’une forte identité culturelle et fait partie intégrante du patrimoine Martiniquais. Élizé restauration, c'est une histoire de famille, d'hommes et de femmes revendiquant la créolité de leurs...
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Stagiaire ingénieur généraliste
il y a 1 mois
France, FR APRR Temps pleinPoste : APRR, branche du Groupe Eiffage recrute ! Venez exprimer vos talents et développer votre potentiel, rejoignez-nous ! Nous recherchons notre Stagiaire ingénieur généraliste (F/H) Contexte : Vous interviendrez en appui de la Cheffe de projet (votre tutrice) pour piloter la mise en place d'indicateurs de performance (KPI) destinés aux...
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Stagiaire ingénieur généraliste
il y a 1 mois
France APRR Temps pleinPoste : APRR, branche du Groupe Eiffage recrute ! Venez exprimer vos talents et développer votre potentiel, rejoignez-nous ! Nous recherchons notre Stagiaire ingénieur généraliste (F/H) Contexte : Vous interviendrez en appui de la Cheffe de projet (votre tutrice) pour piloter la mise en place d'indicateurs de performance (KPI) destinés aux...
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STAGE - Ingénieur Méthodes Systèmes d'informations - H/F
il y a 4 semaines
France SERVAIR Temps pleinServair, première entreprise française de restauration aérienne et de nettoyage, filiale de GateGroup, basée à l'aéroport de Roissy CDG, recherche pour son centre SERVAIR PARIS, un stagiaire Ingénieur méthodes systèmes d'informations H/F.Vous souhaitez appréhender un rôle de Qualiticien au sein d'un environnement agroalimentaire...
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STAGE - Ingénieur Méthodes Systèmes d'informations - H/F
il y a 4 semaines
France, FR SERVAIR Temps pleinServair, première entreprise française de restauration aérienne et de nettoyage, filiale de GateGroup, basée à l'aéroport de Roissy CDG, recherche pour son centre SERVAIR PARIS, un stagiaire Ingénieur méthodes systèmes d'informations H/F.Vous souhaitez appréhender un rôle de Qualiticien au sein d'un environnement agroalimentaire...
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Chef de Secteur
Il y a 6 mois
Roissy-en-France API Restauration Temps pleinVous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne, avec de belles valeurs humaines ? Rejoignez-nous ! API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir...
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Chef de Secteur
Il y a 6 mois
Roissy-en-France API Restauration Temps pleinVous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne, avec de belles valeurs humaines ? Rejoignez-nous ! API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir...
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Chef de Secteur
Il y a 5 mois
Roissy-en-France API Restauration Temps pleinVous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne, avec de belles valeurs humaines ? Rejoignez-nous ! API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir...
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Chef de Secteur
Il y a 5 mois
Roissy-en-France API Restauration Temps pleinVous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne, avec de belles valeurs humaines ? Rejoignez-nous !_ - API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un...
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Stagiaire H/F
il y a 2 jours
France AMBASSADE DES ETATS UNIS D'AMERIQUE Temps pleinPoste : - Soutien administratif : peut aider aux tâches administratives telles que la gestion des dossiers des employés, la saisie de données dans les systèmes RH (Atlas), la préparation des documents d'embauche, l'aide aux classeurs de classification, la numérisation, etc. - Recrutement : peut aider à la traduction et à la publication des...
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Stagiaire H/F
il y a 3 jours
France, FR AMBASSADE DES ETATS UNIS D'AMERIQUE Temps pleinPoste : - Soutien administratif : peut aider aux tâches administratives telles que la gestion des dossiers des employés, la saisie de données dans les systèmes RH (Atlas), la préparation des documents d'embauche, l'aide aux classeurs de classification, la numérisation, etc. - Recrutement : peut aider à la traduction et à la publication des...
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Chef de Secteur
Il y a 2 mois
Roissy-en-France API Restauration Temps pleinVous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne, avec de belles valeurs humaines ? Rejoignez-nous ! API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 12000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir...
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Stage Ingénieur Process H/F
il y a 1 mois
France, FR GROUPE ATLANTIC Temps pleinPoste : A la recherche de votre stage de fin d'études ? Passionné par les process et l'industrialisation mécanique ? Venez contribuer au développement de notre société en intégrant notre site de Vinay (38 - ouest Grenoble) en tant que Stagiaire Process (h/f) pour un stage de 6 mois à partir du 1er trimestre 2025. Dans l'équipe de...
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Stage Ingénieur Process H/F
il y a 1 mois
France GROUPE ATLANTIC Temps pleinPoste : A la recherche de votre stage de fin d'études ? Passionné par les process et l'industrialisation mécanique ? Venez contribuer au développement de notre société en intégrant notre site de Vinay (38 - ouest Grenoble) en tant que Stagiaire Process (h/f) pour un stage de 6 mois à partir du 1er trimestre 2025. Dans l'équipe de...
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Chargé de Recrutement
Il y a 3 mois
Roissy-en-France API Restauration Temps pleinVous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne, avec de belles valeurs humaines ? Rejoignez-nous ! API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir...
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Ingénieur Commercial Restauration H/F
Il y a 2 mois
France, FR Fiducial Temps pleinPoste : Vous êtes tenté par un nouveau challenge qui saura satisfaire votre esprit de conquête et vos ambitions ? Rejoignez Fiducial Informatique à Toulouse ! Bénéficiez de la force et du réseau d'un grand groupe, travaillez de manière autonome et en proximité de vos clients, Leader depuis près de 30 ans des solutions d'encaissement et...
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Ingénieur Commercial Restauration H/F
Il y a 2 mois
France Fiducial Temps pleinPoste : Vous êtes tenté par un nouveau challenge qui saura satisfaire votre esprit de conquête et vos ambitions ? Rejoignez Fiducial Informatique à Toulouse ! Bénéficiez de la force et du réseau d'un grand groupe, travaillez de manière autonome et en proximité de vos clients, Leader depuis près de 30 ans des solutions d'encaissement et...
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Chargé de recrutement Stagiaire
il y a 3 semaines
Courbevoie, Ile-de-France, 92400, Courbevoie Manpower Temps pleinRésuméChargé de recrutement Stagiaire (H/F), 92400 Courbevoie, CDD, Temps plein.Secteur : Autres services aux entreprisesFonction : Ressources humaines - JuridiqueEntreprise : MANPOWER CABINET DE RECRUTEMENT DE LA DEFENSEDescription du posteManpower CABINET DE RECRUTEMENT DE LA DEFENSE recherche pour son client, un acteur du secteur des services aux...
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Stagiaire en Ressources Humaines
Il y a 6 mois
Roissy-en-France Servair Temps pleinMissions principales SERVAIR, spécialisée dans la restauration aérienne, filiale de Gategroup, basée à l’aéroport de Roissy CDG, recherche un(e) Stagiaire en RH. Mission: En tant que stagiaire en Ressources Humaines, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe RH, au sein de la cellule de recrutement centralisée, basée à...
