Manager Secteur Poisson H/F

il y a 4 semaines


AUXERRE, France E.Leclerc Temps plein
Le chef poissonnerie organise le bon fonctionnement et la gestion du rayon poissonnerie traditionnel et libre service. Il est le garant de l'image du rayon poissonnerie auprès des clients

MISSIONS GÉNÉRALES
- Sélectionner les poissons, gérer les achats et les stocks de poissons
- Participer à l'élaboration des produits, l'emballage, la mise en rayon, le service des clients en veillant au respect des normes et de la réglementation en vigueur
- Suivre le compte d'exploitation du rayon et garantir les résultats en terme de Chiffre d'affaires, de marge, de gestion des pertes, de frais de personnel, d'achats et de stocks
- Assurer les implantations des rayons, les actions de promotions, les relations fournisseurs (négociations, commandes, litiges) et veiller à lutter contre les ruptures dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin
- Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, les DLC, la traçabilité, l'étiquetage
- Réaliser des inventaires
- Accueillir les clients et les fidéliser
- Manager, former et animer une équipe en lui transmettant le savoir-faire et la passion du métier
- Veiller à l'entretien des équipements et des locaux

Salaire selon profil et expérience

13ème mois

Prime de participation / intéressement

Comité entreprise

  • Auxerre, Bourgogne-Franche-Comté, France FID RH Temps plein

    **Description du poste**:Responsable du rayon Poissonnerie.Encadrement de l'équipeGestion du planning, des vacances, des absencesResponsabilité du compte d'exploitation (chiffre d'affaires, marges, frais de personnel)Gestion des achats, des négociations fournisseursGestion des stocks, des inventairesMise en place des opérations commercialesTraçabilité...


  • Auxerre, France FID RH Temps plein

    **Description du poste**: Responsable du rayon Poissonnerie. Encadrement de l'équipe Gestion du planning, des vacances, des absences Responsabilité du compte d'exploitation (chiffre d'affaires, marges, frais de personnel) Gestion des achats, des négociations fournisseurs Gestion des stocks, des inventaires Mise en place des opérations...


  • Auxerre, France FID RH Temps plein

    **Description du poste**: Responsable du rayon Poissonnerie. Encadrement de l'équipe Gestion du planning, des vacances, des absences Responsabilité du compte d'exploitation (chiffre d'affaires, marges, frais de personnel) Gestion des achats, des négociations fournisseurs Gestion des stocks, des inventaires Mise en place des opérations...


  • Auxerre, France FID RH Temps plein

    **Description du poste**: Responsable du rayon Poissonnerie. Encadrement de l'équipe Gestion du planning, des vacances, des absences Responsabilité du compte d'exploitation (chiffre d'affaires, marges, frais de personnel) Gestion des achats, des négociations fournisseurs Gestion des stocks, des inventaires Mise en place des opérations...


  • Auxerre, France FID RH Temps plein

    **Description du poste**: Responsable du rayon Poissonnerie. Encadrement de l'équipe Gestion du planning, des vacances, des absences Responsabilité du compte d'exploitation (chiffre d'affaires, marges, frais de personnel) Gestion des achats, des négociations fournisseurs Gestion des stocks, des inventaires Mise en place des opérations...


  • Auxerre, Bourgogne-Franche-Comté, France Monoprix Temps plein

    Filets, joues, darnes, dos, pavés Mettez-les en avant dans notre rayon poissonnerie. Prenez plaisir à préparer, conseiller et vendre des poissons sous toutes leurs formes. Devenez Employé(e) commercial(e) au rayon poissonnerie chez Monoprix, vous y serez comme un poisson dans l'eau Chez nous, on a toujours la pêche. On aime les esprits audacieux et...

  • Chef de Rayon Poissonnerie

    il y a 2 semaines


    Auxerre, France CODISTRI RECRUTEMENT Temps plein

    Nous recrutons un Chef de rayon poissonnerie (H/F) professionnel, expérimenté et passionné par son métier. Votre mission sera d'animer, d'organiser et d'accompagner votre équipe. Vous développez le chiffre d'affaires de votre périmètre dans le respect de la politique commerciale du magasin. Vous assurez et supervisez l'implantation et...


  • Auxerre, France Groupe Casino Temps plein

    Mission Filets, joues, darnes, dos, pavés, … Mettez-les en avant dans notre rayon poissonnerie. Prenez plaisir à préparer, conseiller et vendre des poissons sous toutes leurs formes. Devenez Employé(e) commercial(e) au rayon poissonnerie chez Monoprix, vous y serez comme un poisson dans l’eau ! Chez nous, on a toujours la pêche. On aime...

  • Chef de Secteur N&s

    il y a 7 jours


    Auxerre, Bourgogne-Franche-Comté, France E H C Temps plein

    Descriptif du poste- Le Responsable commercial de secteur est un développeur d'affaires qui construit de manière autonome un business plan pour les magasins de son secteur, prépare et organise ses visites en maximisant tous les moyens mis à sa disposition. Il a à coeur de mettre en place, dans une exécution parfaite, les actions planifiées dans les...

  • Chef de Secteur N&s

    il y a 2 semaines


    Auxerre, France E H C Temps plein

    Descriptif du poste - Le Responsable commercial de secteur est un développeur d'affaires qui construit de manière autonome un business plan pour les magasins de son secteur, prépare et organise ses visites en maximisant tous les moyens mis à sa disposition. Il a à coeur de mettre en place, dans une exécution parfaite, les actions planifiées dans les...

  • Assistant Manager

    il y a 6 jours


    Auxerre, Bourgogne-Franche-Comté, France Restaurant Léon Temps plein

    Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l'authenticité et la tradition.Notre savoir-faire centenaire s'ancre depuis toujours autour de la mer et des moules.LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893En 2020, Léon opère un tournant...


  • Auxerre, France Restaurant Léon Temps plein

    Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893 En 2020, Léon opère un...


  • AUXERRE, 89000, Bourgogne-Franche-Comté, France Monoprix Temps partiel

    Filets, joues, darnes, dos, pavés Mettez-les en avant dans notre rayon poissonnerie. Prenez plaisir à préparer, conseiller et vendre des poissons sous toutes leurs formes. Devenez Employé(e) commercial(e) au rayon poissonnerie chez Monoprix, vous y serez comme un poisson dans l'eau ! Chez nous, on a toujours la pêche. On aime les esprits audacieux...

  • Chef D'agence

    il y a 3 semaines


    Auxerre, France H-TUBE Temps plein

    Depuis ses origines, en 1792, H-Tube a toujours su s'adapter aux matériaux de son temps. Des courroies en cuir pour les machines agricoles, nous nous sommes rapidement spécialisés dans les matériaux de synthèse comme le PVC à destination des acteurs du bâtiment, des travaux publics et de l'industrie Chaque agence dispose d'un stock important et...


  • Auxerre, Bourgogne-Franche-Comté, France OB HOLDING Temps plein

    [ALERTE RECRUTEMENT ALTERNANCE - LEON BOURGOGNE FRANCHE COMTE]En 2020, Léon opère un tournant stratégique avec une évolution de nom, de décor et d'image tout en respectant son ADN historique : les produits de la mer.Le nouveau Léon s'inscrit dans un véritable concept de Fish Brasserie et est le restaurant de poisson pour TOUS, où les traditionnelles...


  • Auxerre, France Manpower Temps plein

    **L'entreprise****: Manpower AUXERRE recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Equipier en restauration rapide à Auxerre (H/F) **Les missions****: - Renseigner le client sur la composition des produits (salades, sandwichs,...) et enregistrer sa commande - Préparer des plats simples (salades, assiette de crudités, de...


  • Auxerre, France Manpower Temps plein

    **L'entreprise****: Manpower AUXERRE recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Equipier en restauration rapide à Auxerre (H/F) **Les missions****: - Renseigner le client sur la composition des produits (salades, sandwichs,...) et enregistrer sa commande - Préparer des plats simples (salades, assiette de crudités, de...

  • Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Auxerre, France Adéquat Temps plein

    Mission longue ou courte durée selon profil. Notre agence Adéquat de Auxerre recrute des nouveaux talents sur des postes de cuisinier (H/F). Vos missions Mettre en marche des équipements de cuisine Préparer des ustensiles de cuisine Préparer un plan de travail Éplucher des légumes et des fruits Préparer les viandes et les poissons (brider, barder,...


  • Auxerre, France Expert & Manager Nancy Temps plein

    Descriptif du poste - Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Responsable d'Agence (H/F) en CDI, basé à AUXERRE (89). Mêlant rythme dynamique et challengeant en agence et auprès de vos clients, vos missions sont: - Gérer un centre de profit et garantir un niveau de rentabilité (management d'équipe / développement CA & Marge) -...


  • Auxerre, France Expert & Manager Temps plein

    Avec plus de 160 agences et cabinets spécialisés partout en France ainsi que 30 ans d’existence, le Groupe Interaction est un groupe Français unique et indépendant au service de l’Emploi, de l’Intérim au Recrutement en passant par la Formation. L’intérim est perçu chez nous comme une source d’avenir permettant à tout un chacun de trouver sa...