Chef Chocolatier

[CDI – CHEF CHOCOLATIER / COORDINATEUR]Manufacture d'une Maison iconique de la haute pâtisserie française.Un joli challenge vous attend : accompagner le développement d'une chocolaterie en pleine croissance. On ne cherche pas un exécutant. On cherche quelqu'un qui apporte sa vision, ses compétences, qui optimise les process et qui met sa pierre à l'édifice. Un poste rare, pour ceux qui savent conjuguer volume industriel et exigence premium.1/ POURQUOI CE POSTE EST FAIT POUR VOUSLa Maison : Une référence mondiale de la haute pâtisserie, en plein développement international Le challenge : Une chocolaterie qui monte en puissance, des process à optimiser, une équipe à développerL'équipe : 15 à 30 personnes, dynamiques, compétentes - un climat positif, pas de guerre d'ego Le cadre : L'Alsace - qualité de vie, coût de vie abordable2/ VOS MISSIONSManager 3 chefs de poste + 1 adjointe sur 4 lignes de productionPiloter la fabrication : snacking, tablettes, bonbons chocolat, produits techniquesGarantir les standards premium sur des volumes industrielsOptimiser les process, challenger la rentabilitéÊtre présent sur le terrainFormer, transmettre, faire grandir3/ VOUS ÊTESExpérimenté en production industrielle pâtissière ou chocolatièreManager d'une équipe, vous savez fédérer, pas juste superviser →Hybride : vision process ET sensibilité qualité premiumTerrain : vous aimez être avec vos équipes, pas dans un bureauModerne : communicant, accessible, sans rigidité old schoolPrêt à poser vos valises en Alsace4/ CE POSTE N'EST PAS POUR VOUS SIVous êtes artisan pur et le volume vous effraie · Vous cherchez un poste créatif R&D · Vous préférez manager de loin · Vous n'êtes pas mobile5/ CONDITIONSCDI · Statut Cadre forfait · Prise de poste : janvier à juin