Responsable de Secteur

La direction de l'Education et de l'Enfance recherche un Responsable de Secteur (ATSEM/ Agents de restauration) H/F.  Sous l’autorité du chef de service Enfance, le/la Responsable de secteur est chargé(e) du contrôle de la bonne exécution des missions des agents de restauration et des ATSEM. Il est chargé de l’encadrement des agents et du contrôle de la bonne exécution de leurs taches sur l’ensemble d’un secteur comportant plusieurs Groupes scolaires. Il travaille en équipe avec les autres responsables de secteur dans le cadre d’un fonctionnement en binôme. Ainsi, il gère le secteur de son binôme en cas d’absence de ce dernier. Il travaille aussi en équipe avec les coordonnateurs enfance et les coordonnateurs de la vie des écoles afin d’organiser et gérer le temps de la pause méridienne en particulier ainsi qu’avec les coordinateurs vie des écoles concernant l’aspect sécurité et les interventions technique dans les groupes scolaires. A ce titre, vos missions sont les suivantes:  Assurer le suivi pédagogique des équipes et mettre en place des temps managériaux avec les référents atsem et les chefs d'équipe. Élaborer des contenus de formation et les animer, Procéder à l’évaluation annuelle des responsables ATSEM et chefs d’équipe et les accompagner, Planifier des réunions trimestrielles avec nos chefs d’équipes et ATSEM. Organiser / coordonner : Élaborer les plannings vacances en fonction des accueils de loisirs ouvertes, Contrôler le travail fait par les agents, Faire respecter les procédures, Opérer les déplacements d’agents en fonction des absences quotidiennes, Organiser l'intervention des agents de restauration dans le cadre des séjours sur la Plaine de Vallangoujard et des classes découvertes, Organiser la remise en état des locaux en fonction des travaux réalisés en restauration et dans les écoles maternelles ainsi que les bureaux de vote et les manifestations ville dans les groupes scolaires, Suivi des agents avec restrictions médicales et aménagement du poste, Assurer le suivi des effectifs de la pause méridienne et des dortoirs et réajuster les équipements (mobiliers) en fonction des besoins en lien avec les coordonnateurs de la vie des écoles. Veiller au bon fonctionnement des restaurants scolaires dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité (plan de maîtrise HACCP) : Audit (contrôle des offices) Contrôle régulier sur la base d’une grille, Mise en place et suivi d’actions corrective- Contrôler les affichages, Organiser les formations obligatoires dans le domaine, Faire le lien avec la Cuisine centrale en cas de problématiques. Gérer l'approvisionnement des sites (produits d'entretien, pharmacie, linge, vaisselle et matériel d'entretien): Mettre en place outils de gestion par site, Gérer les stocks en lien avec les responsables sur sites, Contrôle des commandes trimestrielles et mensuelles sur informatique, Réception, préparation et livraison sur site des produits pharmaceutique, Saisis des commandes mensuellement de consommables (Gardiens, ATSEM et agents de restauration), Suivi des budgets produits et consommables,  Participation aux Commissions du TDM ( temps du midi), Apporter les éléments de réponses pour les conseils d’écoles, notamment en maternelle.    Tâches administratives : Saisie des absences et congés sur Chronotime et suivi des justificatifs, Gestion des grèves : recensement et organisation du fonctionnement des structures ouvertes, transmission du fichier à la DRH, Gestion des stagiaires ATSEM et Restauration en lien avec la DRH, Déclaration CAF, Gestions des enveloppes d’heures des agents à 70 %, Réaliser les entretiens de recrutement du personnel technique avec le chargé de recrutement, Job Dating/forums, Mise en place du nouveau marché de produits d’entretien et étude de marché avec les équipes techniques, Participation et / ou élaboration de documents internes : Protocole de restauration, Charte ATSEM, protocole sanitaire, outils de traçabilité, plan de désinfection.