Chef de partie patisserie

il y a 4 semaines


AixenProvence, France Relais & Châteaux France Temps plein
Chef de partie patisserie (H/F) à la Villa Gallici

Rattaché(e) à notre Chef de cuisine Christophe Gavot, vous êtes en charge des missions suivantes : Gérer la production des différentes pâtisseries, desserts, éléments du petit-déjeuner. Programmer la production et gérer l'approvisionnement des produits. Effectuer le conditionnement des produits dans le respect des processus de conservation, de sécurité et d'hygiène alimentaire applicables. Vigiler la bonne application des normes d'hygiène alimentaire, de conditionnement et de sécurité (HACCP). Préparer, déco r er les produits accompagnant les recettes en fonction des programmes définis ou des demandes particulières. Contrôler la qualité de confection et de conservation des produits préparés. Contrôler et/ou effectuer les opérations de nettoyage pour le respect des normes d'hygiène des installations, des équipements et des outils de travail. Effectuer l'inventaire mensuel. Participer à la formation des apprentis de l'ensemble de l'équipe. Vous travaillerez au sein d'une équipe motivée et créative pour proposer des expériences culinaires inoubliables aux clients de la Villa Gallici.
  • Chef de partie patisserie

    il y a 4 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux France Temps plein

    Chef de partie patisserie (H/F) à la Villa Gallici Rattaché(e) à notre Chef de cuisine Christophe Gavot, vous êtes en charge des missions suivantes :Gérer la production des différentes pâtisseries, desserts, éléments du petit-déjeuner.Programmer la production et gérer l'approvisionnement des produits.Effectuer le conditionnement des produits dans...

  • Cuisinier chef de partie

    il y a 4 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux France Temps plein

    Rejoignez notre équipe gastronomique comme Chef de partie pâtissier (H/F) au Relais & Châteaux France.Nous recherchons un professionnel motivé et passionné de la cuisine qui souhaite rejoindre une équipe dynamique et créative.Vous serez en charge de :La production et la préparation des différents desserts, pâtisseries et éléments du...

  • Cuisinier chef de partie

    il y a 4 semaines


    Aix-en-Provence, France Relais & Châteaux France Temps plein

    Rejoignez notre équipe gastronomique comme Chef de partie pâtissier (H/F) au Relais & Châteaux France. Nous recherchons un professionnel motivé et passionné de la cuisine qui souhaite rejoindre une équipe dynamique et créative. Vous serez en charge de : La production et la préparation des différents desserts, pâtisseries et éléments du...


  • Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux France Temps plein

    À la Villa Gallici, nous recherchons un Chef de partie pâtissier (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique.Nous vous proposons d'être en charge de :La production et la préparation des différents desserts, pâtisseries et éléments du petit-déjeuner.Le suivi de la programmation et la gestion des approvisionnements.L'application stricte des normes...


  • Aix-en-Provence, France Relais & Châteaux France Temps plein

    À la Villa Gallici, nous recherchons un Chef de partie pâtissier (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Nous vous proposons d'être en charge de : La production et la préparation des différents desserts, pâtisseries et éléments du petit-déjeuner. Le suivi de la programmation et la gestion des approvisionnements. L'application stricte...


  • Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hotel Le Pigonnet Temps plein

    de l'entreprisePaul Cézanne, habitué de ce lieu raffiné du XVIIIème siècle au style contemporain, y peint la vue magnifique de l'hôtel sur la montagne Sainte-Victoire. Ce havre de paix bordé de châtaigniers centenaires et d'une roseraie fleurie au sein d'un parc de plus d'un hectare, fait de cet hôtel un passage obligé à Aix-en-Provence. Le luxe...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux France Temps plein

    Être Chef de partie à la Dolce Serata c'est :Rattaché(e) à notre chef de cuisine, Christophe Gavot, vous êtes en charge du poste de chef de partie au sein de notre restaurant italien la Dolce Serata :Responsable du poste garde-manger ou chaud sous la tutelle du responsable de la Dolce SerataCompréhension, explication et mise en œuvre des cartes avec...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Aix-en-Provence, France Relais & Châteaux France Temps plein

    Être Chef de partie à la Dolce Serata c'est : Rattaché(e) à notre chef de cuisine, Christophe Gavot, vous êtes en charge du poste de chef de partie au sein de notre restaurant italien la Dolce Serata : Responsable du poste garde-manger ou chaud sous la tutelle du responsable de la Dolce Serata Compréhension, explication et mise en œuvre des cartes...

  • chef de partie cuisine

    il y a 6 jours


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Partouche Temps plein

    recherche chef de partie cuisine (h) (f) en contrat à durée indéterminée à compter du 24/03/2025 poste basé à Aix en Provence  sous lesordres du chef de cuisine, le chef de partie prend en charge les réalisationsculinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure les approvisionnements poursa « partie » et manage une équipe de commis...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Aix-en-Provence, France Relais & Châteaux France Temps plein

    Être Chef de partie à la Dolce Serata c'est : Rattaché(e) à notre chef de cuisine, Christophe Gavot, vous êtes en charge du poste de chef de partie au sein de notre restaurant italien la Dolce Serata : Responsable du poste garde-manger ou chaud sous la tutelle du responsable de la Dolce Serata Compréhension, explication et mise en œuvre des cartes...

  • Chef de partie H/F patissier

    il y a 4 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux France Temps plein

    La production et la préparation des différents desserts, pâtisseries et éléments du petit-déjeuner.L'application stricte des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité (HACCP).

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Aix-en-Provence, France LA MAISON FRANCAISE Temps plein

    La Maison Française, restaurant bistronomique installé dans le centre-ville d'Aix en Provence, recrute un chef de partie pour renforcer son équipe (une soixantaine de couverts dans un cadre très élégant). Sous la responsabilité du Chef et du sous chef de cuisine, vous participerez à l'élaboration d'une belle carte de spécialités françaises et à...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Aix-en-Provence, France Villa Gallici Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Chef de partie (H/F)Minimum experience: - 1 to 5 yearsDegrees: - BEP - + 3 degreesPlaces: - Aix-en-Provence (13), FranceConditions: - CDI - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Relais et Châteaux 5 étoiles Nichée sur les hauteurs d'Aix en Provence, entre le Lubéron et la Côte d'Azur, au cœur...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Aix-en-Provence, France La Pinède Temps plein

    **La Pinède Aix recrute un CHEF DE PARTIE (H/F)** - Poste à pourvoir de suite 42h00 hebdomadaire du mardi au samedi - Rémunération à partir de 2500 €/Brut selon expérience - Congés : 2 jours consécutifs (dimanche et lundi) **L'aventure que nous vous proposons**: Vous aimez la cuisine du soleil au inspiration méditerranéennes, vous savez...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Bourg-en-Bresse, France Place bernard Temps plein

    **Nous recherchons pour notre restaurant Place Bernard un Chef de partie (H/F) **afin d'assurer la production culinaire. **_Vos responsabilités sont en partie les suivantes : _** - Assurer les préparations préliminaires - Mettre en place le matériel nécessaire à l'envoi - Assurer la production culinaire et le dressage des mets - Aider la brigade à...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Aix-en-Provence, France Relais & Châteaux France Temps plein

    Chef de Partie (H/F) - Villa Gallici Other Être Chef de partie à la Dolce Serata c'est : Rattaché(e) à notre chef de cuisine, Christophe Gavot, vous êtes en charge du poste de chef de partie au sein de notre restaurant italien la Dolce Serata : - Responsable du poste garde-manger ou chaud sous la tutelle du responsable de la Dolce Serata -...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Aix-en-Provence, France Relais & Châteaux France Temps plein

    Chef de Partie (H/F) - Villa Gallici Other Être Chef de partie à la Dolce Serata c'est : Rattaché(e) à notre chef de cuisine, Christophe Gavot, vous êtes en charge du poste de chef de partie au sein de notre restaurant italien la Dolce Serata : Responsable du poste garde-manger ou chaud sous la tutelle du responsable de la Dolce Serata ...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Aix-en-Provence, France Relais & Châteaux France Temps plein

    Chef de partie (H/F) - Villa Gallici Other Être Chef de partie à la Villa Gallici : Rattaché(e) à notre Chef de cuisine, vous êtes : Responsable du poste garde-manger ou chaud sous la tutelle du Chef ou du second de cuisine Compréhension, explication et mise en œuvre des cartes avec chef et second de cuisine - Gestion des commandes du poste ...


  • Aix-en-Provence, France Relais & Châteaux France Temps plein

    La Villa Gallici recherche un Chef de partie pâtissier (H/F) pour rejoindre son équipe expérimentée. Nous offrons : Une formation continue pour améliorer vos compétences. Une atmosphère de travail conviviale et collaborative. Des opportunités de progression professionnelle. Vous serez en charge de : La production et la préparation des différents...


  • Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux France Temps plein

    La Villa Gallici recherche un Chef de partie pâtissier (H/F) pour rejoindre son équipe expérimentée.Nous offrons :Une formation continue pour améliorer vos compétences.Une atmosphère de travail conviviale et collaborative.Des opportunités de progression professionnelle.Vous serez en charge de :La production et la préparation des différents...