CHEF DE PROJETS COORDINATEUR DE LA RESTAURATION

il y a 3 semaines

ChennevièressurMarne ValdeMarne, France Centre de recherche et de restauration des musées de France (C2RMF) Temps plein

Le chef de projet coordinateur de la restauration a pour missions générales :Le management des TH et TSH des sites et la coordination des équipesL’actualisation et le respect de l’application du Plan de maîtrise sanitaireLe suivi du budget du pôle Restauration, définition des plans travaux et équipementLe suivi de la prestation et la satisfaction des consommateurs et la relation client fournisseur avec les services de soinsLa gestion de projetsSuivi du contrat de concession des selfs de Mondor et ChenevierLe chef de projet coordinateur de la Restauration du Groupe hospitalier porte les projets portés par les services Restauration du GHU en vue de l’amélioration de la prestation en lien avec les besoins et les spécificités des services de soins. Exemples : nouveaux chariots de remise en température dans les offices alimentaires du site A. Chenevier, mise en œuvre de la loi EGALIM et la création de filières déchets écoresponsables (bio-déchets, réduction du gaspillage).Il ou elle aura pour mission de définir, en lien avec le Directeur des Achats, Services Economiques et Logistiques, la feuille de route des services de Restauration des sites pour les années à venir en veillant à ce que les dynamiques créées le soient sur l’ensemble des sites.Missions GénéralesPlacé sous la responsabilité du Directeur des Achats, Services Economiques et Logistiques du GHU, l’ingénieur en restauration a pour missions :Le management des TH et TSH des sites pour une coordination des équipesL’actualisation et le respect de l’application du Plan de maîtrise sanitaireLe suivi de la prestation et la satisfaction des consommateursLa relation client fournisseur avec les services de soinsLa gestion de projetsMissions PermanentesLa supervision de l’élaboration des menus et de l’organisation des productions et des distributionsSuivi du budget de la fonction restauration du GHUFormalisation des indicateurs de gestion, et restitution des résultats à la hiérarchie et aux équipesOptimisation des ressources humaines, identification et valorisation des compétencesGestion du parc d’équipement lié à la fonction restauration, établissement des plans d’équipement annuel et pluriannuelSuivi de l’état architectural des UCP et Unité de distribution, définition du plan de travaux en fonction du budget alloué et des prioritésOptimisation des systèmes d’informations et développement des fonctionnalités non utilisées des outilsFédération de l’encadrement des sites autour de projets communsCoordination et suivi de la prise en charge des processus identifiés des services de restauration des sitesContrôle et suivi de la qualité et de la sécurité des activités en concertation avec les TSH chargés de la qualitéPilotage opérationnel des activités / projetsAnimation et planification des réunions de cadres ou de serviceAssurer le suivi du contrat de concession des selfsProfil recherchéConnaissances Techniques indispensablesCompétences spécifiques dans le domaine de la restauration collective / agro-alimentaireConnaître l'environnement professionnelCompétences techniques et en ingénierie (souhaité)Compétences informatiquesSavoir-faireManager, travail en équipe, organiser, analyser, bon niveau de rédactionArbitrer et/ou décider entre différentes propositionsConcevoir, piloter et évaluer un projetÉlaborer et argumenter des solutions acceptables à des problèmes relevant de son domaine de compétenceÉtablir : évaluer / optimiser un budgetÉvaluer, développer et valoriser les compétences de ses collaborateursFixer des objectifs, mesurer les résultats et évaluer les performances collectives et/ou individuellesPiloter, animer / communiquer, motiver une ou plusieurs équipesPlanifier, organiser, répartir la charge de travail et allouer les ressources pour leur réalisationTraduire la stratégie en orientation, en plans d'action et en moyens de réalisationAnalyser et optimiser l'utilisation des produits alimentaires, matériaux, équipements, outillages dans son domaine de compétenceConduire des installations, des équipements relatifs au domaine de compétence, en optimisant le fonctionnementUtiliser les logiciels métiersSavoir étudier l'opportunité économique d'un projet avec un objectif d'efficience en matière d'emplois et de coût en exploitation couranteConnaissances associéesMarchés publicsGestion administrative et financièreLogiciels dédiés à la gestion en restaurationManagement : Encadrement de personnel / Communication / relations professionnellesHygiène généraleNormes, règlements techniques et de sécuritéGestes et postures #J-18808-Ljbffr

  • chef de projets coordinateur de la restauration

    il y a 3 semaines

    Chennevières-sur-Marne, Île-de-France Centre de recherche et de restauration des musées de France (C2RMF) Temps plein

    Le chef de projet coordinateur de la restauration a pour missions générales :Le management des TH et TSH des sites et la coordination des équipesL'actualisation et le respect de l'application du Plan de maîtrise sanitaireLe suivi du budget du pôle Restauration, définition des plans travaux et équipementLe suivi de la prestation et la satisfaction des...

  • Chef de Projet Educatif

    il y a 3 semaines

    Champigny-sur-Marne, Val-de-Marne, France Ville de Champigny-sur-Marne Temps plein

    DescriptionCheffe chef projet opérationnel cité educative, educatif contrat projet H/F - EC21045CONTEXTE :Les villes de Champigny-sur-Marne et Chennevières-sur-Marne ont été labellisées - Cité éducative, éducatif - en 2019 par l'Etat pour le quartier prioritaire du Bois l'Abbé. Les Cités éducative, éducatifs visent à intensifier les prises en...

  • cheffe chef projet opérationnel cité educative, educatif contrat projet H/F

    il y a 3 semaines

    Champigny-sur-Marne, Val-de-Marne, France Ville de Champigny-sur-Marne Temps plein

    DescriptionCheffe chef projet opérationnel cité educative, educatif contrat projet H/F - EC21045CONTEXTE :Les villes de Champigny-sur-Marne et Chennevières-sur-Marne ont été labellisées - Cité éducative, éducatif - en 2019 par l'Etat pour le quartier prioritaire du Bois l'Abbé. Les Cités éducative, éducatifs visent à intensifier les prises en...

  • ALTERNANCE - Assistant ou Assistante en Coordination de projets digitaux et animation

    il y a 3 semaines

    Arcueil, Val-de-Marne, France AGENCE CADRES Temps plein

    En tant qu'Assistant ou Assistante en Coordination de projets digitaux et animation, vous serez amené à : Intervenir en appui au Chef de projets digitaux, sur des missions variées autour de l'animation et de la coordination liées à la transformation de la gare de Paris Austerlitz Intervenir sur les sujets de signalétique en gare,...

  • Agent ou Agente de Restauration

    il y a 4 jours

    Nogent-sur-Marne, France Ile de France Temps plein

    Réf. 23-2786 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée LA SOURCE - 54 avenue de la Source - 94130 - NOGENT SUR MARNE un ou une Agent ou Agente de restauration Sous la responsabilité du chef ou de la cheffe de cuisine,...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 3 jours

    Thorigny-sur-Marne, France Ile de France Temps plein

    Réf. 25-7389 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée AUGUSTE PERDONNET - 1 allée du Château - 77407 - THORIGNY SUR MARNE un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de...

  • Chef ou cheffe de projet ingénierie de maintenance tgv

    il y a 4 semaines

    Val-de-marne, France AGENCE CADRES Temps plein

    En tant que Chef ou Cheffe de projet ingénierie de maintenance TGV, vous serez amené à :Être en charge du pilotage des affaires liées aux projets de transformation de TGVContrôler le respect des processus de sécurité (NPAI, MTCI, MA) lors de l'approbation des documents de maintenance liés à vos projets Animer la fourniture des données et livrables...

  • Formateur Freelance en Restauration Rapide

    il y a 5 jours

    Chennevières-sur-Marne (94), France Handiwork Temps plein

    **Description**: Société innovante et dynamique, HANDIWORK est un organisme de formation qui accompagne un public en situation de handicap dans la validation de leur projet professionnel. Dans le cadre de notre développement, nous cherchons un(e) Formateur(trice) FREELANCE (sur le terrain) avec une expérience professionnelle en Restauration...

  • Assistant chef de projet évènementiel en alternance

    il y a 4 semaines

    Val-de-marne, France Win Melun Temps plein

    Win Sport School Melun, école du management du sport de post Bac à Bac+5, recherche pour une entreprise partenaire, un Assistant chef de projet évènementiel en alternance (H/F).Si tu es étudiant(e), passionné(e) de sport, que tu aimes les challenges et que tu souhaites te professionnaliser en parallèle de ton parcours scolaire, rejoins WIN et postule...

  • Chef de Projet Educatif

    il y a 3 semaines

    Champigny-sur-Marne, Île-de-France Ville de Champigny-sur-Marne Temps plein

    Cheffe chef projet opérationnel cité educative, educatif contrat projet H/F - EC21045CONTEXTE :Les villes de Champigny-sur-Marne et Chennevières-sur-Marne ont été labellisées - Cité éducative, éducatif - en 2019 par l'Etat pour le quartier prioritaire du Bois l'Abbé. Les Cités éducative, éducatifs visent à intensifier les prises en charge...

  • Chef de projet Électronique embarquée

    il y a 3 semaines

    Val-de-marne, France CO-EFFICIENCE Temps plein

    Poste : En tant que Chef de Projet Électronique Embarquée, vous serez rattaché(e) à la Direction Technique et aurez pour principales responsabilités :Piloter le développement de produits électroniques embarquésAssurer la qualification, la certification et la mise en productionGérer les coûts, les délais et la qualité des projetsCoordonner les...

  • Alternance - chef ou cheffe de projet quai innovant mobil'quai

    il y a 4 semaines

    Val-de-marne, France AGENCE CADRES Temps plein

    En tant qu'Chef ou Cheffe de projet quai innovant Mobil'Quai, vous serez amener à :Intervenir sous la supervision du référent technique de G& CPiloter en partenariat avec le coordonnateur SNCF Grand Est, la partie de développement du projet sous la responsabilité de Gares & ConnexionsRéaliser une étude de marché pour la solution Mobil'Quai pour son...

  • CHEF DE PROJET

    il y a 3 semaines

    Villejuif, Val-de-Marne, France Groupe Legendre Temps plein

    Les équipes construction du Groupe Legendre réunissent les expertises de gros œuvre et d'entreprise générale sur des projets de logements, d'ouvrages fonctionnels et tertiaires tant en neuf qu'en réhabilitation. L’ingénierie du Groupe Legendre recrute pour son pôle Structures, basé à Villejuif, un(e) : Chef de groupe Structures...

  • CHEF DE PROJET

    il y a 3 semaines

    Villejuif, Val-de-Marne, France Groupe Legendre Temps plein

    Les équipes construction du Groupe Legendre réunissent les expertises de gros œuvre et d'entreprise générale sur des projets de logements, d'ouvrages fonctionnels et tertiaires tant en neuf qu'en réhabilitation. L’ingénierie du Groupe Legendre recrute pour son pôle Structures, basé à Villejuif, un(e) : Chef de groupe Structures...

  • H/f chef de projet tce en cdi a charenton le pont 94.

    il y a 3 semaines

    Val-de-marne, France LORAIN RECRUTEMENTS Temps plein

    Poste : Votre mission :En relation directe avec la Direction de Projet, vos missions sont les suivantes :Vous serez le pilier de l'organisation générale des projets à partir de l'analyse des cahiers des charges.Vous assurerez la coordination technique des études entre les différentes disciplines en phase de conception.Vous constituerez et animerez...

  • Projeteur H/F

    il y a 2 semaines

    Chennevières-sur-Marne, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : En tant que projeteur.euse, vous rejoindrez notre bureau d'études basé à Chennevières-sur-Marne (94). Vous évoluerez dans un environnement à la fois technique et collaboratif, entouré(e) de passionné(e)s, où votre créativité et votre rigueur auront un impact direct sur nos produits.Votre mission ? Concevoir des...

  • Alternance chef de projet événementiel

    il y a 4 semaines

    Val-de-marne, France Iscod Alternance Temps plein

    Description :L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, agence évènementiel spécialisée, un(e) Chef(fe) de projet évènementiel en contrat d'apprentissage, pour préparer l’une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou...

  • Chef de projet/conduite du changement H/F

    il y a 4 semaines

    Val-de-Marne, France SYSCO France Temps plein

    Poste : Nous recrutons en CDD de 3 mois, un(e) : Chef de projet services généraux H/F Rattaché(e) au Directeur Général, votre priorité sera de garantir la  réussite du projet de déménagement du siège social Sysco France sur notre site de Rungis. Vos principales missions seront le suivantes : * Changement de siège...

  • CHEF PROJET INFORMATIQUE TEMPS PARTIEL

    il y a 3 semaines

    Créteil, Val-de-Marne, France Département du Val-de-Marne Temps plein

    Cadre d'emplois FPT de référence : Attachés territoriauxFilière FPT de référence : AdministrativeCatégorie de référence : ANombre de postes à pourvoir : 1Localisation (ville) : CreteilPrésentation du postePrésentation de la directionAvec 7500 agents exerçant plus de 200 métiers, la collectivité territoriale du Val-de-Marne est le 2ème...

  • Chargé de projets réseaux de froid et chauffage urbain H/F

    il y a 3 semaines

    Bry-sur-Marne, Val-de-Marne, France EPI Etudes et Projets Industriels Temps plein

    MISSIONS : Vous rejoignez l’Activité Réseaux de Chaleur / Froid / Gaz / Eau du Pôle Infrastructure Réseaux Aménagement Urbain. En tant que Chef de projets : -Vous gérez des projets de création, d’extension ou de renouvellement de réseaux (sous stations comprises) de chaleur (eau chaude, eau surchauffée, vapeur) et d’eau glacée, en...