Chef de Rang

il y a 4 semaines

Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Relais & Châteaux Temps plein
de l'entrepriseBienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin.Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à Cognac.La Nauve, Hôtel & Jardin est un établissement Relais-Châteaux situé dans la belle ville de Cognac, à une heure de Bordeaux et de la côte Atlantique. Le Domaine offre un cocon d'exception autour de 5 hectares, un grand sequoia majestueux de 150 ans, une pêcherie, une serre aux agrumes… Entouré d'une nature très présente favorisant l'harmonie et le sentiment de paix, la maison développe le luxe et l'écologie en réinterprétant le séjour en Charente avec audace et modernité.L'excellence, le partage, la rencontre, l'humain seront au cœur de notre philosophie, de nos hôtes et de nos collaborateurs. La maison comptera 12 clefs, un bar, un jardin rare, un restaurant gastronomique et une brasserie contemporaine.Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.Description du postePour la saison estivale, La Nauve, Hôtel & Jardin, est à la recherche de son Chef de rang H/F.Vous êtes responsable d'un groupe de tables dans le restaurant. Assistant immédiat du maître d'hôtel, vous vous acquittez de certaines tâches liées à l'accueil, à l'installation et au service des clients. Avec les agents qui travaillent sous vos directives, à savoir les serveurs et les commis, vous recevez les clients et vous vous assurez qu'ils s'installent confortablement.Sous la responsabilité de votre supérieur hiérarchique direct, vous suivez ses directives afin de :Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu.Véhiculez l'image de l'hôtel par votre attitude.Contribuez à la création directe de l'atmosphère.Vos missions :Préparer et dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.),Accueillir les clients et les accompagner jusqu'à leur table,Présenter les menus et faire des suggestions, puis noter les commandes,Conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine (allergies, demandes spéciales, etc.),Servir les plats (éventuellement découper la viande ou le poisson, flamber un dessert, etc.),Gérer les commis de salle, en leur indiquant les priorités à traiter (table à servir, pain ou boisson à apporter, etc.),Débarrasser les assiettes une fois les plats terminés,Présenter l'addition, encaisser et raccompagner les clients jusqu'à la sortie.QualificationsVous bénéficiez d'expériences réussies sur un poste similaire (+2 ans d'expériences). Vous avez de solides connaissances du service, de l'art de la table ainsi que du monde de la gastronomie. Vous possédez une réelle aptitude à la vente, la communication et le management.Vous avez également une bonne maîtrise des langues (français/ anglais et autres langues appréciées). Considéré comme une personne charismatique avec un excellent sens de l'accueil et du service client, vous appréciez travailler en équipe et être en contact autant avec les interlocuteurs internes qu'externes.Vous êtes à l'aise à l'oral, organisé, capable de gérer votre temps, et avez la capacité de garder votre calme en toute situation.Informations supplémentairesAVANTAGESVeuillez trouver ci-dessous une liste non-exhaustive des avantages que nous proposons à La Nauve, Hôtel & Jardin :Prime "Aide au Logement" de 220 euros brut mensuelRestauration des employé(e)sAvantages Relais & Châteaux (tarifs extrêmement préférentiels sur les 580 maisons Relais & Châteaux dans le monde)Tenues vestimentaires fourniesMutuelle prévoyance entreprise2 jours de repos consécutifs par semaineContrat à temps plein de 39 heures - CDD Saison
#J-18808-Ljbffr

  • Chef de rang

    il y a 4 semaines

    Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Triple Creek Ranch Temps plein

    de l'entrepriseBienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin.Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. La Nauve, Hôtel & Jardin est un établissement Relais-Châteaux situé dans la belle ville de Cognac, à une heure de Bordeaux et de la côte...

  • Chef de Rang

    il y a 4 semaines

    Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Blair Hill Inn Temps plein

    de l'entrepriseBienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin.Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à Cognac.La Nauve,...

  • Chef de Rang

    il y a 4 semaines

    Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Triple Creek Ranch Temps plein

    de l'entrepriseBienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin.Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à Cognac.La Nauve,...

  • Chef de Rang

    il y a 2 jours

    Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Quince Temps plein

    Description de l'entrepriseBienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin.Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à...

  • Chef de Rang

    il y a 2 jours

    Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Blair Hill Inn Temps plein

    Description de l'entrepriseBienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin.Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à...

  • maitres d'hotel h/f

    il y a 4 semaines

    Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Relais & Châteaux Temps plein

    Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin.Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. La Nauve, Hôtel & Jardin est un établissement Relais-Châteaux situé dans la belle ville de Cognac, à une heure de Bordeaux et de la côte Atlantique. Le...

  • La Nauve, Hôtel

    il y a 4 semaines

    Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France Relais & Châteaux Temps plein

    Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin.Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à Cognac.La Nauve, Hôtel &...

  • Chef Silo à grains H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Laurent-de-Cognac, Nouvelle-Aquitaine, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : En lien avec la Responsable de site, vos missions s'articuleront autour des grands axes ci-dessous :- Fonctionnement général du silo (collectes, stockage, séchage, expéditions, maintenance...)Planification, coordination, surveillance et contrôle. - Gestion du personnelEncadrement d'une équipe de quatre personnes...

  • Chef de rang

    il y a 4 semaines

    Cognac, Charente, France Quince Temps plein

    Description de l'entrepriseBienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin.Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. La Nauve, Hôtel & Jardin est un établissement Relais-Châteaux situé dans la belle ville de Cognac, à une heure de Bordeaux et de...

  • Chef de Rang

    il y a 4 semaines

    Cognac, Charente, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entrepriseBienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin.Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à...

  • Chef de Rang

    il y a 4 semaines

    Cognac, Charente, France Quince Temps plein

    Description de l'entrepriseBienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin.Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à...

  • Chef de Rang

    il y a 4 semaines

    Cognac, Charente, France Blair Hill Inn Temps plein

    Description de l'entrepriseBienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin.Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à...

  • Chef de Rang

    il y a 7 jours

    Cognac, France La Scala Temps plein

    Concourir à la réussite du restaurant en secondant efficacement le directeur. - épauler votre équipe vers la satisfaction des clients ; - participer à la gestion du restaurant, sur des missions spécifiques. **Les compétences**: - diplômé d'école hôtelière ou expérimenté en restauration ; - motivé par des responsabilités d'encadrement et...

  • La Nauve, Hôtel

    il y a 4 semaines

    Cognac, Charente, France Relais & Châteaux Temps plein

    Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin.Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à Cognac.La Nauve, Hôtel &...

  • Opérateur Machiniste

    il y a 7 jours

    Cognac, France CHATEAU DE COGNAC Temps plein

    Avec 160 ans d’existence, la société familiale BACARDI est le troisième groupe mondial des spiritueux, représentant un portefeuille de plus de 200 des meilleures marques du monde, y compris BACARDI® rhum, GREY GOOSE® vodka, PATRÓN® tequila, MARTINI® vermouths et vins mousseux, DEWAR’S® Blended Scotch whisky, BOMBAY SAPPHIRE® gin, TEQUILA...

  • MAITRES D'HOTEL H/F

    il y a 4 semaines

    Cognac, Charente, France Relais & Châteaux Temps plein

    Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin.Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. La Nauve, Hôtel & Jardin est un établissement Relais-Châteaux situé dans la belle ville de Cognac, à une heure de Bordeaux et de la côte Atlantique. Le...