Un.e Responsable d'Unité de Production Culinaire

il y a 2 semaines

ClermontFerrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ville de Clermont-Ferrand Temps plein

Ville de 144 750 habitants - Métropole de 294 127 habitants - 40 000 étudiants - 6 000 chercheurs - Siège social de Michelin - Cadre naturel et patrimonial remarquable - Ville sportive et ville leader des musiques actuelles - Capitale mondiale du court métrage.Un.e Responsable d'Unité de Production CulinaireCadre d'emplois - Grade: Technicien territorial (catégorie B)Technique - Recrutement par voie statutaireDirection de l'Alimentation Durable et de l'Ecologie UrbaineAu sein de la Direction de l'Alimentation Durable et de l'Ecologie Urbaine (DADEU), le service de production des repas est composé de trois cuisines centrales (UPC) coordonnées par le chef de service. Elles produisent plus de 6 000 repas quotidiennement, à destination des élèves des écoles et des crèches. Les équipes sont à taille humaine sous l'autorité d'un.e responsable de l'UPC et d'un.e responsable de production, composées de cuisiniers, aide-cuisiniers, agent.e.s polyvalent.e.s et livreurs.Les repas sont préparés avec une majorité de produits frais et de saison, réalisés chaque matin et livrés dans les 33 restaurants scolaires et 8 crèches pour le déjeuner en liaison chaude. Pour réduire notre impact carbone et familiariser les enfants à de nouvelles saveurs, nous réalisons deux repas végétariens par semaine. Nous augmentons régulièrement notre part de produits bio et de produits locaux, tout en maîtrisant les coûts.En rejoignant nos unités de production, vous participerez à l'éducation au goût des petits Clermontois en réalisant chaque jour des menus variés, composés de produits de qualité.ResponsabilitésManager l'équipe en faisant preuve d'exemplarité, de bienveillance et d'équité, favorisant l'esprit d'équipe, l'initiative et les progrès. Vous êtes garant.e de la bonne intégration des agent.e.s et du partage des valeurs professionnelles.Être attentif.ve à la compétence et à la formation continue de vos agent.e.s.Être régulièrement présent.e en production.Piloter l'UPC:Organiser et coordonner le fonctionnement de la production, des livraisons et de l'entretien, avec le chef de production, gestion des plannings, suivi des absences et des remplacements;Recenser les besoins, effectuer les prévisions de commandes, gérer les relations avec les fournisseurs et le suivi des livraisons, assurer le contrôle des produits;Garantir la qualité:Mise en œuvre et amélioration des fiches techniques et des procédures de travail;Assurer le suivi de l'hygiène et de la sécurité de la production jusqu'à la livraison sur les sites de restauration;Organiser le contrôle de la maintenance du matériel et des véhicules de livraison.QualificationsExpérience significative en cuisine collective, idéalement pour un volume de production identique et dans des fonctions similaires;Manager expérimenté et reconnu;Capacité à travailler en équipe avec vos pairs;Rigueur et organisation;Maîtrise de la réglementation en vigueur relative à la restauration collective et à l'équilibre nutritionnel, les normes d'hygiène et de sécurité;Connaissance des produits de l'industrie agro-alimentaire et des équipements modernes de production;Maîtrise de l'outil informatique.Conditions de travailLieu de travail: Une des UPC de la collectivitéHoraires: Annualisé, lundi au vendredi: 7h – 14h56Possibilité de Compte Epargne TempsRémunération statutaire + RIFSEEP (550€ bruts) + primes annuelles, P.D.A., contrat collectif maintien de salaire, coffre-fort numérique, Participation prévoyance, Centre Culture Loisirs et Action Sociale, adhésion au CNAS au 01/01/2026Informations complémentairesPour tous renseignements complémentaires, vous pouvez contacter M. CHARBONNEL au 04.73.40.88.84
#J-18808-Ljbffr

  • Manager d'Unité de production F/H

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France Neptune RH Temps plein

    Neptune RH recrute pour son client, un leader mondial de l'isolation en laine de roche, un(e) Manager d'Unité de Production.Description du poste :En tant que Manager d'Unité de Production, vous serez responsable d'une équipe d'environ 25 personnes. Le poste est rattaché au Responsable de Production, et votre périmètre d'action couvrira l'ensemble de la...

  • Responsable de l'Unité de Gestion Sinistres IARD PACIFICA H/F

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France Crédit Agricole Assurances Temps plein

    Missions des Unités de Gestion des Sinistres (UGS)Nos UGS sont rattachées à la Direction des Sinistres de Pacifica, notre entité d'assurance dommages. Nous sommes présents sur l'ensemble du territoire français avec 13 unités de gestion des sinistres.Leur mission est d'accompagner nos assurés dans la prise en charge de leurs sinistres....

  • Responsable Production Industrielle de Nuit H/F

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France Neptune RH Temps plein

    Neptune RH recrute pour son client, un leader mondial de l'isolation en laine de roche, un(e) Manager d'Unité de Production. En tant que Manager d'Unité de Production, vous serez responsable d'une équipe d'environ 25 personnes. Le poste est rattaché au Responsable de Production, et votre périmètre d'action couvrira l'ensemble de la ligne de...

  • Un.e Responsable Technique

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ville de Clermont-Ferrand Temps plein

    Ville de 144 750 habitants - Métropole de 294 127 habitants - 40 000 étudiants - 6 000 chercheurs - Siège social de Michelin - Cadre naturel et patrimonial remarquable - Ville sportive et ville leader des musiques actuelles - Capitale mondiale du court métrage.Un.e Responsable TechniqueCadre d'emplois - Grade: TechniqueRecrutement par voie: StatutaireAu...

  • Un.e Responsable du Pôle Achat Logistique

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ville de Clermont-Ferrand Temps plein

    Ville de 144 750 habitants - Métropole de 294 127 habitants - 40 000 étudiants - 6 000 chercheurs - Siège social de Michelin - Cadre naturel et patrimonial remarquable - Ville sportive et ville leader des musiques actuelles - Capitale mondiale du court métrage.Un.e Responsable du Pôle Achat LogistiqueCadre d'emplois - Grade : TechniqueRecrutement par...

  • Un.e Responsable de développement jeunesse du territoire Nord

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ville de Clermont-Ferrand Temps plein

    Ville de 144 750 habitants - Métropole de 294 127 habitants - 40 000 étudiants - 6 000 chercheurs - Siège social de Michelin - Cadre naturel et patrimonial remarquable - Ville sportive et ville leader des musiques actuelles - Capitale mondiale du court métrage.Un.e Responsable de développement jeunesse du territoire NordCadre d'emplois - Grade...

  • Un.e Référent.e Suivi financier et marchés

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ville de Clermont-Ferrand Temps plein

    Ville de 144 750 habitants - Métropole de 294 127 habitants - 40 000 étudiants - 6 000 chercheurs - Siège social de Michelin - Cadre naturel et patrimonial remarquable - Ville sportive et ville leader des musiques actuelles - Capitale mondiale du court métrage.Un.e Référent.e Suivi financier et marchésCadre d'emplois - Grade : Attaché...

  • Un.e Assistant.e pour la VIDEOPROTECTION URBAINE

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ville de Clermont-Ferrand Temps plein

    Ville de 144 750 habitants - Métropole de 294 127 habitants - 40 000 étudiants - 6 000 chercheurs - Siège social de Michelin - Cadre naturel et patrimonial remarquable - Ville sportive et ville leader des musiques actuelles - Capitale mondiale du court métrage.Un.e Assistant.e administratif.ve pour la VIDEOPROTECTION URBAINECadre d'emplois -...

  • Un.e d'équipe Electriciens Bâtiment

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ville de Clermont-Ferrand Temps plein

    Ville de 144 750 habitants - Métropole de 294 127 habitants - 40 000 étudiants - 6 000 chercheurs - Siège social de Michelin - Cadre naturel et patrimonial remarquable - Ville sportive et ville leader des musiques actuelles - Capitale mondiale du court métrage.Un.e Chef.fe d'équipe Electriciens BâtimentCadre d'emplois - Grade: Agent de Maîtrise...

  • Responsable d'Atelier

    il y a 3 semaines

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France ALPHEA CONSEIL Temps plein

    Poste :Votre rôle consiste à diriger une équipe motivée et efficace dans l'optimisation des processus de production.Nous recherchons un Responsable d'atelier H/F en CDI pour rejoindre une entreprise agroalimentaire située près de Clermont-Ferrand.Vos principales missions seront les suivantes :Encadrer, motiver et coordonner votre...

  • Un.e Agent.e de développement social

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ville de Clermont-Ferrand Temps plein

    Ville de 144 750 habitants - Métropole de 294 127 habitants - 40 000 étudiants - 6 000 chercheurs - Siège social de Michelin - Cadre naturel et patrimonial remarquable - Ville sportive et ville leader des musiques actuelles - Capitale mondiale du court métrage.Un.e Agent.e de développement social - CDD 12 moisCadre d'emplois - GradeRédacteur ou...

  • Un.e Conseiller.ère de gestion

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ville de Clermont-Ferrand Temps plein

    Ville de 144 750 habitants - Métropole de 294 127 habitants - 40 000 étudiants - 6 000 chercheurs - Siège social de Michelin - Cadre naturel et patrimonial remarquable - Ville sportive et ville leader des musiques actuelles - Capitale mondiale du court métrage.Un.e Conseiller.ère de gestionCadre d'emplois - Grade : Attaché territorialRecrutement par...

  • responsable atelier de production h/f

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France MARC ANDRIEUX CONSULTANTS RH Temps plein

    Notre client La maison Cruzilles, créée en 1880, est l'une des dernières et plus anciennes fabriques artisanales de pâtes de fruits d'Auvergne, pour les particuliers et les professionnels. Aujourd'hui, l'entreprise continue d'innover en développant de nouvelles recettes et en modernisant ses équipements, tout en restant fidèle à ses méthodes...

  • Responsable de l'Unité de Gestion Sinistres IARD PACIFICA H/F

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France Crédit Agricole Assurances Temps plein

    Nos Unités de Gestion des Sinistres (UGS) sont rattachées à la Direction des Sinistres de Pacifica, notre entité d'assurance dommages. Les 13 Unités de Gestion des Sinistres sont présentes sur l'ensemble du territoire français. Leur mission est d'accompagner nos assurés dans la prise en charge de leurs sinistres. L'ensemble de nos assurés sont...

  • Opérateur(trice) de production pour notre site de LA COMBAUDE

    il y a 2 jours

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France MICHELIN Temps plein

    Opérateur(trice) de production pour notre site de LA COMBAUDE (F/H) - - - - - - - - - - - - Missions Vous souhaitez construire votre avenir au sein d'une entreprise innovante et responsable et souhaitez contribuer à sa performance ? Michelin, leader mondial du pneumatique recrute des Opérateurs.trices de Production (H/F) pour son site de LA COMBAUDE. ...

  • Un.e Gestionnaire Ressources humaines

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ville de Clermont-Ferrand Temps plein

    Ville de 144 750 habitants - Métropole de 294 127 habitants - 40 000 étudiants - 6 000 chercheurs - Siège social de Michelin - Cadre naturel et patrimonial remarquable - Ville sportive et ville leader des musiques actuelles - Capitale mondiale du court métrage.Un.e Gestionnaire Ressources humainesCadre d'emplois - Grade : Rédacteur...

  • Responsable Financier site de Production

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France Selection Team Executive Search Temps plein

    Responsable Financier site de ProductionGroupe industriel français (automatismes industriels) à forte notoriété et présent partout dans le monde, recherche, pour un de ces sites de production (650 personnes), son/sa Responsable Financier.Garant de toute l'information financière qui sort de l'usine et du contrôle interne, vous fournissez des données...

  • Conducteur d'installations chimiques sur unité pilote de Recherche et Développement

    il y a 2 jours

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France MICHELIN Temps plein

    Conducteur d'installations chimiques sur unité pilote de Recherche et Développement (F/H) - - - - - - - - - - - - Le Groupe Michelin Le Groupe Michelin vit une transformation majeure pour contribuer à l'innovation dans le domaine des matériaux à faible empreinte environnementale et les matériaux de haute technologie. Stratégiquement, Michelin a...

  • agent de production

    il y a 10 heures

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France Samsic Emploi Temps plein

    Notre client, spécialisé dans la production de tuyaux et flexibles industriels et pétroliers, recherche dans le cadre de son développement, un agent de production (F/H).Vos missions comprendront :Peser les matières premières et réaliser des mélanges ;Exécution d'opérations de contrôle qualité (visuelles et tactiles) ;Garantie de la traçabilité,...

  • Agent de Production H/F

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ville de Cholet Temps plein

    Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous...