Commis de Cuisine Gastronomique
Il y a 2 mois
**Contexte**
Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que **Commis de cuisine - Restaurant Gastronomique, ** vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.
**Vos avantages**
**Nous devons notre succès à nos collaborateurs. Nous sommes convaincus que tous méritent d'être récompensés.**
Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bénéficier en obtenant ce poste:
Un salaire attractif
Un 13ème mois
Une prime variable mensuelle
Une mutuelle que nous prenons en charge à hauteur de 80% ainsi qu'une prévoyance
Une prise en charge de 85% du titre de transport sur présentation d'un justificatif
Des tarifs préférentiels au restaurant d'entreprise
Des formations et un accompagnement individuel tout au long de votre parcours professionnel grâce à la DC Academy. Un service formation dédié à tous les salariés.
Possibilité de mobilité au sein des différents hôtels
Un service Développement Durable
La vie de palace : des nuitées Dorchester Collection pour les salariés et leurs familles dans tous les hôtels de la Collection à titre gracieux. Jusqu’à 3 nuits consécutives, petit déjeuners compris, plusieurs fois par an. 50% de déduction sur les autres consommations.
25 jours de Congés payés, 11 jours fériés garantis, 3 jours uniformes
Une prime d’ancienneté
Des congés pour événements familiaux (enfant malade (5 jours / année civile), mariage, naissance, déménagement)
L’aide pour l’accès au logement, la présence d’une assistante sociale
Tables rondes, assemblées générales, ateliers découverte des métiers d’excellence, visite de musées, expositions.
**Vos tâches**
**Objectif de la fonction**:
Réalisation des préparations culinaires de la partie dont il a la charge après consultation du demi-chef de partie ou du chef de partie de la cuisine Le Meurice x Alain Ducasse.
**Activités principales**:
1) Assure les mises en place et les services sous la directive d’un demi-chef de partie, d’un chef de partie ou d’un sous-chef
2) Vérifie le contenu des réfrigérateurs, du rangement, de la propreté de celui-ci
3) Prépare à l’avance tout ce qui peut l’être seul ou en se faisant aider d’un demi-chef de partie
4) S’organise au mieux pour réaliser les mises en place et les mets commandés
5) Procède aux nettoyages de son outil de travail planifiés par son supérieur
Mise en place pour le service
6) Commence à s’occuper de la cuisson des aliments
7) S’occupe des garnitures nécessaires pour le service
8) Met en place la vaisselle
Pendant le service
9) Cuit et réchauffe des légumes pour les différentes garnitures commandées
10) Aide au dressage des assiettes
11) Les réalisations par le commis de cuisine peuvent être différentes selon la partie dont il dépend
12) Effectue toute autres tâche raisonnable demandée en relation avec les objectifs établis par l’hôtel
**Qui etes-vous?**
**Qualités personnelles**:
Ponctuel, motivé, respectueux, honnête, volontaire
**Formation initiale**:
Minimum C A P Cuisine
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : à partir de 2 307,66€ par mois
Programmation:
- Période de travail de 10 heures
Types de primes et de gratifications:
- 13ème Mois
- Commissions
- Primes
Lieu du poste : En présentiel
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Commis de Cuisine Gastronomique
il y a 1 semaine
Paris 1er, France Le Meurice Temps plein**Contexte** Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que **Commis de cuisine gastronomique **vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. **Vos avantages** - Un salaire attractif - Un 13ème mois - Une prime variable mensuelle -...
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Commis de cuisine gastronomique Alain DUCASSE H/F
il y a 1 semaine
Paris, France Dorchester Collection Temps pleinDescription du posteHotelLe Meurice MétierFood & Beverage - Cuisines Intitulé du PosteCommis de cuisine gastronomique Alain DUCASSE H/F ContratCDI Classification d'emploiTemps Plein Contexte Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Commis de cuisine Gastronomique...
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Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris 1er, France Le Mandarin Oriental, Paris Temps pleinous avez toujours rêvé d'intégrer un restaurant gastronomique avec une vue imprenable, Vous avez l'œil qui pétille lorsque vous évoquez la gastronomie ou la sommellerie, Véritable Indiana Jones de la restauration, vous vous sentez apte à relever tous les défis et avez le goût du challenge, Vous maîtrisez les codes du service de luxe et aimez plus...
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Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris 17e, France Agapes Temps pleinNous recherchons un(e) Commis de Cuisine pour rejoindre notre équipe dans un hôtel 5 étoiles situé dans le 17eme. En tant que Commis de Cuisine, vous travaillerez en collaboration avec le chefs de cuisine pour préparer et réaliser les plats du restaurant gastronomique de l'hôtel. Responsabilités: - Préparer les ingrédients et réaliser les...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Paris 1er, France Loulou Paris Temps plein**Présentation de l'entreprise** Niché au cœur du jardin des tuileries dans le musée des arts décoratifs, Le Restaurant Loulou Paris, imaginé par l’architecte d’intérieur Joseph Dirand, célèbre l’art de vivre à la française en un lieu de vie à la fois raffiné, élégant et joyeux. La grande terrasse arborée offre une parenthèse exquise...
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Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris 6e, France Boutary Temps plein_LE RESTAURANT BOUTARY_ - Le restaurant phare de la Maison de caviar Boutary est devenu depuis quelques années l’un des plus recherchés de la scène parisienne. Initialement dédié au caviar de la Maison, il est devenu au fil des ans un restaurant gastronomique original et décomplexé, où l’élitisme forcé n’est plus de mise, remplacé par la...
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Commis de cuisine H/F
il y a 1 semaine
Paris, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Un nom élogieux. Dix lettres qui incarnent tout le prestige qu’exerce la haute gastronomie depuis des décennies. C’est une table statutaire, de celles qui nourrissent les souvenirs de plusieurs générations, qui scellent les alliances les plus formelles de ce triangle d’or affairé, une destination à part entière...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Paris, France CHATEAU DE BREUIL Temps pleinNous recherchons pour compléter notre équipe cuisine, un/e commis/e de cuisine. Vous êtes motivé, dynamique et une connaissance dans le milieu semi gastronomique. Horaire en coupure, fermeture lundi, dimanche soir et un jour de repos dans la semaine entier ou 2 demi journée. Votre mission au sein de l'entreprise, mise en place du poste entrée en...
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Postes en Cuisine
il y a 1 semaine
Paris 1er, France Musiam Paris Temps pleinVous souhaitez travailler dans un lieu atypique et élégant de la capitale ? Alors venez découvrir MUSIAM Paris - le bien manger au cœur des musées. Créée au sein de DUCASSE CULTURE, notre ambition est de servir une cuisine gourmande et savoureuse. Notre identité ? Né de de la fusion entre Gastronomie et Culture, MUSIAM Paris offre une véritable...
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Postes en Cuisine
il y a 1 semaine
Paris 1er, Paris, France Musiam Paris Temps pleinVous souhaitez travailler dans un lieu atypique et élégant de la capitale ? Alors venez découvrir MUSIAM Paris - le bien manger au cœur des musées. Créée au sein de DUCASSE CULTURE, notre ambition est de servir une cuisine gourmande et savoureuse. Notre identité ? Né de de la fusion entre Gastronomie et Culture, MUSIAM Paris offre une véritable...
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Postes en Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 1er, France MUSIAM Paris Temps pleinVous souhaitez travailler dans un lieu atypique et élégant de la capitale ?Alors venez découvrir MUSIAM Paris - le bien manger au cœur des musées. Créée au sein de DUCASSE CULTURE, notre ambition est de servir une cuisine gourmande et savoureuse.Notre identité ? Né de de la fusion entre Gastronomie et Culture, MUSIAM Paris offre une véritable...
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Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris 4e, France ilô Temps pleinBonjour, Le restaurant ilô est situé au coeur de Bastille dans le 4ème, proposant une cuisine gastronomique franco-japonaise. Nous cherchons commis de cuisine H/F motivé et qui s'intéresse aussi à la culture culinaire japonaise. Conditions : minimum 2 ans d’expérience en semi-gastronomie ou gastronomie Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire :...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Paris, France Le Taillevent Temps pleinJob opening criteria The company Le Taillevent**, restaurant gastronomique doté de 2 étoiles au guide Michelin, peut accueillir jusqu'à 60 clients par service. Le Taillevent**, maison emblématique de la gastronomie française, a été entièrement rénové en septembre 2021. Les équipes du Taillevent** sont fortement appréciées pour leurs grandes...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Paris 8e, France LE 39V PARIS Temps pleinLe chef Frédéric Vardon y propose une relecture contemporaine de la cuisine de tradition où s’exprime toujours la saisonnalité des produits. Il apporte une touche néo-classique et parfois un peu canaille à ses préparations, tout en préservant les plaisirs essentiels de la table. Car la vigne est aussi le reflet de notre patrimoine, le chef a...
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Commis de Cuisine
il y a 1 heure
Paris 18e, France Milie Temps pleinNous sommes un jeune restaurant en pleine croissance à Montmartre, et nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Commis de Cuisine, Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie, créatif(ve), et souhaitez participer à cette belle aventure culinaire nous voulons vous rencontrer. Responsabilités: -...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Paris, France Côté Sushi Asnières Temps pleinUn restaurant spécialisé dans la cuisine Nikkei recherche ses futurs talents en cuisine. Nous recrutons un commis de cuisine motivés et passionnés de la gastronomie asiatique, désireux de découvrir le poste de Sushiman. Vos missions: - Effectuer les mises en place au poste chaud suivants les recettes et les standards de qualité de l'enseigne -...
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Commis de Cuisine
il y a 6 jours
Paris 3e, France HANOÏ STREET Temps pleinDescription de poste: Aperçu: Responsabilités: - Aider à la préparation des plats en suivant les instructions du chef cuisinier - Assister dans la mise en place et la présentation des plats - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe pour garantir un...
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il y a 1 mois
Paris 1er, France Milo Temps pleinPetit restaurant pizzeri, cherche commis de cuisine. Type d'emploi : CDI Salaire : 1 650,00€ à 1 750,00€ par mois Avantages: - Participation au transport Expérience: - Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel) Disponibilité: - Travail en journée (Optionnel) - Travail en soirée (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
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il y a 4 semaines
Paris 1er, France Milo Temps pleinNous cherchons un commis de cuisine pour travailler dans un restaurant italien. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 650,00€ à 1 700,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Programmation: - Période de travail de 8 Heures Expérience: - Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
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Recherche Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Paris 1er, France Milo Temps pleinNous cherchons un commis de cuisine pour travailler dans un restaurant italien. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 650,00€ à 1 700,00€ par mois Avantages: - Participation au Transport Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Expérience: - Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel) Disponibilité: - Travail en journée...