Boucher Coupeur en Abattoir

NOUS RECRUTONS

Pour notre filiale Rodez Abattoir

**1 BOUCHER COUPEUR EN ABATTOIR F/H**

**Poste basé à Sainte Radegonde (12)**

**CDI - Temps Complet**

**A pourvoir dès que possible**

UNICOR est un groupe coopératif agricole & agroalimentaire historiquement implanté sur les contreforts du Massif central. Fort d’un cœur d’activité réalisé avec 5 000 associés coopérateurs, 985 salariés et d’un chiffre d’affaires avoisinant les 450 millions d’€, UNICOR rayonne aujourd’hui sur le Sud du Massif Central.

**Vos missions**:

- Ranger les carcasses/abats dans le frigo de conservation
- Découper les quartiers en fonction des commandes et du cahier des charges clients
- Assurer la traçabilité des produits
- Assurer la conformité des produits par rapport à la réglementation et les règles de l’entreprise
- Etre garant des BPH et des normes de sécurité définis par l’entreprise
- Gérer le retour des crochets pour assurer la bonne marche de l’abattoir
- Assurer le poste des consignes (parage/coupe sanitaire des carcasses) en échange avec les services vétérinaires du site

**Votre profil**:

- Vous avez une expérience réussie dans le domaine de la préparation de commande, idéalement en environnement froid.
- Vous avez un diplôme boucher et savez utiliser un couteau de découpe.
- Vous êtes rigoureux, sérieux et autonome
- Vous avez le sens du relationnel et de l’écoute
- Votre sens du travail en équipe vous permettra de vous épanouir au sein de notre entreprise.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Boucherie: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel