Superviseur Maître D'hôtel
Il y a 2 mois
La Fontaine Minérale, restaurant et lieu culturel incontournable de la Drôme Provençale, est à la recherche de son Superviseur/Maître d'Hôtel.
**SON MÉTIER** _: _
Le Superviseur/Maître d'hôtel gère et coordonne toutes les actions impliquant le client, de l’accueil à l’encaissement.
Il est le chef des salles qui orchestre minutieusement le travail du personnel étant sous sa direction, afin de garantir l’excellence et le bon déroulement des services. Il a l'œil partout, connaît parfaitement le mécanisme du service en salle, sait aussi détecter immédiatement les détails à corriger. Il est responsable de l’expérience des clients. Il est également responsable des stocks, des achats salles et bar, des plannings, des ratios et des inventaires.
- **Domaine d’activité**_
**Rattachement hiérarchique **:Direction
**DESCRIPTION DU POSTE**
**Principales activités**:
- Organiser et repartir les missions quotidiennes afin d’optimiser la productivité et d’assurer le bon déroulement des services
- Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients, susciter la vente et prendre les commandes
- Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service
- Développer le chiffre d’affaires des points de vente en étant force de proposition
- Faire respecter et appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité, ainsi que le règlement intérieur de l’établissement
- Gestion de la caisse, des encaissements, de la programmation de la caisse et du back office
- Responsable du plan de nettoyage de l’ensemble de l’établissement
**Connaissances, compétences**:
- Savoir manager une équipe
- Avoir une connaissance approfondie de l’accueil, du service et du travail en salle
- Analyser les situations conformes et non conformes aux standards de l’établissement
- Anticiper les dysfonctionnements
- Faciliter et réguler les relations de travail entre les personnels de la salle et de la cuisine
- Remplacer au pied levé tout membre du personnel de salle
- Avoir un bon niveau d’anglais
**Qualités, savoir-être**:
- Être souriant(e), disponible, discret(e), diplomate
- Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable
- S’adapter à toutes les clientèles
- Avoir le sens du management
- Faire reconnaitre et accepter son autorité
- Être organisé et consciencieux(se)
**Diplômes et niveaux de formation**:
- Bac techno Hôtellerie
- BTS Hôtellerie-Restauration option B art culinaire, art de la table et du service
- Licence en management hôtelier et arts culinaires
- Expérience d’au moins 2 ans sur un poste similaire
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 44 semaines
Salaire : 2 673,00€ à 2 863,00€ par mois
Avantages:
- Restaurant d'entreprise
Programmation:
- Du Lundi au Vendredi
- Périodes de travail de 8 heures
- Tous les week-ends
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications:
- Pourboires
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
Date de début prévue : 01/03/2023
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Assistant Maître D'hôtel
il y a 1 mois
Pont-de-Barret, France SARL LA FONTAINE MINERALE Temps pleinLa Fontaine Minérale, restaurant et lieu culturel incontournable de la Drôme Provençale, est à la recherche de son Assistant.e Maître d'Hôtel. - SON MÉTIER : _**L’Assistant(e) Maître d'Hôtel seconde le Maître d’Hôtel dans ses tâches quotidiennes et le remplace lors de son absence. De ce fait, il/elle doit pouvoir gérer le service de...
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Maitre D Hotel
il y a 1 mois
Pont-Aven, France Hôtel Restaurant Les Mimosas Temps pleinLes Mimosas Hôtel-Restaurant de charme situé sur le port de Pont-Aven (29), spécialités poissons, fruits de mer, 120 couverts/service. Nous recrutons pour la saison 2024 (h/f) pour seconder notre responsable de salle un ou une maître d’hôtel. 35h en coupure, nourri, logement possible, salaire motivant, selon expérience. Vous souhaitez développer...
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Assistant Maître D'hôtel
il y a 1 semaine
Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil, France Hôtel Les Glycines & Spa Temps plein**« Hôtel Les Glycines & Spa ** ( 25 chambres )** **aux Eyzies-de-Tayac-Sireuil, Dordogne Le "Bistro des Glycines" et le restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin "Le 1862" (40 couverts en moyenne par établissement) Membre des **Collectionneurs**. Notre Maison est authentique, conviviale avec un véritable esprit d'équipe. » L’Assistant(e)...
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Barman/serveur (H/F)
il y a 1 mois
Pont-de-Barret, France SARL LA FONTAINE MINERALE Temps pleinRestaurant gourmand et lieu festif et artistique en Drôme Provençale, La Fontaine Minérale est à la recherche d’un Barman/Chef de rang pouvant rejoindre l’équipe en place à compter du mois de mars. **Possibilité de logement. Permis B indispensable** - Vous prenez les réservations, recevez les clients et les accompagnez à leur table en...
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Chef de Rang Restaurant
il y a 1 mois
Pont-de-Barret, France SARL LA FONTAINE MINERALE Temps pleinRestaurant gourmand et lieu festif et artistique en Drôme Provençale, La Fontaine Minérale est à la recherche d’un Chef de Rang Manager pouvant rejoindre l’équipe en place. Possibilité de logement pendant la période d'essai. - Vous prenez les réservations, faites les plans de salles, recevez les clients et les accompagnez à leur table en...
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maitre d'hotel
il y a 14 heures
Saint-Hilaire-de-Riez, Pays de la Loire, France Start People POLE SOURCING Temps pleinStart People, filiale du groupe international RECRUIT, recrute pour l'un de ses clients, restaurant traditionnel, un MAITRE D'HOTEL (H/F), pour un poste en CDI basé à SION SUR L'OCEAN (85).Sous la responsabilité du directeur et gérant de l'établissement, vous dirigerez une équipe composée de 3 chefs de rangs. MISSIONS PRINCIPALES :Contrôler la mise...
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maitre d'hotel
il y a 3 semaines
Saint-Hilaire-de-Riez, Pays de la Loire, France Start People POLE SOURCING Temps pleinStart People, filiale du groupe international RECRUIT, recrute pour l'un de ses clients, restaurant traditionnel, un MAITRE D'HOTEL (H/F), pour un poste en CDI basé à SION SUR L'OCEAN (85).Sous la responsabilité du directeur et gérant de l'établissement, vous dirigerez une équipe composée de 3 chefs de rangs. MISSIONS PRINCIPALES :Contrôler la mise...
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Maître D'hôtel
il y a 2 semaines
Saint-Hilaire-de-Riez, France RESTAURANT LE 201 - SARL SUN BML Temps pleinRestaurant le 201, à Sion sur l'océan, avec vue sur mer Nous recherchons pour compléter notre équipe, un maître d'hôtel en cdi. 39 heures Sous la responsabilité de la direction, et au fil des évolutions de notre carte, vous devrez: - Organiser et veiller à la mise en place de la salle ; - Assurer la qualité du service offert à la clientèle en...
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Assistant Maître d'Hôtel
il y a 2 semaines
Saint-Rémy-de-Provence, France POMODORO Temps pleinNous recrutons pour le compte d'un prestigieux hôtel de luxe 5 étoiles, niché au cœur du magnifique Parc Naturel Régional des Alpilles un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel.En tant qu'Assistant Maître d'Hôtel, vous jouerez un rôle crucial dans la gestion quotidienne des opérations de restauration de l'hôtel. Vous serez en charge de :Accueil et...
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Assistant Maître d'Hôtel
il y a 13 heures
Saint-Rémy-de-Provence, France POMODORO Temps pleinNous recrutons pour le compte d'un prestigieux hôtel de luxe 5 étoiles, niché au cœur du magnifique Parc Naturel Régional des Alpilles un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel.En tant qu'Assistant Maître d'Hôtel, vous jouerez un rôle crucial dans la gestion quotidienne des opérations de restauration de l'hôtel. Vous serez en charge de :Accueil et...
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Assistant Maitre D'hôtel
il y a 1 mois
Les Baux-de-Provence, France Sarl Hotel Benvengudo Temps pleinL’hôtel Restaurant Gastronomique Benvengudo **, Baux de Provence recherche pour compléter son équipe: Assistant Maitre d'Hôtel (Bistronomie et Gastronomie) Nous offrons: Contrat en CDD saisonniers de Mars à Novembre 2023 Rémunération à négocier selon profil 2 Jours de repos consécutifs Nous exigeons: SAVOIR-ÊTRE et SAVOIR-FAIRE Anglais...
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Maître D'hôtel Responsable
il y a 1 mois
La Teste-de-Buch, France Ha(a)ïtza Temps pleinNous recherchons un(e) maître d'hôtel expérimenté(e) pour un restaurant gastronomique doublement étoilé de 40 couverts. Hôtel 5 étoiles de 38 chambres Equipe de 10 personnes. 2 jours de repos consécutif Horaires en continu Une experience de 2 ans en qualité de Maître d'Hôtel en étoilé Michelin est requise. Type d'emploi : Temps plein,...
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Maître D'hôtel Responsable
il y a 1 mois
Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil, France Les Glycines Hôtel**** & Spa Temps pleinRejoignez notre équipe dynamique en tant que Maître d'Hôtel! Si vous êtes souriant, serviable et rigoureux ce poste est fait pour vous. Vous êtes à l'aise tant au côté Bistro qu'au restaurant étoilé. Vous serez en charge de l'équipe de salle, du bon déroulement des services et de la satisfaction des clients. Profil: - Polyvalent, autonome et...
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Maître d'hôtel H/F
Il y a 2 mois
Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France RESO FRANCE Temps pleinÀ propos de nousRESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. MissionVous êtes passionnés par votre métier, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous.Pour un de nos adhérents situé à...
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Maître d'hôtel H/F
il y a 24 heures
Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France RESO FRANCE Temps pleinÀ propos de nousRESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. MissionVous êtes passionnés par votre métier, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous.Pour un de nos adhérents situé à...
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Maître D'hôtel
il y a 1 mois
Charenton-le-Pont, France Novotel Paris Charenton Temps pleinRejoignez la **Team Novotel Paris Charenton** en qualité d’Assistant(e) du Responsable Restauration ! L’établissement compte environ 35 collaborateurs, un hôtel de 133 chambres, un Centre de Conférence de 1500 m² d'espaces modulables et un Restaurant/Bar design et moderne. Au pied du métro (station liberté, ligne 8), très facile d'accès, cet...
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Maitre D'hôtel
il y a 1 mois
Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil, France Likeo Temps plein**Description de l'établissement**: L'hôtel se situe au cœur du Périgord Noir, à proximité de la très jolie cité médiévale de Sarlat-La-Canéda (Capitale du Périgord noir) L'établissement est protégé par les falaises de la Vallée-Vézère, elles-mêmes classées "Grand Site de France" qui bénéficient d’un panorama unique sur ce cadre...
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Maitre D'hotel
il y a 1 mois
Saint-Jacques-de-la-Lande, France Thedra Temps plein**Description**: Pour 2 de nos clients traiteur spécialisés dans l'évènementiel; nous recherchons 2 maîtres d'hôtel H/F en temps plein. Vous serez en charge de prestations mariages, séminaires etc... et devrez veillez au bon déroulement de A à Z (chargement camion, management et formation équipes, mise en place, service, aide plonge si besoin...),...
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Extra Maitre d'hôtel/ Chef de rang
il y a 2 semaines
Ile-de-France Grégory Coutanceau Traiteur Temps pleinVenez rejoindre l'aventure du Traiteur Grégory Coutanceau pour des Venez rejoindre l'aventure du Traiteur Grégory Coutanceau pour des EXTRAS MAITRE D'HOTEL / CHEF DE RANG / COMMIS SALLE H-F REMUNERATION SELON PROFIL Le service Traiteur à vue le jour en 2004 suite à une forte demande de la clientèle des restaurants. Notre différence est...
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Maître D'hôtel Responsable
il y a 1 mois
Fontaine-de-Vaucluse, France Hotel Restaurant du Parc Temps pleinETABLISSEMENT DANS VILLAGE TOURISTIQUE **HOTEL 3 ETOILES - 12 CHAMBRES - LOGIS DE FRANCE 4 CHEMINÉES** RESTAURANT TRADITIONNEL - LOGIS DE FRANCE 3 COCOTTES MAXIMUM 200 COUVERTS PAR SERVICE EN PLEINE SAISON ORGANISATION DE RÉCEPTIONS (mariage, séminaire,...) !!! PAS DE LOGEMENT POUR LES SALARIES !!! EXPÉRIENCE D AU MOINS 10 ANS INDISPENSABLE DANS...