Chef Sushiman

**Vos missions**

En tant que CHEF SUSHIMAN, vous travaillerez en étroite collaboration avec le business manager pour gérer notre corner sushi et offrir une expérience culinaire exceptionnelle.

Voici un aperçu de vos principales missions:
**Management et gestion du corner**:

- **Gestion au quotidien**: Vous assurerez le bon fonctionnement du corner, en prenant en charge les achats, la gestion des stocks
- **Encadrement d’équipe**: Vous superviserez et accompagnerez l’équipe du corner, en veillant à ce que chacun puisse donner le meilleur de lui-même.
- **Formation**: Vous aiderez les nouveaux membres à se familiariser avec le poste, pour qu’ils se sentent vite intégrés et performants.

**Production**:

- **Préparation des recettes**: Vous participerez à toutes les étapes de création, de la découpe des poissons à la confection des sushis, makis, Californias, Spring Rolls, et plus encore.
- **Suivi des standards**: Vous respecterez les procédures de préparation tout en atteignant les objectifs de production fixés par le business manager.

**Hygiène et sécurité**:

- **Maintien des normes**: Vous veillerez à ce que les standards d’hygiène soient respectés, pour garantir la qualité et la sécurité des produits.
- **Conservation des produits**: Vous serez attentif à la bonne conservation des produits pour préserver leur fraîcheur.
- **Propreté des lieux**: Vous vous assurerez que les plans de travail et les ustensiles soient toujours impeccables.

**Relation client**:

- **Service client**: Vous offrirez un service de qualité, en vous assurant que chaque client reparte avec le sourire.
- **Satisfaction client**: Vous vous assurerez que l’expérience client soit toujours positive, en restant à l’écoute de leurs besoins et en répondant à leurs attentes.

**Ce qu’on attend de vous**

**Votre savoir faire**
- Vous êtes un **expert technique**:

- Vous maitrisez le **management d’équipe** et le **pilotage** d’un corner Sushi

**Votre Savoir être**
- Vous êtes **autonome** et **rigoureux** dans le pilotage de votre corner
- Vous accompagnez vos équipes avec **bienveillance** et **pédagogie**:

- Vous savez **fédérer** autour du projet et des valeurs de Corner Cuisine Distribution

**Ce que nous proposons**
- Poste en CDI temps plein (40h/semaine), Week-end et jours fériés
- Rémunération 2 340.01 € brut + primes sur objectifs

Avantages sociaux
- Accompagnement à la mobilité (Transports en communs)
- Mutuelle

L’opportunité de bénéficier de formation continue aux nouvelles techniques de sushi et wok pouvant déboucher sur des évolutions internes

Vous êtes intéressé ? Alors rejoignez nous

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 2 340,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel