Emplois actuels liés à Chef(Fe) de Partie - Seignosse - LA CABANE DES ESTAGNOTS

  • Chef(Fe) de Partie

    Il y a 3 mois

    Seignosse, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

    **À propos**: Surplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s’étend jusqu’à l’Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l’Océan se fond dans la forêt landaise. Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins. L’intérieur offre une décoration résolument graphique...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois

    Seignosse, France La Paillote du Lac Temps plein

    Description du poste: Le chef de partie est un membre essentiel de l'équipe de cuisine, chargé de superviser une section spécifique de la cuisine dans un établissement gastronomique. Sous la direction du chef de cuisine ou du sous-chef, le chef de partie est responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats dans sa...

  • Chef(Fe) de Partie

    Il y a 3 mois

    Seignosse, France 70 HECTARES... ET L'OCEAN Temps plein

    **Description de l'entreprise** Surplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s’étend jusqu’à l’Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l’Océan se fond dans la forêt landaise. Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins. L’intérieur offre une décoration...

  • Chef(fe) de rang F/H

    il y a 3 semaines

    Seignosse, Nouvelle-Aquitaine, France 70 HECTARES... ET L'OCEAN Temps plein

    Description du posteNous recherchons un Chef(fe) de rang pour un CDD de 3 mois au sein de notre équipe de restauration au 70 Hectares... & l'Océan.Vos missions : Accueil et service client : accueillir les clients à leur arrivée, les installer à une table et leur présenter la carte des boissons puis le menu.Supervision du service : superviser le...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Seignosse, France LES METS D'ALICE Temps plein

    Le restaurant " Les Mets d'Alice" Avoir un logement et habiter proche de Seignosse. Emploi avec des coupures. Recherche son chef de partie froid pour la saison et un CDD de 6 mois. Cuisine du monde, cuisine ouverte face à la clientèle. Nous recherchons une personne expérimentée, dynamique ayant la capacité du grand flux. Personne avec une...

  • Chef(Fe) de Rang

    Il y a 3 mois

    Seignosse, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

    **À propos**: Surplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s’étend jusqu’à l’Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l’Océan se fond dans la forêt landaise. Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins. L’intérieur offre une décoration résolument graphique...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Seignosse, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

    **À propos**: Surplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s’étend jusqu’à l’Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l’Océan se fond dans la forêt landaise. Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins. L’intérieur offre une décoration résolument graphique...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Seignosse, France LES METS D'ALICE Temps plein

    Le restaurant " Les Mets d'Alice" Avoir un logement et habiter proche de Seignosse. Emploi avec des coupures. Salaire à négocier. CDD. Cuisine du monde, cuisine ouverte face à la clientèle. Nous recherchons une personne expérimentée, dynamique ayant la capacité du grand flux. Personne avec une expérience et sachant travailler en équipe. Jours...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Seignosse, France LES METS D'ALICE Temps plein

    Le restaurant " Les Mets d'Alice" situé dans le (40) les landes, au bord de la plage du Penon, propose: IMPERATIF : Avoir un logement et habiter dans la zone de Seignosse. Poste au froid, faire les préparations, la mise en place, les coupes et envoyer le froid Nous proposons une cuisine du monde et une cuisine traditionnelle Nous recherchons une...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Seignosse, France La Paillote du Lac Temps plein

    Description du poste: Le commis de cuisine est un membre clé de l'équipe culinaire, chargé d'assister les chefs de partie et les chefs dans la préparation des plats. Sous la supervision directe du chef de partie ou du chef de cuisine, le commis de cuisine exécute diverses tâches de préparation et de cuisson des aliments. POSTE NON...

  • Commis(E) de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Seignosse, France LA CABANE DES ESTAGNOTS Temps plein

    **L'entreprise** Inscrite dans le paysage, totalement tournée sur l’océan, la Cabane des Estagnots est l'endroit rêvé pour un apéritif plein ouest, face au coucher du soleil. Véritable lieu de vie, les pieds dans le sable, nous y proposons une cuisine qui met à l’honneur les plats typiques de la région avec une carte qui évolue chaque jour...

  • Valet / Femme de Chambre (F/H)

    Il y a 4 mois

    Seignosse, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

    **À propos**: Surplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s’étend jusqu’à l’Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l’Océan se fond dans la forêt landaise. Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins. L’intérieur offre une décoration résolument graphique...

  • Commis(E) de Salle

    Il y a 3 mois

    Seignosse, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

    **À propos**: Surplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s’étend jusqu’à l’Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l’Océan se fond dans la forêt landaise. Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins. L’intérieur offre une décoration résolument graphique...

  • Responsable Restauration

    Il y a 3 mois

    Seignosse, France Belambra Clubs Temps plein

    Personnalité de terrain attachée à la satisfaction client, vous avez le sens du management et des compétences de gestionnaire ? Devenez notre prochain responsable restauration H/F et intégrez la direction du club. En relation constante avec le siège, vous animez une équipe pouvant compter jusqu'à 50 collaborateurs et veillez en permanence à la...

Chef(Fe) de Partie

Il y a 3 mois

Seignosse, France LA CABANE DES ESTAGNOTS Temps plein

**Description de l'entreprise**
Inscrite dans le paysage, totalement tournée sur l’océan, la Cabane des Estagnots est l'endroit rêvé pour un apéritif plein ouest, face au coucher du soleil. Véritable lieu de vie, les pieds dans le sable, nous y proposons une cuisine qui met à l’honneur les plats typiques de la région avec une carte qui évolue chaque jour (plancha, fruits de mer, salades ). Un large choix de cocktails et de vins y est également proposé.

Concerts, événements, projections de films animent les soirées tout au long de la saison.
**Description du poste**
Nous recherchons notre Chef(fe) de Partie pour un CDD de 5 mois, à compter de mai 2024

**Vos missions**:

- Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP)
- Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité sous les ordres du Chef ou de vos supérieurs hiérarchiques
- Maintenir en état d'hygiène irréprochable les espaces et le matériel de restauration
- Atteindre les objectifs du département
- Avoir une bonne gestion du matériel et des vivres en relais de son responsable
- Contrôler la marchandise dans tous les espaces de rangement, FIFO, rangement & propreté
- Respecter les recettes et fiches techniques
- Accompagner les équipes dans leur formation
- Avoir l’esprit d’équipe et une bienveillance

**Profil recherché** Profil**:

- Organisé(e)
- Rigoureux(e)
- Dynamique
- Esprit d’équipe
- Bienveillance
- Polyvalent(e)
- Sens du détail
- Flexible

**Formation**:

- BTS hôtellerie-restauration, Arts culinaire, art de la table et du service
- Bac pro restauration
- Bac technologique hôtellerie
- CAP cuisine

**Avantages**:

- Environnement de travail dynamique et convivial
- 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d’ancienneté)
- 20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille
- Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
- Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
- Tarifs préférentiels Relais & Châteaux
- Prime Cooptation et prime de deuxième saison
- Mutuelle attractive