Chef Cuisinier
il y a 2 semaines
Vous êtes un/une Chef/fe expérimenté(e) pour un restaurant de 30 couverts. Vous travaillerez seul(e) en cuisine. Vous maîtrisez donc la totalité des tâches du travail culinaire : - Conception des menus - Préparation des plats - Dressage des assiettes - Veiller au respect des procédures de travail. - Veiller au respect des procédures en matière de Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement. - Gérer l'approvisionnement en matières premières. - Suivre l'état des stocks. Vous devez avoir le permis B pour pouvoir gérer l'approvisionnement. Le restaurant est ouvert du Jeudi au Lundi pour les services du midi et du soir.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:6 ans
- **Permis**:B - Véhicule léger
- **Compétences recherchées**:
- Veiller au respect des procédures de travail
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
- Contrôler le dressage des plats
