Assistant R&d

**Description du poste**:
Au sein de l'entreprise Amural Productions, filiale de BEAUVALLET, entreprise familiale française, spécialisée dans fabrication de produits carnés (crus, cuits, frais et congelés) à destination de l’I.A.A et de la restauration sous toutes ses formes, nous recherchons notre:
Assistant(e) R&D agroalimentaire, en CDI, pour renforcer notre cellule Innovation.

Rattaché(e) au Responsable R&D groupe, la mission est de prendre en charge les projets de développement de produits en lien avec les opportunités marché et la stratégie de l’entreprise, par:

- Le développement de nouvelles recettes, concepts issus des échanges avec les clients, la direction commerciale, le Marketing
- Le développement de recettes en vue d’élargir notre offre de produit

Pour y parvenir,
- vous participez à la conception de nouveaux produits et à l’amélioration des produits existants
- vous participez aux essais produit R&D
- vous participez aux préséries industrielles
- vous participez et suivez les premières productions
- vous assurez la tenue des dossiers de développement de l’enregistrement des demandes à la commercialisation
- vous gérez les dossiers techniques (fiches essai R&D, fiches techniques, calcul valeur nutritionnelles, fiches process, ) avec l’assistante R&D
- vous suivez, préparez et enregistrez les envois d’échantillon avec l’assistante R&D
- vous participez au sourcing matières premières et ingrédients
- vous participez à l’obtention des documents techniques des fournisseurs (fiches techniques, attestations, cahier des charges) en collaboration avec les services achat et qualité

**Les conditions**:
La rémunération brute annuelle, négociable selon le profil.

A pourvoir dès que possible.

**Le profil**:
Titulaire d’un bac +2 / +3 spécialisé en agroalimentaire

Expérience de minimum 5 ans dans l’agro-alimentaire dans le domaine des produits carnés et/ou des plats cuisinés, idéalement avec une première expérience en R&D

Connaissances des process industriels agroalimentaires en particulier de cuisson, des exigences qualité et de sécurité alimentaire requises

Profil technique/technologique, avec un goût pour la production et le travail de terrain

Intéressé (e) par la cuisine, créatif (ve) et curieux (se) des nouvelles tendances

Capacité à travailler en équipe avec un bon relationnel

Organisé (e), autonome, réactif (ve)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Prime annuelle

Lieu du poste : En présentiel