Apprenti Boulanger
Il y a 5 mois
Depuis maintenant 100 ans, l'entreprise familiale DEMEUSY est reconnue dans le domaine de la Boulangerie, Pâtisserie avec ses 12 magasins et ses 150 professionnels et Experts.
Alors rejoignez-nous en devenant à la rentrée notre futur apprenti boulanger H/F sur notre fournil de Grandvillars
**Principales missions**:
Vous accompagnerez les boulangers à:
- Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain
- Mélanger et effectuer le pétrissage des pâtes à pain
- Diviser la pâte en pâtons, le bouler et en effectuer le façonnage en surveillant les étapes de fermentation
- Procéder à la cuisson/pré-cuisson des pâtons
- Réceptionner les marchandises, les produits et contrôler la conformité de la livraison
- Nettoyer les outils et ranger le poste de travail selon les règles de sécurité et d'hygiène alimentaire.
**Profils**:
- Curieux et créatif
- Avoir le goût du détail et de la satisfaction clients
- Disposer idéalement du permis B
Type d'emploi : Alternance
Programmation:
- Travail de nuit
Lieu du poste : En présentiel
