Responsable Petits Déjeuners

Il y a 3 mois

Mougins, France LE MAS CANDILLE Temps plein

ONE TEAM, ONE DREAM

À quelques mois de sa ré-ouverture, le Mas Candille situé au cœur de la french riviera, recrute les premiers membres de son équipe.

Ouvert toute l’année, l’hôtel de 46 chambres et suites, son Spa by Clarins et ses 2 restaurants et bars ont été entièrement repensés par l’architecte designer Hugo Toro.

Sur 4 hectares nos futurs invités pourront vivre des moments de vie inoubliables dans cet hôtel 5 étoiles inspiré de l’art de vivre californien, en famille ou entre amis.

Nous recherchons un(e) Responsable Petit Déjeuner H/F compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable Petit Déjeuner H/F, vous aurez comme missions d'assurer le service du Petit-Déjeuner et de veiller à son bon déroulement selon les normes et procédures en vigueur dans l'établissement.

Descriptif du poste:
Missions générales et activités du poste:

- Garantir l'excellence du service PDJ
- Assurer la mise en place : contrôler la propreté de la vaisselle, des couverts, assurer la mise en place des carcasses, contrôler le dressage des tables, contrôler le matériel à mettre à disposition.
- Assurer le service en salle et au bar : Savoir présenter et expliquer la carte aux clients.
- Etablir une commande et la transmettre en cuisine avec ses particularités
- Coordonner le service en salle
- Assurer la distribution des plats de la cuisine en vérifiant la quantité et la présentation
- Répondre aux demandes des clients
- Servir les clients et débarrasser les tables
- Assurer le room service
- Suivre la sortie des plats en cuisine selon les bons de commande
- Prendre soin du matériel
- Signaler aux responsables un dysfonctionnement observé (dysfonctionnement de matériel, d'installation sanitaire, )
- Savoir adapter son activité à celle de l'Hôtel (annualisation des heures)
- Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité
- Veiller au bon fonctionnement des équipements

Responsable des stocks PDJ
- Faire les commandes
- Analyser les ventes et ajuster les stocks
- Faire les inventaires
- Contrôler les factures

Superviser une équipe
- Accueillir, intégrer et former
- S’assurer de bonnes méthodes de travail
- Participer à la cohésion d’équipe
- Répondre aux demandes des clients
- Garantir une bonne communication inter service et être joignable durant la totalité de ses heures de travail
- Garantir une bonne communication avec ses supérieurs et les membres de son équipe
- Relayer le discours et les consignes de ses supérieurs
- Faire le suivi des heures de travail
- Veiller à la sécurité du personnel (postures, risques d'accidents,...), appliquer les règles de sécurité
- Appliquer les procédures nécessaires au bon déroulement du service
- Assure la passation des consignes entre shift

Etre orienté client
- Accueillir et accompagner le client
- Veiller au confort et au bien-être des clients, être à son écoute et satisfaire ses demandes
- Conseiller le client
- Répondre aux demandes et aux réclamations des clients en appliquant nos standards
- Assurer un service personnalisé (cardex, appeler le client par son nom,...)
- Tenir compte de la préférence et des habitudes des clients (préférence et faire remonter les informations auprès des supérieurs)
- Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle et à l’image de marque de l’établissement

Exigence:

- Expérience avérée dans un poste similaire en tant que Responsable Petit Déjeuner H/F
- Être très rigoureux dans son travail, être régulier dans son travail (état de propreté irréprochable au quotidien quel que soit l’activité de l’hôtel
- Aisance à travailler en équipe et/ou seul
- Excellentes compétences en communication verbale
- Capacité à gérer une demande urgente
- Bilingue Anglais

Si comme nous, vous êtes passionné(e)s par l’hôtellerie de luxe, venez construire avec nous ce projet unique et authentique où l’humain sera le secret du succès.

Nous avons besoin de vous

Type d'emploi : CDD

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable Petit Dejeuner

    Il y a 3 mois

    Mougins, France HÔTEL DE MOUGINS Temps plein

    **L'Hôtel de Mougin 4** **doté d'un restaurant, est situé à Mougins, à proximité de Cannes, Nice, Sophia-Antipolis. Cet hôtel de charme, au cœur de la French Riviera, propose 51 chambres et suites luxueuses. Le restaurant** "Le Jardin" **et son Chef vous offrent une **expérience bistronomique authentique** afin d'émerveiller les connaisseurs et de...

  • Responsable Petit Dejeuner

    Il y a 3 mois

    Mougins, France HÔTEL DE MOUGINS Temps plein

    **L'Hôtel de Mougin 4** **doté d'un restaurant, est situé à Mougins, à proximité de Cannes, Nice, Sophia-Antipolis. Cet hôtel de charme, au cœur de la French Riviera, propose 51 chambres et suites luxueuses. Le restaurant** "Le Jardin" **et son Chef vous offrent une **expérience bistronomique authentique** afin d'émerveiller les connaisseurs et de...

  • Serveur Petit Déjeuner

    Il y a 3 mois

    Mougins, France HÔTEL DE MOUGINS Temps plein

    **L'Hôtel de Mougin 4** **doté d'un restaurant, est situé à Mougins, à proximité de Cannes, Nice, Sophia-Antipolis. Cet hôtel de charme, au cœur de la French Riviera, propose 51 chambres et suites luxueuses. Le restaurant** "Le Jardin" **et son Chef vous offrent une **expérience bistronomique authentique** afin d'émerveiller les connaisseurs et de...

  • Serveur Petit Déjeuner

    Il y a 3 mois

    Mougins, France HÔTEL DE MOUGINS Temps plein

    **L'Hôtel de Mougin 4** **doté d'un restaurant, est situé à Mougins, à proximité de Cannes, Nice, Sophia-Antipolis. Cet hôtel de charme, au cœur de la French Riviera, propose 51 chambres et suites luxueuses. Le restaurant** "Le Jardin" **et son Chef vous offrent une **expérience bistronomique authentique** afin d'émerveiller les connaisseurs et de...

  • Serveur Petit Déjeuner

    Il y a 4 mois

    Mougins, France HÔTEL DE MOUGINS Temps plein

    **L'Hôtel de Mougin 4** **doté d'un restaurant, est situé à Mougins, à proximité de Cannes, Nice, Sophia-Antipolis. Cet hôtel de charme, au cœur de la French Riviera, propose 51 chambres et suites luxueuses. Le restaurant** "Le Jardin" **et son Chef vous offrent une **expérience bistronomique authentique** afin d'émerveiller les connaisseurs et de...

  • Responsable Petits Déjeuners

    Il y a 3 mois

    Mougins, France Hôtel La Lune de Mougins Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un(e) **Responsable petits-déjeuners à La Lune de Mougins !** Vous avez la passion du service et vous avez le sens du contact ? Dynamique, souriant(e) et faire preuve de rigueur sont des qualités essentielles pour mener à bien vos missions. **Les missions qui vous seront confiées**: Gérer et préparer le buffet du petit...

  • Valet / Femme de Chambre + Petits Déjeuners (H/F)

    Il y a 3 mois

    Mougins, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous participez à la préparation des petits déjeuners. Vous effectuez la remise en état des 22 chambres de l'hôtel, des salles de bain et partie communes. Horaire 7h-15h, 5 jours/ semaine. 2 jours de repos consécutif. Poste à pourvoir de suite, pour la saison, jusqu'à mi-octobre. - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: -...

  • Garde d'enfant(s) H/F

    il y a 1 semaine

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DESTIA Temps plein

    Mission Vos missions : Vous intervenez dans le cadre de plusieurs prestations à domicile sur des missions comme : Garde d'enfants : de 2 ans, 3 ans, et 6 ans. Le mardi, jeudi, vendredi de 16h30 à 19h Chez DESTIA, nous vous proposons : Des missions polyvalentes et proches de chez vous Un planning sur-mesure, des horaires adaptés Un...

  • Serveur (Se) en Journee

    Il y a 3 mois

    Mougins, France HÔTEL DE MOUGINS Temps plein

    **L'Hôtel de Mougin 4** **doté d'un restaurant, est situé à Mougins, à proximité de Cannes, Nice, Sophia-Antipolis. Cet hôtel de charme, au cœur de la French Riviera, propose 51 chambres et suites luxueuses. Le restaurant** "Le Jardin" **et son Chef vous offrent une **expérience bistronomique authentique** afin d'émerveiller les connaisseurs et de...

  • Gouvernant(E) (H/F)

    Il y a 3 mois

    Mougins, France Château de Lérins Temps plein

    Nous recherchons une Gouvernante qui sera sous la direction de la Gouvernante Générale pour rejoindre notre équipe. En tant que Gouvernante, vous serez responsable de l'organisation du Château et de l'équipe de femme de ménage lors de la saison de location. Responsabilités: - Gestion du stock de produit, des eaux, du matériel, etc... -...

  • Garde D'enfant(S)

    Il y a 4 mois

    Mougins, France DESTIA Temps plein

    **Vos missions**: Vous interviendrez dans le cadre de plusieurs prestations à domicile sur des missions comme: - Garde d'enfants : de 2 ans, 3 ans, et 6 ans. - Le mardi, jeudi, vendredi de 16h30 à 19h - à Mougins **Chez DESTIA, nous vous proposons**: - Des missions polyvalentes et proches de chez vous - Un planning sur-mesure, des horaires adaptés -...

  • Agent de Service Hospitalier

    Il y a 3 mois

    Mougins, France Korian Temps plein

    **Vos missions**: - Entretenir une vingtaine de chambres de résident et quelques espaces communs - Distribuer les petit-déjeuner auprès des résidents - Distribution des plateaux repas en chambre le soir - Distribution des goûters - Prendre soin de son matériel **Vo conditions de travail**: - roulement sur 15 jours - Des longues journées pour des...

  • Infirmier polyvalent H/F

    il y a 4 semaines

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Petits Chaperons Rouges Temps plein

    Grandissez avec nous Mission Vos avantages chez Les Petits Chaperons Rouges : Des bénéfices pour améliorer votre quotidien et favoriser votre équilibre vie personnelle / vie professionnelle : primes, prime de cooptation, congés supplémentaires, places en crèche, accompagnement femme enceinte, semaine de travail de 4 jours... Développez vos...

  • Mécanicien Électrique

    il y a 1 semaine

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CRIT CANNES Temps plein

    A propos de l'entreprise :CRIT CANNES est un acteur leader dans les ressources humaines et le recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim. Avec près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité.Nous accompagnons chaque année...

  • Aide-Soignant de Nuit H/F

    il y a 1 semaine

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COLISEE Temps plein

    Présentation du Poste Nous recherchons un Aide-Soignant de Nuit H/F pour rejoindre notre équipe de soins dans notre résidence médicalisée de 101 lits.Missions PrincipalesAider l'équipe de jour pour réaliser les couchers, préparer les chariots de la nuit, fermer les accès extérieurs et vérifier que toutes les personnes soient bien présentes et...

  • Assistante de garde d'enfants H/F

    il y a 4 semaines

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DESTIA Temps plein

    Mission Vos responsabilités : Vous serez en charge de diverses interventions à domicile pour des missions telles que : Garde d'enfants : de 2 à 6 ans. Disponibilité les mardi, jeudi et vendredi de 16h30 à 19h. Chez DESTIA, nous vous offrons : Des missions variées et à proximité de votre domicile. Un emploi du temps personnalisé, avec...

  • Assistante de garde d'enfants H/F

    il y a 2 semaines

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DESTIA Temps plein

    Mission Vos responsabilités : Vous serez en charge de diverses interventions à domicile pour des missions telles que : Garde d'enfants : de 2 à 6 ans. Disponibilité les mardi, jeudi et vendredi de 16h30 à 19h. Chez DESTIA, nous vous offrons : Des missions variées et à proximité de votre domicile. Un emploi du temps personnalisé, avec...

  • Assistant(e) de vie pour enfants H/F

    il y a 4 semaines

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DESTIA Temps plein

    Mission Vos responsabilités : Vous serez impliqué(e) dans diverses interventions à domicile pour des missions telles que : Garde d'enfants : âgés de 2, 3 et 6 ans. Disponibilités : mardi, jeudi, vendredi de 16h30 à 19h Au sein de DESTIA, nous vous offrons : Des missions variées et à proximité de votre domicile Un emploi du temps...

  • Garde d'enfant(s) H/F

    il y a 1 jour

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DESTIA Temps plein

    MissionVos missions :Vous intervenez dans le cadre de plusieurs prestations à domicile sur des missions comme :Garde d'enfants : de 2 ans, 3 ans, et 6 ans.Le mardi, jeudi, vendredi de 16h30 à 19h.A Mougins.Chez DESTIA, nous vous proposons :Des missions polyvalentes et proches de chez vous.Un planning sur-mesure, des horaires adaptés.Un parcours...

  • Assistante de garde d'enfants H/F

    il y a 4 semaines

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DESTIA Temps plein

    Mission Vos responsabilités : Vous serez en charge de plusieurs interventions à domicile pour des missions telles que : Garde d'enfants : âgés de 2, 3 et 6 ans. Disponibilités : mardi, jeudi et vendredi de 16h30 à 19h. Localisation : Mougins. Chez DESTIA, nous vous offrons : Des missions variées et à proximité de votre domicile. ...