Responsable Petits Déjeuners

Il y a 7 mois


Mougins, France LE MAS CANDILLE Temps plein

ONE TEAM, ONE DREAM

À quelques mois de sa ré-ouverture, le Mas Candille situé au cœur de la french riviera, recrute les premiers membres de son équipe.

Ouvert toute l’année, l’hôtel de 46 chambres et suites, son Spa by Clarins et ses 2 restaurants et bars ont été entièrement repensés par l’architecte designer Hugo Toro.

Sur 4 hectares nos futurs invités pourront vivre des moments de vie inoubliables dans cet hôtel 5 étoiles inspiré de l’art de vivre californien, en famille ou entre amis.

Nous recherchons un(e) Responsable Petit Déjeuner H/F compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable Petit Déjeuner H/F, vous aurez comme missions d'assurer le service du Petit-Déjeuner et de veiller à son bon déroulement selon les normes et procédures en vigueur dans l'établissement.

Descriptif du poste:
Missions générales et activités du poste:

- Garantir l'excellence du service PDJ
- Assurer la mise en place : contrôler la propreté de la vaisselle, des couverts, assurer la mise en place des carcasses, contrôler le dressage des tables, contrôler le matériel à mettre à disposition.
- Assurer le service en salle et au bar : Savoir présenter et expliquer la carte aux clients.
- Etablir une commande et la transmettre en cuisine avec ses particularités
- Coordonner le service en salle
- Assurer la distribution des plats de la cuisine en vérifiant la quantité et la présentation
- Répondre aux demandes des clients
- Servir les clients et débarrasser les tables
- Assurer le room service
- Suivre la sortie des plats en cuisine selon les bons de commande
- Prendre soin du matériel
- Signaler aux responsables un dysfonctionnement observé (dysfonctionnement de matériel, d'installation sanitaire, )
- Savoir adapter son activité à celle de l'Hôtel (annualisation des heures)
- Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité
- Veiller au bon fonctionnement des équipements

Responsable des stocks PDJ
- Faire les commandes
- Analyser les ventes et ajuster les stocks
- Faire les inventaires
- Contrôler les factures

Superviser une équipe
- Accueillir, intégrer et former
- S’assurer de bonnes méthodes de travail
- Participer à la cohésion d’équipe
- Répondre aux demandes des clients
- Garantir une bonne communication inter service et être joignable durant la totalité de ses heures de travail
- Garantir une bonne communication avec ses supérieurs et les membres de son équipe
- Relayer le discours et les consignes de ses supérieurs
- Faire le suivi des heures de travail
- Veiller à la sécurité du personnel (postures, risques d'accidents,...), appliquer les règles de sécurité
- Appliquer les procédures nécessaires au bon déroulement du service
- Assure la passation des consignes entre shift

Etre orienté client
- Accueillir et accompagner le client
- Veiller au confort et au bien-être des clients, être à son écoute et satisfaire ses demandes
- Conseiller le client
- Répondre aux demandes et aux réclamations des clients en appliquant nos standards
- Assurer un service personnalisé (cardex, appeler le client par son nom,...)
- Tenir compte de la préférence et des habitudes des clients (préférence et faire remonter les informations auprès des supérieurs)
- Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle et à l’image de marque de l’établissement

Exigence:

- Expérience avérée dans un poste similaire en tant que Responsable Petit Déjeuner H/F
- Être très rigoureux dans son travail, être régulier dans son travail (état de propreté irréprochable au quotidien quel que soit l’activité de l’hôtel
- Aisance à travailler en équipe et/ou seul
- Excellentes compétences en communication verbale
- Capacité à gérer une demande urgente
- Bilingue Anglais

Si comme nous, vous êtes passionné(e)s par l’hôtellerie de luxe, venez construire avec nous ce projet unique et authentique où l’humain sera le secret du succès.

Nous avons besoin de vous

Type d'emploi : CDD

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel



  • Mougins, France HÔTEL DE MOUGINS Temps plein

    **L'Hôtel de Mougin 4** **doté d'un restaurant, est situé à Mougins, à proximité de Cannes, Nice, Sophia-Antipolis. Cet hôtel de charme, au cœur de la French Riviera, propose 51 chambres et suites luxueuses. Le restaurant** "Le Jardin" **et son Chef vous offrent une **expérience bistronomique authentique** afin d'émerveiller les connaisseurs et de...


  • Mougins, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous participez à la préparation des petits déjeuners. Vous effectuez la remise en état des 22 chambres de l'hôtel, des salles de bain et partie communes. Horaire 7h-15h, 5 jours/ semaine. 2 jours de repos consécutif. Poste à pourvoir de suite, pour la saison, jusqu'à mi-octobre. - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: -...

  • Serveur (Se) en Journee

    Il y a 7 mois


    Mougins, France HÔTEL DE MOUGINS Temps plein

    **L'Hôtel de Mougin 4** **doté d'un restaurant, est situé à Mougins, à proximité de Cannes, Nice, Sophia-Antipolis. Cet hôtel de charme, au cœur de la French Riviera, propose 51 chambres et suites luxueuses. Le restaurant** "Le Jardin" **et son Chef vous offrent une **expérience bistronomique authentique** afin d'émerveiller les connaisseurs et de...

  • Gouvernant(E) (H/F)

    Il y a 6 mois


    Mougins, France Château de Lérins Temps plein

    Nous recherchons une Gouvernante qui sera sous la direction de la Gouvernante Générale pour rejoindre notre équipe. En tant que Gouvernante, vous serez responsable de l'organisation du Château et de l'équipe de femme de ménage lors de la saison de location. Responsabilités: - Gestion du stock de produit, des eaux, du matériel, etc... -...

  • Garde D'enfant(S)

    Il y a 7 mois


    Mougins, France DESTIA Temps plein

    **Vos missions**: Vous interviendrez dans le cadre de plusieurs prestations à domicile sur des missions comme: - Garde d'enfants : de 2 ans, 3 ans, et 6 ans. - Le mardi, jeudi, vendredi de 16h30 à 19h - à Mougins **Chez DESTIA, nous vous proposons**: - Des missions polyvalentes et proches de chez vous - Un planning sur-mesure, des horaires adaptés -...


  • Mougins, France Korian Temps plein

    **Vos missions**: - Entretenir une vingtaine de chambres de résident et quelques espaces communs - Distribuer les petit-déjeuner auprès des résidents - Distribution des plateaux repas en chambre le soir - Distribution des goûters - Prendre soin de son matériel **Vo conditions de travail**: - roulement sur 15 jours - Des longues journées pour des...

  • Receptionniste (H/F)

    Il y a 3 mois


    Mougins, France HOTEL VILLA SOPHIA Temps plein

    **Job Summary** Autonomie, sourire, enthousiame et polyvalence. Horaires du matin principalement, nous recherchons quelqu'un qui va gérer, durant son temps de travail, l'hôtel comme une maison d'hôtes, tant pour les petits déjeuners que pour le service de quelques boissons l'après midi, quelqu'un qui va travailler dans un environnement sympathique et...

  • Garde d'enfant(s) H/F

    Il y a 7 mois


    Mougins, France DESTIA Temps plein

    Mission Vos missions  : Vousinterviendrez dans le cadre de plusieurs prestations à domicile sur desmissions comme : Garde d'enfants : de 2 ans, 3 ans, et 6 ans.  Le mardi, jeudi, vendredi de 16h30 à 19h  à Mougins Chez DESTIA, nous vous proposons : Des missions polyvalentes et proches de chez vous Un planning sur-mesure, des...

  • Stage Reception

    Il y a 6 mois


    Mougins, France APPART HOTEL DOMAINE DE MAI Temps plein

    Intégré à l'équipe en qualité de stagiaire, votre mission double consistera à assister le réceptionniste dans ses tâches et d’animer la communication de la Résidence. **RECEPTION**: - Accueillir le client, et contribuer à sa fidélisation, - Assister aux opérations liées à l’accueil des clients à l’arrivée - Renseigner le client sur...

  • Night Auditor

    Il y a 7 mois


    Mougins, France LE MAS CANDILLE Temps plein

    ONE TEAM, ONE DREAM À quelques mois de sa ré-ouverture, le Mas Candille situé au cœur de la french riviera, recrute les premiers membres de son équipe. Ouvert toute l’année, l’hôtel de 46 chambres et suites, son Spa by Clarins et ses 2 restaurants et bars ont été entièrement repensés par l’architecte designer Hugo Toro. Sur 4 hectares nos...


  • Mougins, France Château de Lérins Temps plein

    Nous recherchons une Apprentie Gouvernante qui sera sous la direction de la Gouvernante Générale pour rejoindre notre équipe. En tant que Gouvernante Apprentie, vous serez formée pour être responsable de la bonne tenue et de l’organisation du Château ainsi que de l'équipe de femme de ménage (lors de la saison de location). Responsabilités: -...

  • Electromécanicien (H/F)

    Il y a 7 mois


    Mougins, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...

  • Aide-soignant de Nuit

    Il y a 7 mois


    Mougins, France colisee Temps plein

    **Le groupe Colisée en quelques mots**: - Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents ! Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à coeur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de...


  • Mougins, France COLISEE Temps plein

    Présentation Établissement Notre résidence est située à 6km de la mer Méditerranée, au nord des communes de Cannes et au sud de Grasse. Construite sur un magnifique parc arboré de palmiers et d'oliviers, disposant d'un jardin sécurisé, la résidence mise sur l'optimisation de la qualité de vie de ses résidents. Résidence médicalisée de...


  • Mougins, France UNIVALOM Temps plein

    UNIVALOM est un Syndicat Mixte de traitement et de valorisation des déchets. Etablissement Public Local à Caractère Industriel et Commercial, UNIVALOM réutilise, recycle et donne une nouvelle valeur aux déchets ménagers et assimilés. UNIVALOM est à la tête du réseau de déchèteries qui jalonnent l’ensemble du territoire ainsi que de 90 sites...

  • Electromécanicien (H/F)

    Il y a 4 mois


    Mougins, France CRIT CANNES Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...


  • Mougins, France MAS SAINT MARTIN - CROIX ROUGE FRANCAISE Temps plein

    **La filière « Personnes en situation de handicap », **avec un produit d’exploitation de plus de 137 mk € annuel, regroupe 3 200 salariés et accompagne 3 600 personnes en situation de handicap (adultes et enfants) au sein de structures comme des maisons d’accueil spécialisées, foyers d’accueil médicalisés, instituts médico-éducatifs,...


  • Mougins, France Croix-Rouge française Temps plein

    Critères de l'offre Présentation de la Croix-Rouge La filière "Personnes en Situation de Handicap", avec un produit d'exploitation de plus de137 mk€ annuel, regroupe 3 200 salariés, et accompagne 3 600 personnes en situation de handicap (adultes et enfants) au sein de structures comme des Maisons d'Accueil Spécialisées, Foyers d'Accueil...

  • Serveur en Restauration

    Il y a 4 mois


    Mougins, France BAGELSTEIN MIRAMAS Temps plein

    **TOHANA**, nouveau concept de cuisine du pacifique (sushi, poké, gyoza) renforce son équipe et recrute un **SERVEUR(EUSE) **compétent(e) et passionné(e). Le SERVEUR sera responsable de fournir un service de qualité aux clients et d'assurer une expérience culinaire mémorable. Missions: - Accueillir et accompagner les clients à leur table - Prendre...


  • Mougins, France Zanaka Solutions RH Temps plein

    **À propos de Zanaka Solutions RH** Chez Zanaka Solutions RH, experts en recrutement dans le secteur de la petite enfance, nous vous accompagnons individuellement dans votre recherche d'emploi (CDI, CDD, vacation) et vous proposons des postes au sein de crèches privées, publiques et associatives en France, en phase avec vos aspirations. Sylvie PILLOT,...