Boulanger / Boulangère (H/F)

il y a 1 mois


SaintJeandeSoudain, France Pôle Emploi Temps plein

Affecté(e) à la production de la boulangerie, vous êtes chargé(e) de : - Produire les produits suivants en respectant le cahier des charges de l'enseigne, en assurant la qualité des produits et la régularité de cette qualité, et en contrôlant les pertes : Pains - Viennoiseries - (Traiteur : sandwicherie, saladerie, plats chauds divers - en complément, selon les besoins) - Organiser la production : gestion du flux de marchandise et réassort en boutique tout au long de la journée (pas de rupture, mais pertes limitées en fin de journée) - Manager et former les apprentis : former et motiver les apprentis en leur expliquant leur métier et en veillant à améliorer tous les jours leur technique, dans l'objectif de les rendre autonomes sur leur métier, avec la productivité et la qualité attendue ; être à leur écoute et faire le lien avec la Direction par rapport à leurs remontées ; se faire le relais de la Direction et des objectifs de l'entreprise. - S'assurer du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, et de l'entretien des locaux et du matériel - Adhérer à la culture d'entreprise et être un acteur de sa diffusion - Assurer un dialogue et une collaboration étroite avec la Direction Vous pouvez être amené(e) à aider les autres pôles de production (pâtisserie, traiteur) et le pôle vente. L'amplitude de travail est de 04h00 à 20H00 du lundi au dimanche, 365 jours par an. Le temps de travail, selon accord avec les salariés, peut être aménagés sur 4 jours, avec 3 jours de repos par semaine (qui pourront éventuellement être consécutifs). Vous bénéficiez de 2 JOURS DE REPOS CONSECUTIFS par semaine, et d'au moins un week-end tous les 2 mois. Poste évolutif selon compétences démontrées.
- **Qualification**:Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:Débutant accepté
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Utilisation de matériel de nettoyage
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Calcul de quantité
- Types de pain
- Types de produits boulangers
- Contrôler l'état des stocks
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Cuire des pâtons
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Défourner des pains et viennoiseries
- Définir des besoins en approvisionnement
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs


  • Boulanger / Boulangère

    il y a 1 mois


    Saint-Jean-de-Soudain, France Boulangerie Feuillette Saint-Jean de Soudain (38) Temps plein

    Affecté(e) à la production de la boulangerie, vous êtes chargé(e) de :Produire les produits suivants en respectant le cahier des charges de l’enseigne, en assurant la qualité des produits et la régularité de cette qualité, et en contrôlant les pertes : Pains - Viennoiseries -(Traiteur : sandwicherie, saladerie, plats chauds divers… - en...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 mois


    Saint-Jean-de-Soudain, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 4 semaines


    Saint-Jean-de-Soudain, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...

  • Responsable Boulanger

    il y a 7 jours


    Saint-Priest, France chez mon boulanger Temps plein

    _Chef boulanger H/F _ Description du poste Boulangerie artisanale recherche un(e) passionné(e) de boulangerie qui aime les beaux produits, nous recherchons un chef boulanger qui aura la possibilités de proposer de nouvelles choses. Nous proposons une offre artisanale pour les différents moments de consommation de la journée, petit-déjeuner, déjeuner...

  • Chef Boulanger

    il y a 4 semaines


    Saint-Priest, France chez mon boulanger Temps plein

    _Chef boulanger H/F _ Description du poste Boulangerie artisanale recherche un(e) passionné(e) de boulangerie qui aime les beaux produits, nous recherchons un chef boulanger qui aura la possibilités de proposer de nouvelles choses. Nous proposons une offre artisanale pour les différents moments de consommation de la journée, petit-déjeuner, déjeuner...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 mois


    Saint-Jean-de-Soudain, France SAS La Zelle Temps plein

    Affecté(e) à la production de la boulangerie, vous êtes chargé(e) de: - Produire les produits suivants en respectant le cahier des charges de l’enseigne, en assurant la qualité des produits et la régularité de cette qualité, et en contrôlant les pertes : Pains - Viennoiseries - _(Traiteur : sandwicherie, saladerie, plats chauds divers - en...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 4 semaines


    Saint-Jean-de-Bournay, France La Boulangerie de Pierre Temps plein

    La Boulangerie de Pierre recherche un boulanger (H/F) pour son magasin de Saint Jean de Bournay. La Boulangerie de Pierre vous offre l’opportunité de rejoindre une enseigne en plein développement. De nombreux projets à venir pour un parcours professionnel dynamique et évolutif ! Sous les directives de votre responsable, votre rôle sera d’assurer...


  • Saint-Jean-de-Braye, France Les 2 Boulangers Temps plein

    _Dans le but de servir au mieux les habitants de _Saint-Jean-de-Braye _et ses alentours, votre _**Boulangerie Les 2 Boulangers** _recherche un vendeur (H/F) :_ Fiche de poste: - Vendeur (H/F) - CDI 35H semaine - Repos le mercredi et le jeudi - Salaire : à partir de 1450€ net Mission: - Garnir les rayons - Assurer le service - Répondre au...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 4 semaines


    Saint-Jean-de-la-Ruelle, France Groupe Morgan Services Toulouse Lalande Temps plein

    Groupe Morgan Services L'Union, réseau de 92 agences accompagne ses clients dans leurs recrutements intérim, CDD et CDI. Dans ce cadre-là, nous recrutons UN BOULANGER (H/F) en INTERIM pour un de nos clients basé dans la région toulousaine. Vos missions : Sous le contrôle de votre Responsable de rayon, vous assurez l'élaboration des produits en...

  • Boulanger -h/f

    il y a 1 mois


    Saint-Jean-de-Braye, France BPA ORLEANS Temps plein

    Boulangerie appartenant à un groupe régional, spécialisée sur la clientèle Restauration-Traiteur, recherche pour son site de St Jean de Braye: Un boulanger (F/H). A l’issue d’une période d’intégration, il(elle) assurera toutes les étapes de la fabrication du pain. Boulanger(e) de formation (CAP mini), avec expérience de 2 ans au minimum....

  • boulanger (h/f)

    il y a 1 mois


    Saint-Jean-de-Luz, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Morgan Services Temps plein

    Groupe Morgan Services L'Union, réseau de 92 agences accompagne ses clients dans leurs recrutements intérim, CDD et CDI. Dans ce cadre-là, nous recrutons UN BOULANGER (H/F) en CDI pour un de nos clients basé dans la région toulousaine.Vos missions :Sous le contrôle de votre Responsable de rayon, vous assurez l'élaboration des produits en laboratoire...

  • Boulanger / Boulangère

    il y a 1 mois


    Saint-Vallier, France Pôle Emploi Temps plein

    Boulangerie Artisanale recrute un Boulanger (H/F), vous travaillez le matin du Lundi au Vendredi. MISSIONS PRINCIPALES : - Mise en place et cuisson de pains traditionnels et spéciaux - Gestion des stocks - Réception et contrôle des marchandises - Commande matières premières - Nettoyage, rangement et entretien de votre poste de travail - Avoir des...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 mois


    Saint-Jean-de-Braye, France BPA ORLEANS Temps plein

    Boulangerie appartenant à un groupe régional, spécialisée sur la clientèle Restauration-Traiteur, recherche pour son site de St Jean de Braye: Un boulanger (H/F). A l’issue d’une période d’intégration, il(elle) assurera toutes les étapes de la fabrication du pain, du pétrissage à la cuisson. Boulanger(e) de formation (CAP mini), avec une...


  • Saint-Mard, France Boulangerie Louise Artisan Temps plein

    **Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur d’enseignes et de marques engagées et guidées par une même volonté, celle d’agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature.** **Pour la boulangerie située à SAINT MARD, nous recherchons un Boulanger H/F Votre mission principale consistera à fabriquer...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 23 heures


    Saint-Jean-de-Braye, France L'atelier Papilles Louis joseph soulas Temps plein

    Description de poste: Résumé du poste: Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de pains, viennoiseries et pâtisseries - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Accueillir et conseiller les clients sur les produits de boulangerie - Assurer la propreté et l'organisation de l'espace de travail Compétences requises: -...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 mois


    Saint-Jean-de-Braye, France BPA ORLEANS Temps plein

    Boulangerie appartenant à un groupe régional, spécialisée sur la clientèle Restauration-Traiteur, recherche pour son site de St Jean de Braye: Un boulanger (H/F). A l’issue d’une période de formation, vous assurerez toutes les étapes de la fabrication du pain, du pétrissage à la cuisson. Boulanger(e) de formation ou fortement motivé(e) par le...

  • Boulanger - Pâtissier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Saint-Jean-de-Sixt, France Réseau Alliance Temps plein

    L'agence ALTITUDE INTÉRIM du réseau "Alliance" est le spécialiste de l'emploi dans la vallée des Aravis (74) / sur la Haute-Savoie et un partenaire de proximité. Nous vous proposons des contrats CDD / CDI / INTERIM sur les secteurs BTP, Tertiaire, Industrie, service. Nous recherchons pour l'un de nos clients **2 profils: un BOULANGER et un PÂTISSIER...

  • Boulanger

    il y a 1 mois


    Saint-Maurice, France boulangerie Bijou Temps plein

    Poste à pouvoir : Un Boulanger **H/F** (savoir travailler les farines bio uniquement) Dans le cadre de notre réouverture, Nous recherchons au sein de notre nouvelle enseigne familiale **un Boulanger.** Vous êtes une personne passionnée, dynamique, entreprenante. Vous avez une expérience aisé dans la boulangerie d’antan, la parfaite maîtrise des...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 2 mois


    Saint-Jean-de-la-Ruelle, France Auchan Hypermarché SAS Temps plein

    **Avec Auchan, révélez vos talents...** Nous rejoindre, c'est rejoindre une entreprise qui agit au quotidien avec l'ensemble de ses équipes, pour réinventer un commerce plus responsable. Nous plaçons l'humain au cœur de toutes nos actions dans le but d'améliorer la qualité de vie des habitants. Nos valeurs de confiance, d'ouverture et d'excellence...

  • Vendeur en Boulangerie

    il y a 1 mois


    Saint-Jean-de-Soudain, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...