Responsable Boulanger

il y a 1 semaine

Amboise, France 1001 Intérims Temps plein

A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ?
Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services.
Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un RESPONSABLE BOULANGER (H/F) AMBOISE (37) (H/F).

Le boulanger effectue de nombreuses tâches pour confectionner ses pains:

- Sélection et dosage des ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour réaliser des pâtes à pain ou à viennoiserie.
- Mélange des ingrédients, confection des pâtes, pétrissage, abaisse,...
- Diviser la pâte en pâtons, les bouler, les façonner et surveiller leur fermentation.
- Confectionner des viennoiseries (découpe, garniture, dorage,...)
- Cuire / précuire les pâtons, viennoiseries, et défourner les pains et autres produits.
- Décorer les produits après refroidissement avec des pépites de chocolat, grains de sésame, nappage,...
- Nettoyer et maintenir en état d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux.
- Calcul de quantités
- Conversion d'unités de mesure
- Tourage de pâte
- Pétrissage manuel
- Utilisation de pétrin mécanique
- Utilisation de matériel de nettoyage
- Connaissance des caractéristiques des farines
- Maîtrise des procédures de fabrication de produits de boulangerie
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner et stocker les marchandises
- Effectuer des tournées de vente de produits de boulangerie et de viennoiserie
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stock et la saisonnalité

  • Boulanger (H/F)

    il y a 4 semaines

    Amboise, France temporis Temps plein

    Temporis Tours Nord, une équipe de spécialistes du recrutement à vos côtés, votre nouvelle agence d'emploi et de recrutement à Tours Tu as la possibilité aujourd'hui d'intégrer une boulangerie patisserie moderne en plein développement, tournée vers les produits fait maison et les nouvelles formes de restauration, implantée à Amboise (37) Nous...

  • Boulanger - (H/F)

    il y a 3 semaines

    Amboise, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc d'Amboise emploie 215 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1994 et accueille chaque année plus de 1,5 millions de clients. Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé...

  • Vendeur en Boulangerie

    il y a 3 semaines

    Amboise, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc d'Amboise emploie 215 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1994 et accueille chaque année plus de 1,5 millions de clients. Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé...

  • Boulanger - (H/F)

    il y a 1 mois

    Amboise, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc d'Amboise emploie 215 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1994 et accueille chaque année plus de [NOMBRE] clients. Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un...

  • Vendeuse en Boulangerie Patisserie

    il y a 3 semaines

    Amboise, France temporis Temps plein

    Temporis Tours Nord, une équipe de spécialistes du recrutement à vos côtés, votre nouvelle agence d'emploi et de recrutement à Tours Travailler à Amboise, proposer de belles douceurs et satisfaire les clients ça te dit ? Tu as la possibilité aujourd'hui d'intégrer une boulangerie patisserie moderne en plein développement, tournée vers les...

  • Vendeur en Boulangerie Patisserie

    il y a 2 semaines

    Amboise, France temporis Temps plein

    Nous avons une offre croustillante pour toi si tu aimes le contact clientèle et que tu souhaites t'investir uniquement sur le long terme. Alors lis la suite Nous recherchons un VENDEUR EN BOULANGERIE PATISSERIE (H/F) Tu as la possibilité aujourd'hui d'intégrer une boulangerie patisserie moderne en plein développement, tournée vers les produits fait...

  • Responsable Adjoint Boulangerie Paul

    il y a 2 semaines

    Amboise, Centre-Val de Loire, France Boulangerie - Restaurant Paul Amboise Temps plein

    Faire partie de la famille PAUL, c'est écrire un petit bout d'une histoire qui dure depuis 130 ans et qui se réinvente chaque jour.Encadré(e) par la Responsable Magasin, vous managez et animez une équipe de vente en donnant quotidiennement l'impulsion pour atteindre les objectifs- Management : organisation d'équipes, plannings, gestion des conflits, des...

  • Aide Cuisinier Traiteur

    il y a 4 semaines

    Amboise, France temporis Temps plein

    Temporis Tours Nord, une équipe de spécialistes du recrutement à vos côtés, votre nouvelle agence d'emploi et de recrutement à Tours Tu as la possibilité aujourd'hui d'intégrer une boulangerie patisserie moderne en plein développement, tournée vers les produits fait maison et les nouvelles formes de restauration, implantée à Amboise (37). Nous...

  • Employe Polyvalent Restauration Rapide Cdd

    il y a 1 semaine

    Amboise, France Boulangerie - Restaurant Paul Amboise Temps plein

    **POSTE A POURVOIR SUR LA BOULANGERIE PAUL AMBOISE** - **EMPLOI SAISONNIER **_ - **TEMPS PARTIEL / TEMPS COMPLET DE AVRIL A OCTOBRE 2024**_ **Faire partie de la famille PAUL c’est **: - Développer son sens de la créativité de l’autonomie et de la responsabilisation - Se projeter dans une carrière à multiples facettes - Faire des rencontres...

  • Employe Polyvalent Saisonnier Restauration Rapide

    il y a 4 semaines

    Amboise, France Boulangerie - Restaurant Paul Amboise Temps plein

    **POSTE A POURVOIR SUR LA BOULANGERIE PAUL AMBOISE** - **EMPLOI SAISONNIER **_ - **TEMPS PARTIEL / TEMPS COMPLET SUR JUILLET / AOUT / SEPTEMBRE**_ **Faire partie de la famille PAUL c’est **: - Développer son sens de la créativité de l’autonomie et de la responsabilisation - Se projeter dans une carrière à multiples facettes - Faire des...

  • Employe Polyvalent Restauration Rapide Cdd

    il y a 2 semaines

    Amboise, Centre-Val de Loire, France Boulangerie - Restaurant Paul Amboise Temps plein

    **POSTE A POURVOIR SUR LA BOULANGERIE PAUL AMBOISE**- **EMPLOI SAISONNIER **_- **TEMPS PARTIEL / TEMPS COMPLET DE AVRIL A OCTOBRE 2024**_**Faire partie de la famille PAUL c'est **:- Développer son sens de la créativité de l'autonomie et de la responsabilisation- Se projeter dans une carrière à multiples facettes- Faire des rencontres inoubliables et...

  • Employe Polyvalent Saisonnier Restauration Rapide

    il y a 2 semaines

    Amboise, Centre-Val de Loire, France Boulangerie - Restaurant Paul Amboise Temps plein

    **POSTE A POURVOIR SUR LA BOULANGERIE PAUL AMBOISE**- **EMPLOI SAISONNIER **_- **TEMPS PARTIEL / TEMPS COMPLET SUR JUILLET / AOUT / SEPTEMBRE**_**Faire partie de la famille PAUL c'est **:- Développer son sens de la créativité de l'autonomie et de la responsabilisation- Se projeter dans une carrière à multiples facettes- Faire des rencontres inoubliables...