Chef Patissier
il y a 1 mois
Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours.
Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du Château Angelus, qui en a fait l’acquisition en 2013.
Avec une carte enracinée au plus près du terroir, et une équipe guidée par le rythme des saisons et le souci du vivant, notre restaurant s’approvisionne directement à la ferme d’Angelus, La Ferme 1544. Cet îlot de biodiversité à Saint-Loubès, en bordure de la Dordogne, décline sur 9 hectares serres, bandes fleuries, cultures de fruits, de légumes et de céréales, élevage de vaches, brebis et poulets, champignonnière, chênes truffiers et production de miel.
Nous recherchons pour cet établissement **1 Chef pâtisser (F/H) **ambitieux et passionné
Vous accompagnerez le Chef de cuisine Thibaut Gamba en créant en collaboration avec lui la carte des desserts, mignardises et préparations pour les petits déjeuners.
Dans le cadre de ce poste vous aurez la charge du parfait fonctionnement de la pâtisserie de l’établissement et participerez activement à la satisfaction des clients Les missions suivantes vous seront ainsi confiées:
- Supervision des services des desserts
- Commandes et gestion des stocks pâtisserie
- Suivi des coûts et ratios
- Accompagnement de l’équipe de pâtisserie.
Conditions du poste:
Rémunération en fonction de votre profil et vos expériences préalables.
Avantages : pourboires, mutuelle d'entreprise, établissement fermé 7 semaines par an : 2 semaines fin août / début septembre ; 4 semaines en décembre/janvier ; 1 semaine à Pâques.
**Fermeture hebdomadaire samedi, dimanche et lundi midi.**
Votre profil:
Vous êtes reconnu(e) pour votre grande créativité et avez évolué au sein de maisons renommées. Vous avez occupé un premier poste de Chef pâtissier ou un poste de sous-chef. Venez déployer votre potentiel rejoignant l’équipe du Logis de la Cadène
Vous évoluerez au sein d'une cuisine entièrement rénovée, aux côtés d’un Chef passionné et d’une équipe dynamique
**Ce poste est à pourvoir en CDI à compter de janvier 2024.**
- A compétences égales, toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap._
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._
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Chef Patissier
il y a 1 mois
Bordeaux, France The C Temps pleinBonjour les gâtés!! poste de pâtissier ou chef pâtissier à pouvoir!!! Mise en place, suivi des stocks, gérer le service.... rien de compliqué pour un pro!!! on est une équipe jeune entre 22ans et 34ans, on est à la recherche un gâté ou une gâtée pour intégrer notre univers, dans une ambiance décontracté et cool!!! Un rythme de travail...
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Pâtissier
il y a 1 mois
Bordeaux, France sarl aralau Temps pleinAfin de compléter notre équipe, nous recherchons un chef de partie pâtissier ou commis pâtissier Restaurant semi gastronomique travaillant des produits frais. Salaire selon expérience Possibilité de logement. Restaurant fermé en novembre et 1 mois en janvier. Date de début de contrat, dès que possible. N’hésitez pas à nous contacter pour...
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Chef Pâtissier
il y a 1 mois
Bordeaux, France Le Fournil de Napoléon Temps pleinLe Fournil de Napoléon recherche, pour sa boutique de Mérignac, **un(e) chef(fe) pâtissier(ère) en CDI 39h.** **Qui sommes-nous ?** Depuis son ouverture, le Fournil de Napoléon s’engage à produire des pâtisseries artisanales de qualité, faites à partir de produits frais, de saison et surtout locaux. De ce fait, vous pouvez enrichir vos...
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Sous Chef Pâtissier
il y a 1 mois
Bordeaux, France LE GABRIEL Temps pleinNotre établissement LE GABRIEL situé en plein cœur de Bordeaux, place de la Bourse, se compose d’un bar, d’un bistrot et du restaurant gastronomique « L’Observatoire », 1 étoile au Guide Michelin. Dans le cadre de notre développement nous recherchons de nouveaux talents en cuisine et notamment **:1 sous-chef pâtissier (F/H) **pour intégrer la...
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Chef Patissier
il y a 1 mois
Bordeaux, France Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinFondé en 1848 et rénové depuis peu, ce magnifique Hôtel 3* est situé en Gironde, près de Saint Emilion. Le restaurant propose une cuisine gastronomique, étoilée au Guide Michelin. Avec une carte enracinée au plus près du terroir, et une équipe guidée par le rythme des saisons et le souci du vivant, le restaurant s’approvisionne directement...
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Chef Patissier
il y a 1 mois
Bordeaux, France Moulin Du Grand Etang Temps pleinAfin de compléter notre équipe, nous recherchons: Un/une Chef pâtissier Restaurant gastronomique. Repos dimanche soir, lundi et mardi. Salaire motivant, selon expérience. Possibilité de logement. Restaurant fermé 4 semaines en novembre et 5 semaines en janvier/février. Date de début de contrat, pour prise de poste le 06.02.23 N’hésitez pas...
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Sous-chef(fe) pâtissier F/H
Il y a 2 mois
Bordeaux, France Mondrian Bordeaux Temps pleinL'entreprise Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'ouverture d'un Hôtel Luxury Lifestyle 5* unique en son genre. Le Mondrian Bordeaux a été construit autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck.Vous ferez partie d'une marque et d'un groupe en pleine expansion dans le Monde entier.Mondrian...
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Pâtissier
il y a 5 jours
Bordeaux, France Loco by Jem's Temps plein**Restaurant bistronomique le midi et gastronomique le soir, nous travaillons qu'avec des produits frais et de saison.** **Référencé dans le Guide michelin.** **Fermerture le samedi et dimanche + un jour de repos supplémentaire en semaine.** **Travail en coupure.** **Recherche une personne ayant de l'expérience dans les restaurants...
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Chef Patissier
il y a 1 mois
Bordeaux, France Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinFondé en 1848 et rénové depuis peu, ce magnifique Hôtel 3* est situé en Gironde, près de Saint Emilion. Le restaurant propose une cuisine gastronomique, étoilée au Guide Michelin. Avec une carte enracinée au plus près du terroir, et une équipe guidée par le rythme des saisons et le souci du vivant, le restaurant s’approvisionne directement...
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Chef Patissier
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinFondé en 1848 et rénové depuis peu, ce magnifique Hôtel 3* est situé en Gironde, près de Saint Emilion. Le restaurant propose une cuisine gastronomique, étoilée au Guide Michelin. Avec une carte enracinée au plus près du terroir, et une équipe guidée par le rythme des saisons et le souci du vivant, le restaurant s’approvisionne directement...
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Commis Pâtissier
il y a 1 semaine
Bordeaux, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein**Michel Guérard** (Meilleur Ouvrier de France Pâtissier) - Les Prés d'Eugénie PALACE, Restaurant 3 Michelin et 5 Toques au Gault & Millau** recherche** **un(e) Commis(e) Pâtissier(e)** **Expérimenté(e), motivé(e) et responsable,** sous la responsabilité du Chef Pâtissier et de son adjoint, **vous participez au bon déroulement des services en...
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Chef Patissier
il y a 1 semaine
Bordeaux, France LJ CONCEPT EVENEMENT Temps pleinLJ CONCEPT EVENEMENT est une société évènementielle en pleine expansion, spécialisée dans l'ouverture de restaurants aux concepts variés à travers toute la France. Que ce soit de la gastronomie étoilée, une cuisine traditionnelle ou des concepts innovants, nous sommes à la recherche de talents passionnés pour rejoindre notre équipe. Nous...
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Chef de Partie Patissier
il y a 4 semaines
Bordeaux, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinSitué à 45 min de Bordeaux, cet établissement propose une cuisine gastronomique étoilée au Guide Michelin. A la carte, on retrouve une cuisine traditionnelle française, avec des plats régionaux revisités, modernes et contemporains. Le chef de cuisine a fait ses classes auprès de chefs 2 et 3*de renom. La salle propose une atmosphère chic tout en...
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Chef de Partie Patissier
il y a 1 mois
Bordeaux, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinSitué à 45 min de Bordeaux, cet établissement propose une cuisine gastronomique étoilée au Guide Michelin. A la carte, on retrouve une cuisine traditionnelle française, avec des plats régionaux revisités, modernes et contemporains. Le chef de cuisine a fait ses classes auprès de chefs 2 et 3*de renom. La salle propose une atmosphère chic tout en...
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Second Chef Pâtissier
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Maison Lamour Judaïque Temps plein**Maison Lamour Judaïque recherche son Second Chef Pâtissier (H/F)** **Les missions confiées seront**: - Assurer la production demandée - Assurer l’organisation de son poste - Assurer le marchandising - Participer aux règles d’entretien et d’hygiène du laboratoire - Participer au travail d’équipe **Qualités requises**: - Organisation -...
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Chef Pâtissier
il y a 1 mois
Bordeaux, France Maison Lamour Caudéran Temps plein_**Maison Lamour Caudéran recrute un Chef Pâtissier (H/F) !**_ **Vous aurez pour missions**: - Assurer la production demandée - Assurer l’organisation de son poste - Assurer le marchandising - Participer aux règles d’entretien et d’hygiène du fournil - Participer au travail d’équipe **Qualités requises**: - Organisation - Créativité -...
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Ouvrier Pâtissier
il y a 1 mois
Bordeaux, France Boulangerie Pâtisserie Frédéric Rougier Temps pleinNotre boulangerie Pâtisserie recherche pour son équipe de pâtissiers, un ouvrier pâtissier ou chef pâtissier. Votre profil: Vous justifiez d'une expérience significative en pâtisserie. Vous avez le sens des responsabilités. Vous êtes un bon communicant et avez l'esprit d'équipe. Dans votre travail, vous êtes ordonné et avez le sens des...
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Ouvrier Pâtissier
il y a 1 mois
Bordeaux, France Boulangerie Pâtisserie PERRIN Temps pleinGroupe Familial et artisanale recherche pour sa boutique de Ste Eulalie un ouvrier pâtissier H/F. Sous la direction du chef pâtissier, vous participerez avec une 1 équipe de 5 pâtissiers à l'élaboration de la gamme quotidienne, en pâtisserie fine, glace, gâteaux secs. Vous êtes autonomes sur toutes les bases de la Pâtisserie (entremets, tartes,...
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Ouvrier Pâtissier
il y a 1 mois
Bordeaux, France Boulangerie Pâtisserie PERRIN Temps pleinGroupe Familial et artisanale recherche pour sa boutique de Bordeaux un ouvrier pâtissier H/F. Sous la direction du chef pâtissier, vous participerez avec une 1 équipe de 5 pâtissiers à l'élaboration de la gamme quotidienne, en pâtisserie fine, viennoiserie, gâteaux secs. Vous êtes autonomes sur toutes les bases de la Pâtisserie (entremets,...
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Patissier (H/F)
il y a 6 jours
Bordeaux, France Intermarché Temps plein**Description de l'entreprise** Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants ! Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes...