Aide de Cuisine

Il y a 2 mois


MarlylaVille, France Conseil Départemental du Val d'Oise Temps plein

**Définition**:

- Participe aux activités de service liées aux repas, au nettoyage et à la désinfection des locaux et matériels en restauration collective.**Missions**:

- Intervention pour le service de restauration:
- Appliquer les règles d’hygiène personnelle,
- Lire une fiche technique culinaire,
- Exécuter les tâches préalables à l’élaboration et à la finition des plats (préparation de légumes, réalisation de mets simples),
- Utiliser les matériels de cuisine en sécurité,
- Appliquer les règles, d’hygiène et de sécurité alimentaire,
- Mettre en place la chaîne de distribution des repas,
- Réaliser la plonge,
- Nettoyer et désinfecter des matériels et les locaux de cuisine selon les procédures réglementaires,
- Informer et conseiller les collégiens,
- Communiquer avec une population d’élèves,
- Travailler en équipe.

Nettoyage et désinfection des locaux et du matériel:
- Respecter les fiches techniques des produits d’entretien et les utiliser selon le type de support à nettoyer,
- Utiliser les produits et matériels de nettoyage, de désinfection des locaux selon les procédures adaptées et réglementaires,
- Appliquer les règles d’hygiène personnelles et porter une tenue vestimentaire réglementaire,
- Utiliser et nettoyer les équipements en respectant les protocoles d’entretien,
- Travailler avec la discrétion requise dans des lieux collectifs (nuisance sonore, discrétion)

Entretien courant et rangement du matériel:
- Nettoyer et ranger les matériels et les machines après usage,
- Ranger les produits selon les protocoles et dans leur contenant d’origine,
- Séparer les produits toxiques des autres

**Compétences**:

- Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire,
- Procédures d’autocontrôles de la méthode HACCP,
- Notions sur les besoins alimentaires des adolescents,
- Notions sur le travail en équipe,
- Notions sur l’accueil et l’information des convives,
- Techniques culinaires de base,
- Règles de présentation et décoration des plats.
- Protocole de nettoyage et de désinfection,
- Sécurité liée aux techniques d’entretien des locaux et matériel,
- Gestes et postures à adopter en situation de travail,
- Conditions d’utilisation des produits d’entretien,
- Notions de discrétion,
- Notion sur le public d’adolescents
- Techniques d’entretien du matériel,
- Protocole de stockage des produits,
- Types de toxicité des produits d’entretien.

**Spécificités du poste**:

- Conditions d’exercice:
- Organisation du travail et horaires liés au service des repas,
- Port de charge et station debout,
- Respect des normes de sécurité et d’hygiène ,
- Port d’une tenue réglementaire.

Tous les postes du Conseil départemental du Val d’Oise sont handi-accessibles**Tous les postes du Conseil Départemental du Val d'Oise sont handi-accessibles**

**Référence **:30604

**Catégorie **:1

**Secteur d'activité **:Restauration collective

**Cadre d'emploi 1 **:Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement

**Commune **:MARLY-LA-VILLE

**Localisation **:CLG Françoise Dolto

**Direction **:Direction de l'Education et des Collèges

**Service **:CLG-MARLY LA VILLE-F.Dolto

**Poste à encadrement **:Non

**Temps de travail **:Temps complet

**Date de fin de publication **:01/12/2023



  • Dambach-la-Ville, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous aidez les cuisiniers au quotidien. VOS ACTIVITÉS : - Réceptionner des commandes - Éplucher les fruits et légumes - Préparer les entrées froides - Effectuer la plonge - Nettoyage de la cuisine Vous travaillerez du lundi au vendredi de 8h30 à 12h ou de 14h30 à 18h (planning à déterminer). Vous serez très exceptionnellement amené.e à...

  • Aide Cuisine

    il y a 1 mois


    Cerisy-la-Salle, France Association des Amis de Pontigny Cerisy Temps plein

    **Le GIP TANDEM recherche pour l'Association des Amis de Pontigny-Cerisy**: - Et si vous preniez part à l’histoire en rejoignant l’équipe du Château de Cerisy, bâtisse du XVIIème siècle, nichée au cœur d’un écrin de verdure ?_ - L'association des Amis de Pontigny-Cerisy, fondée en 1952 et reconnue d'utilité publique, a pour but de favoriser...


  • Mandelieu-la-Napoule, France Ermitage de l'OASIS Temps plein

    Situé dans le bassin cannois, ce restaurant bénéficie d’une magnifique salle située face à la Méditerranée et le long du Riou. Les équipes font partager leur passion et le savoir-faire qui les anime. - Nous recrutons:_ Un Plongeur/ aide cuisine en CDI ou saison - Profil recherché_ Nettoyage de la vaisselle utilisée lors du service et du...


  • Ville-la-Grand, France Conseil Départemental de la Haute-Savoie Temps plein

    **Présentation de l'employeur**: Travailler pour le Département de la Haute-Savoie, c’est rejoindre une équipe qui s’investit au quotidien pour les solidarités humaines et territoriales dont il est le garant. Action sociale, collèges, voirie départementale, sport, culture, environnementparticipez à l’évolution et à la construction de...

  • Aide de Cuisine

    il y a 4 semaines


    La Ciotat, France BOULANGERIE ANGE la CIOTAT Temps plein

    **À propos de nous** **Rejoindre Ange c’est, partager nos valeurs sur la qualité de nos produits, le respect de nos clients et de nos collaborateurs, et le plaisir d’un travail bien fait en équipe dans une démarche éco-responsable.** **ANGE est aujourd’hui le 2nd réseau français de boulangeries. Nous comptons 250 points de vente en France,...

  • Pizzaiolo, Aide Cuisine

    il y a 4 semaines


    La Gaude, France La Gaudriole Temps plein

    Restaurant de village spécialisé dans la cuisine niçoise possédant le label Nissart. Nous recherchons un Pizzaiolo, aide cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe d restauration. En tant que Pizzaiolo, aide cuisine, vous serez responsable des pizzas et des bruschettas ainsi qu'aide du chef afin de confectionner certains produit de la...


  • Ville-la-Grand, France Conseil Départemental de la Haute-Savoie Temps plein

    **Présentation de l'employeur / Finalité du poste / Contexte**: Collectivité de 3 000 agents exerçant plus de 120 métiers, le Département de la Haute-Savoie est l’un des plus gros employeurs de son territoire. Il déploie ses politiques et actions au bénéfice des 800 000 Haut-Savoyards en s’appuyant sur un budget d’environ un milliard...

  • Aide Cuisine

    il y a 1 mois


    La Baule-Escoublac, France Hôtel BO&MIA la Baule Temps plein

    Afin de renforcer son équipe, le Chef recherche un aide de cuisine H/F. Cuisine de marché, bistronomique Le planning est à définir avec l'employeur : horaires de coupure 2 jours de repos hebdomadaire Poste évolutif Type d'emploi : Temps plein Salaire : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois Programmation: - Disponible le...

  • Recherche Aide en Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Turballe, France Sas myriam et Paul Temps plein

    Je recherche une aide en cuisine: essentiellement pour faire la plonge et m'aider un peu au dressage et en cuisine: rien de compliqué c'est un petit resto dans un camping - Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Aide de Cuisine

    il y a 1 mois


    Vaison-la-Romaine, France ANNEXE CAFE Temps plein

    L'Annexe Café renforce son équipe de cuisine : nous recrutons un aide de cuisine en CDD temps partiel 26 heures hebdo pour le service en cuisine. Salaire brut mensuel smic hôtelier. Débutant accepté. Type d'emploi : Temps partiel, CDD Nombre d'heures : 26 par semaine Salaire : à partir de 1 290,00€ par mois Programmation: - Disponible le...

  • Aide Cuisine

    il y a 1 mois


    Tassin-la-Demi-Lune, France Lyon Recrutement Temps plein

    **Lyon recrutement cabinet de placement spécialisé en hôtellerie, restauration.** Recherche pour deux très beaux établissements, Trattorias Italienne, sur Tassin et Lyon 5e, établissements de renom dans la cuisine italienne, ses aides cuisine pour renforcer ses equipes. **Attention : Soit vous habitez Tassin soit vous devez être véhiculé** Vous...

  • Aide Cuisine Plongeur

    il y a 4 semaines


    La Rochelle, France Restaurant Nomad Temps plein

    Nomad, nouveau Restaurant à proximité du marché central de la Rochelle, proposant une restauration de type traditionnelle avec un petit twist de modernité, recherche pour compléter son équipe - Un/une aide de cuisine & plonge Vous êtes jeune, dynamique, motivé, ponctuel, à l'écoute, doté d'un bon relationnel et favorisez le travail d'équipe,...

  • Aide de Cuisine

    il y a 1 mois


    Vaison-la-Romaine, France SRP VAISON Temps plein

    L'Annexe Café renforce son équipe de salle : nous recrutons un aide de cuisine en CDD saisonnier 39 heures hebdo pour le service en cuisine. Salaire brut mensuel 2050€. Type d'emploi : CDI Salaire : à partir de 2 050,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end Expérience: - Restauration: 1 an (Optionnel) - production culinaire: 1 an...

  • Un.e Aide Cuisine

    il y a 1 mois


    La Combette, France Les PEP 57 Temps plein

    Pour son centre de La Combelle **Du /2023 au /2023 ou du** **/23 au /2023 **Le centre PEP Lor’Est la Combelle* **recherche un AIDE CUISINE** pour sa saison estivale au sein de son lieu de vie et d’accueil à Pexonne (54540) à deux pas du lac de Pierre Percée. **Le lieu de vie et d’accueil héberge des adolescents placés par l’Aide Sociale à...

  • Aide de cuisine H/F

    il y a 7 jours


    La Châtaigneraie, France Département de la Vendée Temps plein

    Missions annexes  : Sensibiliser les usagers au respect du matériel, des personnes et de la propreté des locaux. Signaler tout problème technique (pannes, dégradations). Remplacer des collègues sur d’autres postes en cas d’absence. Aide à la réception de marchandises. Profil recherché ...

  • Cuisinier/aide Cuisine

    il y a 4 semaines


    La Bresse, France Sup Interim Temps plein

    **Description de l'entreprise**: SUP Interim Remiremont est une entreprise de travail temporaire appartenant au Groupe SUP Interim composé de une centaine d'agences recrutant en intérim, CDD et CDI. Nos agences sont généralistes et recrutent dans différents secteurs d'activité : BTP, industrie, agro-alimentaire, grande distribution, transport,...


  • La Montagne, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Reso 44 est à la...

  • Aide en Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Jean-de-la-Porte, France DISPOSITIF IME SAINT REAL Temps plein

    **RECHERCHE AGENT DE SERVICE INTERIEUR - Aide cuisine** **Poste à pourvoir CDI 30h/semaine.** Travail en journée + 2 soirées jusqu'à 20h. Le DISPOSITIF IME SAINT REAL accueille des enfants et adolescents en situation de handicap avec tous types de déficiences intellectuelles et troubles du spectre de l'autisme sans limite d'âge et sans handicap...

  • Plongeur - Aide Cuisine (H/F)

    il y a 4 semaines


    La Baule-Escoublac, France Villages Clubs du Soleil Temps plein

    **Afin de renforcer nos équipes bord de mer, nous recherchons un(e) plongeur - Aide en cuisine H/F, véritable as des papilles pour rejoindre notre brigade.** Accompagné(e) par votre manager, vos missions sont: - Assurer les opérations de nettoyage de la vaisselle et des batteries de cuisine - Assurer le nettoyage des locaux de production, de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours


    La Roquebrussanne, France L’auberge de la loube Temps plein

    Overview: missions: - Aider à la préparation des plats sous la supervision du chef cuisinier - Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine - Participer à la mise en place avant le service - Suivre les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace - Expérience préalable en cuisine...