Directeur Adjoint D'exploitation

**Sodexo Live ** est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Rejoindre Sodexo Live c'est avant tout participer à une aventure humaine au cœur des plus grands événements sportifs comme Les Jeux Olympiques, Roland Garros ou Le tour de France, au sein des sites les plus emblématiques tels que la Seine Musicale, la tour Eiffel, ou encore à bord des Bateaux Parisiens, de Batobus ou des Yachts de Paris.

Nos 40 000 collaborateurs répartis sur 500 sites à travers le monde sont notre première richesse. Ils représentent plus de 80 métiers et contribuent chaque jour à transformer l'expérience de nos consommateurs en souvenirs inoubliables

**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**:
Au cœur de 120 hectares de nature préservée, le Parc Animalier de Sainte-Croix est un lieu de découverte de la faune européenne et de la biodiversité mondiale, situé à quelques kilomètres de Sarrebourg. Depuis 2013, le parc a confié la gestion de son offre de restauration à Sodexo Live.

Avec nous, vous créez des moments inoubliables. En intégrant les équipes du Parc St Croix, vos missions en tant que Directeur Adjoint d'Exploitation viseront à dessiner des évènements d'exception pour les clients du site.

**Votre rôle consistera ainsi à**:

- Prendre en charge la direction des activités de restauration du site des espaces grand public, espaces hospitalités, événementiel et activité B to B,
- Gérer les relations avec les fournisseurs référencés et partenaires,
- Etre garant(e) de la mise en œuvre de l’offre : vous vous assurez d’un haut niveau de satisfaction des clients, des collaborateurs et des visiteurs par la qualité de nos offres et de nos services,
- Vous accompagné votre directeur sur la relation avec nos clients
- Orchestrer avec votre directeur la mise en place des prestations conclues avec notre client et notre partenaire.
- S'assurer du respect des politiques et procédures du Groupe,
- Etre responsable du suivi budgétaire et de l’optimisation des résultats d’exploitation,
- Accompagner le plan de développement commercial et marketing du site, en déclinant des actions pour la progression de CA (ventes, annexes, animation, ventes additionnelles et produits dérivés ) en collaboration avec la direction commerciale et marketing de Sports et Loisirs,
- Manager une équipe de permanents et de personnels intérimaires pendant les évènements : recrutement, intégration, planification, développement des compétences, motivation, en développant l’esprit de service, l’esprit d’équipe, et l’esprit de progrès,

**NOTRE PROPOSITION**:
Sodexo Live est un segment stratégique du groupe Sodexo, 1er employeur privé français dans le monde, créateur d'émotions dans 55 pays. A ce titre, nous vous offrons:

- Contrat : CDI à temps plein
- Rémunération : 3000€ brut/mois + 13ème mois + PO
- Participation au titre de transport, mutuelle et restaurant d'entreprise

**VOTRE APPORT**:

- Issu(e) du milieu de la restauration, vous avez une expérience réussie dans la restauration commerciale ou collective. La connaissance de l’évènementiel est un plus,
- Vous êtes un ambassadeur(drice) des valeurs et principes éthiques du Groupe.
- Véritable meneur(euse) vous êtes reconnu(e) pour vos qualités managériales et avez une appétence pour les ressources humaines,
- Doté(e) d’un réel leadership, vous avez un bon relationnel, le sens du résultat et un esprit d’équipe.
- Vous savez faire preuve d’autonomie : vous avez le sens de l’organisation et gérez vos priorités.
- Vous faites preuve d’initiatives, de créativité et avez le sens de l’innovation.
- Ce poste nécessite un fort investissement : en haute saison, les évènements peuvent avoir lieu toute la semaine, y-compris en soirée et le WE.

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Salaire : 3 000,00€ par mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Tous les week-ends
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 03/07/2023