Commis de Cuisine

il y a 2 semaines


Paris e, France Nakatsu Temps plein

**Nakatsu** est un restaurant **responsable** spécialisé dans le **Karaage** : le **poulet frit japonais**. Il est servi en **burger **ou en **Donburi **avec des accompagnements, sauces et desserts qui varient en fonction des saisons.
On y sert également du saké, du vin naturel et des boissons sans alcool.

Les produits sont soigneusement **sélectionnés** dans le **respect** du vivant.

On peut déguster les plats sur le pouce dans le restaurant (15 places assises) ou en take-away.

Tu travailleras au quotidien avec **Matthieu** et **Charles**, les fondateurs, tous les deux **passionnés de cuisine**. Si tu souhaites apprendre dans un environnement petit mais agréable, dans une **bonne ambiance**, ce job est fait pour toi

**MISSIONS PRINCIPALES**

Production des recettes
- _Réalisation des recettes conformes aux différentes fiches techniques_
- _Analyser les besoins de production en fonction des stocks_
- _Respect des indications des managers_

Hygiène et propreté
- _Nettoyage des surfaces et plans de travail entre chaque réalisation de recettes et pendant les services_
- _Nettoyage régulier des sols_
- _Respect des dates limites de consommation (DLC) et de la méthode FIFO (First-In First-Out)_
- _Réalisation de la plonge régulière et à la fin des services_
- _Gestion des déchets_

Service en restaurant
- _Assurer le service pour les cuissons ou l’assemblage des recettes selon les besoins des managers_
- _Gérer les réassorts produits_
- _Assurer la propreté de la salle, si besoin_
- _Assurer la remise de sacs ou de plateaux aux clients et livreurs, si besoin_

Réception des marchandises
- _Réception et rangement des marchandises, conditionnement_

**COMPÉTENCES**
- _Connaître les normes d’hygiène HACCP_
- _Avoir des bases solides en cuisine (instruments, découpes etc.)_
- _Connaître la restauration rapide et ses attentes_
- _Savoir reproduire des fiches techniques assidûment_
- _Savoir organiser le rangement des marchandises et des préparations_
- _Être capable de réaliser les cuissons et l’assemblage des plats de façon organisée et rapide_

QUALITÉS
- _Organisation_
- _Efficacité_
- _Conscience professionnelle_
- _Goût pour la cuisine_
- _Bonne humeur_
- _Fiabilité_

PROFIL
- Vous bénéficiez d’une ou plusieurs expériences en tant que commis de cuisine dans la restauration ou la restauration rapide, ou êtes titulaire d’un CAP Cuisine ou en formation._

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 923,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Repos le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Expérience:

- Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel)

Disponibilité:

- Travail en journée (Exigé)
- Travail en soirée (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 26/03/2023


  • Plongeur / Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, France PLONGEUR COMMIS DE CUISINE Temps plein

    Effectuer la plonge (batterie et vaisselle) - Entretenir et nettoyer les locaux de cuisine et restauration - Aider à la préparation des entrées et desserts selon les règles d'hygiène alimentaire en vigueur - Aider à la distribution des repas selon besoins - Participer au rangement des livraisons des denrées et du matériel Type d'emploi :...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris 18e, France Sylon de Montmartre Temps plein

    COMMIS DE CUISINESylon de montmartre est un Coffee Shop familial et de quartier qui perpétue la douce vie de Montmartre.Nous cherchons une ou un commis de cuisine pour notre coffee shop spécial « BRUNCH » et ainsi compléter notre team !L'objectif principal du poste est d’épauler notre cheffe en tant que commis.Etre commis de cuisine chez Sylon...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris 18e, France Sylon de Montmartre Temps plein

    Sylon de Montmartre est un Coffee Shop Brunch de Montmartre qui perpétue la douce vie du quartier. Nous cherchons un commis de cuisine passionné de « BRUNCH » avec l’ambition professionnelle de vouloir devenir notre chef de partie. Si vous êtes sérieux, la volonté d’apprendre, le besoin d’être polyvalent, résilient face au stress,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 heures


    Paris 18e, France Le Sarment de Montmartre Temps plein

    Brasserie 18eme arrondissement, recherche un commis de cuisine. Poste à temps plein, deux jours de repos consécutifs. Poste à pourvoir rapidement. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 600,00€ à 1 800,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Types de primes et de gratifications: - Heures...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours


    Paris 18e, France Le Gabin Temps plein

    Bonjour nous recherchons pour notre restaurant un commis de cuisine plongeur afin d’ aider l’équipe de cuisine. Votre tâche sera de assister au mieux le chef de cuisine d’aider pendant la mise en place et de s’assurer de la propreté et de l’hygiène de l’espace de travail. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris 18e, France AROMES ET CEPAGES Temps plein

    En Vrac recherche des commis de cuisine. Ils préparent à l'avance tout ce qui peut l'être : petites courses chez le primeur, éplucher et émincer les légumes, réduire les sauces, garnir les fonds de tarteRéaliser aussi des plats simples (hors-d'œuvre, potages, légumes, desserts, plats simples à la carte, planches ). Nettoyer toutes les surfaces de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris 18e, France SIMON'S BOUTIQUE HOTEL Temps plein

    Tâches & Responsabilités: - Préparation, cuisson et dressage des planches apéritives et plats du Lounge Bar conformément aux fiches techniques - Participation au service en salle - Gestion du bar et connaissance des cocktails - Elaboration des boissons & cocktails - Entretien et nettoyage du matériel, de la cuisine et du bar - Suivi & gestion des...

  • Cdi - Commis de Cuisine (H/F)

    il y a 4 semaines


    Paris 18e, France MOULIN ROUGE Temps plein

    Nous recherchons un(e) **Commis(e) de Cuisine **pour un **CDI à pourvoir dès maintenant**. **Description de poste** Afin de fournir une cuisine de qualité à nos clients, réalisée avec des produits frais, vos missions consistent, sous la Direction du Chef exécutif Arnaud DEMERVILLE, à participer à tous types de travaux en cuisine : aider à la mise...

  • Cdi - Commis de Cuisine (H/F)

    il y a 4 semaines


    Paris 18e, France MOULIN ROUGE Temps plein

    Nous recherchons un(e) **Commis(e) de Cuisine **pour un **CDI à pourvoir dès maintenant**. **Description de poste** Afin de fournir une cuisine de qualité à nos clients, réalisée avec des produits frais, vos missions consistent, sous la Direction du Chef exécutif Arnaud DEMERVILLE, à participer à tous types de travaux en cuisine : aider à la mise...

  • Cdi - Commis de Cuisine (H/F)

    il y a 4 semaines


    Paris 18e, France MOULIN ROUGE Temps plein

    Nous recherchons un(e) **Commis(e) de Cuisine **pour un **CDI à pourvoir dès maintenant**. **Description de poste** Afin de fournir une cuisine de qualité à nos clients, réalisée avec des produits frais, vos missions consistent, sous la Direction du Chef exécutif Arnaud DEMERVILLE, à participer à tous types de travaux en cuisine : aider à la mise...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Décor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Décor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris 18e, France Qualité & co Temps plein

    Créée en 2002 par deux passionnés issus du monde de la restauration. Qualité & Co est une entreprise accueillante et innovante qui nourrit des clients exigeants au sein de leurs restaurants d'entreprise Parisiens. Son objectif : conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût. **Comment ?** - En travaillant chaque jour des produits frais, sains...

  • Commis de Cuisine Froide

    il y a 2 jours


    Paris 18e, France Qualité & Co Temps plein

    Créée en 2002 par deux passionnés issus du monde de la restauration. Qualité & Co est une entreprise accueillante et innovante qui nourrit des clients exigeants au sein de leurs restaurants d'entreprise Parisiens. Son objectif : conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût. **Comment ?** - En travaillant chaque jour des produits frais, sains...

  • Cdd - Commis de Cuisine (H/F)

    il y a 4 semaines


    Paris 18e, France MOULIN ROUGE Temps plein

    Nous recherchons un(e) **Commis(e) de Cuisine **pour un **CDD de 6 mois minimum à pourvoir dès maintenant**. **Votre rôle** Afin de fournir une cuisine de qualité à nos clients, réalisée avec des produits frais, vos missions consistent, sous la Direction du Chef exécutif Arnaud DEMERVILLE, à participer à tous types de travaux en cuisine : aider...


  • Paris 18e, France MOULIN ROUGE Temps plein

    Nous recherchons un(e) **Commis(e) de Cuisine **pour un **CDI à pourvoir dès maintenant**. **Description de l'entité** Au pied de la butte Montmartre, le Moulin Rouge accueille depuis 1889 des millions de visiteurs venus du monde entier découvrir sa célèbre façade, sa salle mythique, ses revues à grand spectacle, et son incontournable French Cancan...


  • Paris 18e, France MOULIN ROUGE Temps plein

    Nous recherchons un(e) **Commis(e) de Cuisine **pour un **CDD à pourvoir dès maintenant**. **Description de l'entité** Au pied de la butte Montmartre, le Moulin Rouge accueille depuis 1889 des millions de visiteurs venus du monde entier découvrir sa célèbre façade, sa salle mythique, ses revues à grand spectacle, et son incontournable French Cancan...

  • Cdd - Commis de Cuisine (H/F)

    il y a 4 semaines


    Paris 18e, France MOULIN ROUGE Temps plein

    Nous recherchons un(e) **Commis(e) de Cuisine **pour un **CDD à pourvoir dès maintenant**. **Description de l'entité** Au pied de la butte Montmartre, le Moulin Rouge accueille depuis 1889 des millions de visiteurs venus du monde entier découvrir sa célèbre façade, sa salle mythique, ses revues à grand spectacle, et son incontournable French Cancan...

  • Cdi - Commis de Cuisine (H/F)

    il y a 4 semaines


    Paris 18e, France MOULIN ROUGE Temps plein

    Nous recherchons un(e) **Commis(e) de Cuisine **pour un **CDI à pourvoir dès maintenant**. **Description de l'entité** Au pied de la butte Montmartre, le Moulin Rouge accueille depuis 1889 des millions de visiteurs venus du monde entier découvrir sa célèbre façade, sa salle mythique, ses revues à grand spectacle, et son incontournable French Cancan...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 18e, France Pôle Emploi Temps plein

    Le restaurant Baboulou, proche du sacré cœur est spécialisé dans la restauration italienne (pizzas) Nous sommes à la recherche de deux commis de cuisine à partir du 1er avril pour un CDD de 35h/semaine. (Samedi/dimanche/Jours féries). Vos mission seront les suivantes : - Préparations simples et fabrication de la pâte à pizza (pétrissage au pétrin...