Sous-chef Junior

il y a 1 mois


Lyon e, France Brasserie L'Est - Bocuse Temps plein

**Etes-vous prêt à rentrer dans un établissement d’excellence ?**

Vous êtes diplômé(e) d’un CAP, BEP, BAC professionnel ou diplôme supérieur

Vous encadrerez une équipe énergique et structurée avec l’accompagnement des chefs exécutifs, et meilleurs ouvriers de France.

**Vos Missions quotidiennes seront**:

- Assurer la direction de l’équipe en l’absence du chef de cuisine
- Maitriser la qualité de la prestation culinaire servie au restaurant pour la satisfaction des clients
- Garantir l’organisation des services en tenant compte de l’activité et des effectifs nécessaires
- Garantir l’envoi et la qualité des produits dans le tempo des clients
- Faire appliquer les normes HACCP
- Maitriser la gestion des stock et l’approvisionnement

**Les avantages Bocuse**:

- ** Deux jours de repos consécutifs**:

- Avantage en nature : Repas, abonnement TCL remboursé de moitié
- Mutuelle et prévoyance d’entreprise avantageuses

**Qui êtes-vous ?**
- Vous êtes diplômé(e) d’un CAP, BEP, BAC professionnel ou diplôme supérieur.
- Vous aimez travailler en équipe
- Vous êtes passionné par la cuisine
- Vous êtes rigoureux et attentif aux détails
- Vous avez déjà une expérience réussie en management

**Ce poste est fait pour vous **

Qui sommes nous ?

Créée en 1997, La Brasserie L’Est a pris place dans l’élégante gare des Brotteaux, classée monument historique. Entrer à L’Est, c’est se plonger dans l’ambiance des gares avec leur va-et-vient incessant de voyageurs. La Brasserie L’Est offre une Cuisine des Voyages : Poissons fumés ou marinés, Riz cantonnais aux Gambas et Calamars, Escalope de Veau Méditerranéenne, un véritable voyage gustatif.

A l'image du tout proche quartier de la Part-Dieu, l'atmosphère de la brasserie évoque l'effervescence d'un départ imminent à la découverte de la carte. Ici, tout fait référence au voyage : les horloges murales indiquant l'heure aux quatre coins du monde, les plaques relatant l'histoire des transports ferroviaires et le petit train à vapeur qui court au plafond.

Aux beaux jours, L'Est propose une agréable terrasse. L’occasion de faire une pause gourmande au cœur de ce quartier d’affaires et d’apprécier une assiette savoureuse aux pieds de cette splendide gare style « 1900 ». Sans jamais quitter des yeux également LA cuisine, la « locomotive » de la brasserie en plein cœur de la salle de restaurant. Les toques y courent à travers les casseroles, les mains s’agitent comme celles des chefs de gares, les plats chauds y dégagent des odeurs subtiles

Sens du service, enthousiasme, professionnalisme, orientation client, goût du travail bien fait.

Vous vous reconnaissez ? Rencontrons-nous

Au sein des Restaurants & Brasseries de Lyon® Bocuse, c’est votre personnalité qui fera la différence.



  • Lyon, France Photoweb Temps plein

    **NOTRE SOCIÉTÉ**: PHOTOWEB, acteur majeur sur le marché de l'impression de photo numérique sur internet, propose un service en ligne complet, autour d'une gamme d'objets personnalisés et de produits innovants. Créateur, producteur et distributeur de ses produits, PHOTOWEB s'appuie sur une culture d'entreprise fondée sur l'innovation, le sens du...


  • Lyon, France Adsearch Temps plein

    Adsearch vous propose des milliers d''opportunités de carrières dans toute la France pour les profils d''experts, cadres et managers. Que ce soit pour un emploi ou pour une mission, Adsearch c''est le cabinet de recrutement qu''il vous faut !Retrouvez toutes nos offres d'emploi en CDI, CDD, Intérim et Freelance sur notre site internet ! - EN BREF - Chef...

  • Chef de Projet Junior

    il y a 2 semaines


    Lyon, France MBway Temps plein

    //OFFRE NON DISPONIBLE\\ Poste  , école internationale de management du Bac +3 au Bac +5 recherche, pour l’un de ses partenaires, un Chef de Projet Junior H/F, en contrat de professionnalisation ou apprentissage dans la région lyonnaise. Une formation ou un emploi : pourquoi pas les deux ? Vous souhaitez vous orienter vers une formation...

  • Chef de Projet Junior

    il y a 1 mois


    Lyon, France MBway Temps plein

    OFFRE POURVUEMBway Lyon, école internationale de management du Bac +3 au Bac +5 recherche, pour un de ses grands groupes partenaires, un Chef de Projet Junior H/F, en contrat de professionnalisation, à Lyon. Une formation ou un emploi : pourquoi pas les deux ? Vous souhaitez vous orienter vers une formation professionnalisante. Dès septembre prochain,...

  • Chef de Projet Junior

    il y a 4 jours


    Lyon, France MBway Temps plein

    OFFRE POURVUE , école internationale de management du Bac +3 au Bac +5 recherche, pour un de ses grands groupes partenaires, un Chef de Projet Junior H/F, en contrat de professionnalisation, à Lyon. Une formation ou un emploi : pourquoi pas les deux ? Vous souhaitez vous orienter vers une formation professionnalisante. Dès septembre prochain,...

  • Chef de Projet Junior

    il y a 1 mois


    Lyon, France MBway Temps plein

    //OFFRE NON DISPONIBLE\\Poste MBway Lyon, école internationale de management du Bac +3 au Bac +5 recherche, pour l’un de ses partenaires, un Chef de Projet Junior H/F, en contrat de professionnalisation ou apprentissage dans la région lyonnaise. Une formation ou un emploi : pourquoi pas les deux ? Vous souhaitez vous orienter vers une formation...

  • Product Owner Junior

    il y a 1 mois


    Lyon, France FIDUCIAL Temps plein

    Fiducial Informatique est un éditeur de logiciels. Il conçoit et développe des solutions informatiques destinées aux entreprises, artisans, commerçants et professions libérales, afin de les accompagner dans la gestion de leur activité. Avec près de 600 collaborateurs, Fiducial Informatique s'impose sur le marché de l'édition de logiciel comme...

  • Chef Junior

    il y a 4 semaines


    Lyon, France Villa Maia Temps plein

    _**Pour renforcer son équipe, Villa Maïa 5* recrute**:_**: - Un Chef Junior H/F**_ - **En charge de la cuisine de l'hôtel, vous préparerez les rooms-service et mettrez en place la carte pour la restauration du soir**_ - **Vous souhaiter faire la cuisine que vous aimez, et lancer le nouveau point de restauration de Villa Maia avec une carte suivant les...


  • Lyon, France MBway Temps plein

    OFFRE POURVUE , école internationale de management du Bac +3 au Bac +5 recherche, pour l'une de ses entreprises partenaires , un Chef de Projet Junior H/F, en contrat de professionnalisation , à Lyon. Une formation ou un emploi : pourquoi pas les deux ? Vous souhaitez vous orienter vers une formation professionnalisante. Dès septembre prochain,...


  • Lyon, France MBway Temps plein

    OFFRE POURVUEMBway Lyon, école internationale de management du Bac +3 au Bac +5 recherche, pour l'une de ses entreprises partenaires, un Chef de Projet Junior H/F, en contrat de professionnalisation, à Lyon. Une formation ou un emploi : pourquoi pas les deux ? Vous souhaitez vous orienter vers une formation professionnalisante. Dès septembre prochain,...

  • Sous-chef.fe de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Lyon, France Paris Society Temps plein

    Au sein de l’équipe de cuisine, le.la sous-chef.fe est garant.e de l’ensemble des préparations culinaires relevant de la cuisine dans le respect des normes d’hygiène alimentaire en vigueur. Il.elle assiste le chef de cuisine dans la gestion des équipes de son périmètre et est en mesure de le remplacer pendant son absence. Seconder le chef...


  • Lyon 6e, France Ginger RH Temps plein

    Ginger RH recrute pour un de ses clients spécialisé en promotion/ construction, un(e) Gestionnaire de paie junior dans le cadre d'une création de poste. **Poste** Au sein du service RH composé de 4 personnes et directement rattaché(e) à la responsable paie et administration du personnel, vous gérez un portefeuille d'environ 90 paies sous la...

  • Chef de Projet ERP Junior

    il y a 4 jours


    Lyon, France ALTIOS International Temps plein

    Dans le cadre de sa croissance internationale, le Groupe ALTIOS met en place un système ERP. Afin de renforcer son équipe projet, un poste de Chef de Projet ERP Junior est à pourvoir en CDD de 2 ans. Dans un premier temps, un important travail de synthèse, d'analyse et de création de documentation sera nécessaire pour accompagner le déploiement de...


  • Lyon 7e, France JUNIOR TALENT Temps plein

    Descriptif du poste Nous recherchons pour la société Edvance, un(e) Responsable Technique Systèmes HVAC - Projet EPR2, poste en CDI à pourvoir dès que possible à Lyon (69). Née du rapprochement de 2 entreprises majeures du secteur de l'énergie (EDF et Framatome), Edvance participe aux grands projets du nouveau nucléaire à travers le Monde...

  • Collaborateur Junior

    il y a 4 semaines


    Lyon, France Pôle Emploi Temps plein

    VOTRE SALAIRE ET VOS AVANTAGES en tant que collaborateur junior en expertise comptable : -CDI temps plein - statut cadre -Salaire entre 2000 et 2500 euros brut, négociables selon profil -Tickets restaurants, primes, mutuelle famille, modulation d'horaires selon les périodes fiscales, ambiance de travail saine -Parking salarié et métro à proximité...

  • Auditeur Junior

    il y a 6 jours


    Lyon, France HAYS Temps plein

    Rejoignez un cabinet moderne ! Notre client est un cabinet d’expertise comptable et de commissariat aux comptes situé à Chambéry, qui propose une gamme complète de services comptables, fiscaux, d’audit et sociaux. Il intervient aussi sur toutes les spécificités techniques propres aux grands groupes : transaction services, conseil,...

  • Collaborateur Comptable Junior

    il y a 4 semaines


    Lyon 9e, France TALENTO Temps plein

    **VOTRE SALAIRE ET VOS AVANTAGES en tant que collaborateur junior en expertise comptable**: - **CDI **temps plein - Salaire entre 2000 et 2500 **euros brut, négociables selon profil**: - **Tickets restaurants, primes, mutuelle famille, modulation d’horaires selon les périodes fiscales, ambiance de travail saine**: - Parking salarié et métro à...

  • Pilote Contrat

    il y a 1 mois


    Lyon 7e, France JUNIOR TALENT Temps plein

    Descriptif du poste Nous recherchons pour la société Edvance, un(e) Pilote contrat - Electromécanique, poste en CDI à pourvoir dès que possible à Lyon (69). Née du rapprochement de 2 entreprises majeures du secteur de l'énergie (EDF et Framatome), Edvance participe aux grands projets du nouveau nucléaire à travers le Monde (Flamanville 3 et EPR2...

  • Chef de Projet Qualité

    il y a 1 mois


    Lyon, France MBway Temps plein

    //OFFRE NON DISPONIBLE\\Poste MBway Lyon, école internationale de management du Bac +3 au Bac +5 recherche, pour l’un de ses partenaires, un Chef de Projet Qualité (Industrielle) Junior H/F, en contrat de professionnalisation ou apprentissage dans la région lyonnaise. Une formation ou un emploi : pourquoi pas les deux ? Vous souhaitez vous orienter...

  • Chef de Projet Qualité

    il y a 2 semaines


    Lyon, France MBway Temps plein

    //OFFRE NON DISPONIBLE\\ Poste  , école internationale de management du Bac +3 au Bac +5 recherche, pour l’un de ses partenaires, un Chef de Projet Qualité (Industrielle) Junior H/F, en contrat de professionnalisation ou apprentissage dans la région lyonnaise.  Une formation ou un emploi : pourquoi pas les deux ? Vous souhaitez vous...