Chevrier Fromager

Vous interviendrez principalement dans la fabrication et affinage des fromages de chèvre (Chavignol AOP), de vache et de bufflone. Vous serez chargé(e) du suivi et de l'enregistrement des données ainsi que de l'entretien des locaux. Le soir, vous assurez en binôme la traite des chèvres et la récupération du lait. Vous travaillerez de 7h à 12h et de 17h à 19h, ainsi qu'un weekend sur deux (+ jours fériés). Une expérience sur même type de poste ou formation agricole, fromagère ou hygiène alimentaire (HACCP) est souhaitée. Toutefois, les profils débutants sont les bienvenus. Une formation en amont pouvant être envisagée.
- **Qualification**:Ouvrier spécialisé
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:Débutant accepté - 1ère expérience souhaitée
- **Formation**:Bac ou équivalent
- **Compétences recherchées**:

- Règles de sécurité
- Réglementation sanitaire
- Élevage
- Dispenser les soins préventifs ou curatifs aux animaux
- Déterminer les rations alimentaires selon les besoins physiques et physiologiques des animaux
- Proposer un traitement adapté
- Identifier un animal par marquage
- Désinfecter et décontaminer un équipement
- Entretenir des locaux
- Entretenir des équipements
- Réaliser la traite
- Préparer la traite (regroupement et préparation des animaux)
- Travail en équipe
- Autonomie
- Sens de l'organisation