Responsable Boulangerie

We Need You cabinet de recrutement spécialisé, recherche pour l'un de ses clients basé à Dreux (28), un responsable de boulangerie H/F

Sous la responsabilité de la direction, vous gérez votre boulangerie avec 9 collaborateurs permanents.

Vous animez votre équipe, que vous motivez grâce à votre implication et à votre tempérament de manager. À vous de donner le LA pour traduire au quotidien les valeurs humaines qui font notre différence et garantir l’épanouissement de vos collaborateurs (9).

Vous définissez la gamme de produits à travailler en fonction de la saisonnalité, gérez les approvisionnements : commandes, stocks, gestion de la casse, produits promotionnels, mise en avant des produits.

Vous optimisez l’organisation et la gestion de vos rayons et êtes garant de votre compte d’exploitation en termes de CA, de marge, de frais de personnel, d’achats et de stocks.

Vous définissez les implantations des rayons, les actions de promotions ; assurer les relations avec les fournisseurs,.

Vous encadrez et animer une équipe de collaborateurs en s’assurant d’une bonne ambiance de travail au sein de son équipe ; assurer le recrutement, l’intégration et l’évaluation des collaborateurs.

Vous êtes responsable du respect des normes et règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous connaissez parfaitement votre métier de boulanger pour proposer un assortiment de qualité.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 541,46€ à 3 000,00€ par mois

Avantages:

- RTT
- Titre-restaurant

Programmation:

- Horaires aménageables
- Périodes de travail de 8 heures

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Prime semestrielle

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Boulanger h/f ou similaire: 1 an (Optionnel)

Disponibilité:

- Travail de nuit (Optionnel)
- Travail en journée (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail