Cusinier Sushiman

Sushishop Lyon Bellecour recherche un cuisinier sushiman/sushiwomen (H/F) Vous aurez pour principales missions de: - Organiser la mise en place des préparations en fonction des prévisions de consommation - Elaborer des makis, californias et sushis et du riz vinaigré dans le respect strict des recettes - Réaliser la découpe du poisson entier et frais - Maîtriser l'ensemble des recettes. - Réaliser les salades fraîches, conditionner les dessert surgelés (grammage étiquetage DLC - Procéder à la mise en place des frigos. - Respecter les règles d'hygiène (HACCP). Profils recherchés: - Expérience en cuisine japonaise de 1 an minimum si possible acquise dans un sushishop ou une enseigne concurrente. Vous possédez une bonne dextérité et rapidité d'exécution et travaillez proprement. Travail en coupure.

cdi 35 h possibilité 39h

11.50e de l'heure pendant la formation de deux mois puis 13e de l'heure

Prime de 2400e annuelle si maitrise de la découpe du poisson

Work Remotely
- Non

Type d'emploi : CDI

Salaire : 13,00€ par heure

Avantages:

- Participation au Transport
- Réductions Tarifaires

Programmation:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Périodes de travail de 8 heures
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : Un seul lieu de travail