Responsable de Production

il y a 4 semaines

Lyon, France Fondation Apprentis d'Auteuil Temps plein

**Responsable de Production H/F**

A Apprentis d’Auteuil, fondation catholique reconnue d’utilité publique et acteur engagé dans le champ de l’Économie Sociale et Solidaire, avoir confiance en l’avenir, c’est permettre à chaque jeune de trouver sa place dans la société. C’est également offrir à nos collaborateurs la possibilité de travailler et d'évoluer dans une dynamique collective, propice au développement de chacun et de tous, en donnant du sens à son action.

Rejoindre nos équipes engagées au service des jeunes et des familles, c’est faire le choix de contribuer à la vitalité de la fondation, tisser des liens de qualité et contribuer au bien commun.

Créée en 2008 et basée à la Côte-Saint-André (38), l’Ecole de Production Jean-Marie Vianney permet aux jeunes de se former aux métiers de la restauration grâce à un dispositif particulier. Les jeunes sont mis quotidiennement en situation : ils apprennent et se forment en produisant dans les conditions réelles de travail. C’est la pédagogie de “l’apprendre en faisant”. Ils fournissent ainsi le self et les foyers du site en préparant 250 repas quotidiens.

L’Ecole de Production Jean-Marie Vianney prépare les jeunes au CAP Production et service en restauration. En effectif d’une quinzaine de jeunes par classe, ils sont alternativement en cours / en cuisine / en stage en entreprise.

L’Ecole de Production est rattachée au Pole Avenir Emploi, un établissement qui a pour objectif d’accompagner des jeunes et des adultes de moins de 30 ans, en rupture ou en risque de rupture de leur parcours d’insertion et dont l’accès aux dispositifs de droit commun en matière de scolarité, de formation ou d’emploi est fermé ou limité en raison de carences éducatives liées à leur situation sociale et économique ou à celle de leur famille.

**Le poste que nous proposons**:
Nous recherchons un **Responsable de Production H/F** en **CDI** pour **l'Ecole de Production à la Côte Saint André**

Le responsable production organise, planifie et suit la production pour atteindre les objectifs définis. Il/elle contribue à l’amélioration des process de production afin d’améliorer la productivité et garantir la mise en conformité.

Dans le cadre de ses fonctions il/elle est amené aussi à effectuer les missions de préparation et de service des repas l'accompagnement des convives et l'entretien des locaux et des matériels.

**Ses activités principales sont de**:

- Mettre en œuvre une démarche commerciale afin de promouvoir et de développer l'activité de la structure.
- Assurer les tâches de gestion administratives du personnel (suivi des heures, organisation des postes de travail ) et gère le planning de l’unité de production
- Organiser l’unité de production
- Veiller à l’équilibre budgétaire de l’unité de production

Il rend compte de la gestion de l'activité à sa hiérarchie. Il peut représenter la structure auprès des fournisseurs et des clients lors de négociations.

**MISSIONS PRINCIPALES**:
**Gérer la production des repas**
- Contrôler, organiser et participer à l’élaboration des préparations culinaires en assurant leur finition et leur présentation
- Mettre en place, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire (démarche HACCP, traçabilité, hygiène des aliments,..)
- Contrôler la quantité, la qualité, et l’allotissement de la production
- Organiser, contrôler et participer à la distribution
- Elaborer des menus en fonction de la progression pédagogiques proposée par les enseignants.
- Déterminer les besoins en denrées alimentaires dans le cadre d’un budget défini
- Prévoir des solutions en cas d’imprévus
- Rédiger les fiches techniques des préparations culinaires et chiffrer le prix de revient des repas
- Informer son responsable hiérarchique des défaillances, des dysfonctionnements, analyser et proposer des améliorations.
- Prévoir les investissements nécessaires en collaboration avec l’équipe et le responsable hiérarchique

**Assurer et contrôler la gestion de l’approvisionnement et des stocks**
- Prévoir les approvisionnements et gérer les rotations de stocks
- Sélectionner des denrées
- Préparer les commandes en fonction des besoins et du budget imparti
- Réceptionner les denrées ou contrôler leur réception, contrôler leur conformité
- Assurer ou contrôler le déconditionnement, le stockage des denrées
- Assurer l’inventaire et le suivi des stocks (entrées/sorties)

**Assurer ou contrôler la maintenance et l’hygiène des matériels et des locaux**
- Etre responsable de la remise en état des locaux et des matériels de service
- Appliquer et faire appliquer les procédures d’entretien
- Vérifier le bon fonctionnement du matériel et contrôler son entretien

**Quel est le profil recherché ?**

Résoudre des problèmes de natures différent

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    Chez SIDAS, nous contribuons à ce que chacun profite pleinement, à travers des solutions adaptées de confort pour les pieds et le corps, tant dans le sport que dans le médical. Notre entreprise cultive une politique en faveur de la diversité et s'engage pour l'égalité professionnelle et l'emploi des travailleurs handicapés. Nous recherchons un(e)...

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    il y a 1 mois

    Lyon, France Hospices Civils de Lyon - HCL Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** RESPONSABLE DE PRODUCTION STERILISATION CENTRALE (H/F) **CONTRAT** CDI **DESCRIPTIF** La stérilisation constitue une unité fonctionnelle de la Pharmacie à Usage Intérieur « Pharmacie et Stérilisation Centrales » intégrée au PAM Pharmacie des HCL Elle est rattachée à la Direction Transversale de la...

  • Responsable de Production

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    Lyon, France DSA SARL ALTIM (CRÉATION SITE) - 535 Route De Villefranche (20035) Temps plein

    STOP ! Bon plan en vue ! Annoncez à vos proches une bonne nouvelle pour les fêtes ! À la recherche d’un poste à responsabilités, voulant s’investir et manager une équipe ?! Alors vous avez cliqué au bon endroit ! Cette entreprise est spécialisée dans le travail du fil d’acier et d’inox, portée par le sens de l’innovation et la...

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    Lyon, France BlueDocker Temps plein

    La société :Cette entreprise est un concepteur et fabricant d’équipements domestiques, d’électroménagers, avec plus de 35 marques et une présence dans plus de 150 pays dans le monde.Avec ses 40 sites industriels et ses 30 000 collaborateurs, elle ne cesse d’investir dans la R&D de ses équipements : +3% des ventes investies dans l’innovation.En...

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    il y a 1 mois

    Lyon, France Cabéo RH Temps plein

    Notre Client, situé en région Lyonnaise, recherche un Responsable de Production H/F. Rattaché(e) au Directeur du site, membre du comité de direction, vous avez en charge le pilotage de la performance globale (qualité, coût, délai, capital humain) depuis l’ordonnancement, l’approvisionnement, la fabrication, le conditionnement et jusqu’à...

  • Responsable Production

    il y a 1 mois

    Lyon, France Vidal Associates Temps plein

    VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de profils Experts, Commerciaux et Dirigeants en France et à l'international, recherche pour un de ses clients, un(e) Responsable de Production (H/F). Notre client est un Groupe industriel de tout premier plan. Pour l'accompagner dans son développement, nous recherchons pour l'un de ses...

  • Responsable production

    Il y a 38 minutes

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France CONNEX'IA Temps plein

    Quelles sont les missions ?Reportant au Directeur General, vous vous déplacez au sein des sites clients en France entière, et aurez les missions suivantes : - Piloter le diagnostic de la performance d'une entité de fabrication (atelier, département, usine)- Construire des plans d'actions et accompagner leur réalisation dans les sites industriels, y...

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    Lyon, France Page Personnel Temps plein

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    Lyon, France CPC ST ETIENNE Temps plein

    CPC ST ETIENNE est une entreprise spécialisée dans la fabrication d’emballages alimentaires en carton, filiale du groupe CPC. Son process est composé d’un service prépresse, d'impression offset, de découpe et de façonnage d’étuis/boîtes pliantes en carton compact. Nous recrutons un(e) Responsable de Production et Maintenance **Vos principales...

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    il y a 1 mois

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    Descriptif du poste Notre client est une PME du secteur de l'industrie métallurgique. Dans le cadre d'une réorganisation et d'une véritable dynamique de changement, l'entreprise souhaite s'étoffer de forces vives et recherche son Responsable de production. Rattaché au directeur de site et membre du comité de direction, vous participez activement à...

  • Responsable Production

    il y a 1 mois

    Lyon, France Page Personnel Temps plein

    Rattaché au Responsable du Secteur, vous avez la responsabilité de votre équipe. À ce titre, vous êtes le garant du respect des procédures de travail. Vous garantissez le suivi de la production dans les conditions requises. Vous êtes un manager reconnu. Vous guidez votre équipe dans les projets du site (nouveaux produits, amélioration...

  • Responsable Production

    il y a 1 mois

    Lyon, France Groupe Sorelle Temps plein

    Le Groupe Sorelle, votre cabinet de recrutement et de chasse spécialisé dans l'ingénierie industrielle, recherche pour son client, PME lyonnaise spécialisée dans le traitement de surface: UN RESPONSABLE PRODUCTION F/H Poste à pourvoir asap en CDI Rattaché au Directeur, vos principales missions seront les suivantes: - Management des équipes de...

  • Responsable de Production

    il y a 1 mois

    Lyon, France temporis Temps plein

    Ton agence Temporis Experts et Cadres Saint-Etienne recherche pour l'un de ses clients un Responsable de Production H/F en CDI à Andrézieux: Le/La responsable de production applique la politique industrielle définie par la direction. Il/Elle a pour mission principale de gérer en production les gammes de produits et l'animation des équipes de production...

  • Responsable de Production

    il y a 4 semaines

    Lyon, France Adéquat Temps plein

    Poste en CDI Dans le cadre d'une nouvelle réorganisation des services, notre agence Adéquat de Tournon recrute pour son client basé à Saint Félicien un RESPONSABLE DE PRODUCTION (F/H). Rejoignez une entreprise à dimension familiale et devenez l'interlocuteur privilégié de vos équipes ! Filiale d'un Groupe Industriel International, l'entreprise...

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    il y a 1 mois

    Lyon, France MCG Engineering Temps plein

    McG Engineering, cabinet de conseil en recrutement spécialisé dans l’industrie chimique et pétrochimique, recrute un(e) responsable de production pour un site chimique SEVSO. Rattaché(e) au directeur de l'usine, et membre du CODIR, vous serez responsable de l'ensemble de la production du site. Dans ce cadre, vous serez amené à prendre en charge les...

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    il y a 1 mois

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    STRONGLIGHT. PME industrielle d’environ 50 personnes. Fabricant pour l’industrie du vélo de renommée internationale basée à Saint-Etienne. Recherche **:RESPONSABLE DE PRODUCTION** En remplacement départ à la retraite. Vous assurerez l’encadrement de la production: - lancement des ordres de fabrication et leur suivi avec les responsables...

  • Responsable Production

    il y a 1 mois

    Lyon, France Alma Recrutement Temps plein

    Si vous êtes Responsable production et que vous cherchez un CDI à Vénissieux (69), cette annonce peut vous plaire ! Dans un conteste de PME et une production en 2*8, moyenne série, manuelle et automatisée: « Définir le plan de production en fonction des moyens humains, matériels et financiers ; Garantir la continuité du flux de production depuis...