Opérateur Cuverie

**Opérateur Cuverie - Alternance (F/H)**

Notre histoire, c’est la rencontre entre un alsacien audacieux, amoureux du vin et un assemblage de collaborateurs passionnés.

L’aventure débute en 1979, lorsque Joseph Helfrich crée son entreprise Les Grands Chais de France spécialisée dans les vins et spiritueux. Depuis plus de 40 ans, l’entreprise familiale a grandi en s’entourant d’experts en viticulture, vinification, mise en bouteille et commercialisation, ce qui fait de nous le 1er exportateur français. Notre groupe maîtrise aujourd’hui l’ensemble de la filière viti-vinicole : “de la vigne au verre”, et compte plus de 3300 collaborateurs.

Le site industriel des Grands Chais de France situé à Landiras, a rejoint le groupe en 1994. Spécialisé dans la production de vins tranquilles, et de vins mousseux, il a développé une expertise dans la désalcoolisation des vins. Avec ses 13 lignes de conditionnement, sa cuverie de 273 000 hectolitres, son hall de désalcoolisation et sa plate-forme logistique, il est aujourd'hui le premier site indutriel du groupe.

Nous recrutons au sein de la Direction Œnologie - Cuverie, un(e) Opérateur Cuverie - Alternance (F/H).

**TON TERRAIN DE JEU SERA**

40 collaborateurs composent le pôle Cuverie, dont Pierre-Marie, Adjoint Responsable Cave qui recherche aujourd’hui un(e) Opérateur Cuverie - Alternance (F/H) pour rejoindre son équipe.

Rattaché(e) à Pierre-Marie, notre Adjoint Responsable Cave - tes missions si tu les acceptes - seront de préparer les produits (vins, alcool, intrants) de la réception à la mise à disposition pour l’embouteillage conformément aux standards en vigueur dans l’entreprise (en terme de sécurité, de satisfaction client et de productivité)

Tu seras amené(e) à:

- Réceptionner et décharger les produits en vérifiant les documents d’accompagnement et la conformité quantité et qualité
- Réaliser les pompages, traitements et stabilisation des mousses et des vins
- Procéder aux opérations d’élaboration des produits (prise de mousse, aromatisation, dosage, correction avant mise, )
- Détecter et analyser les dysfonctionnements et les pannes et apporter les solutions adaptées (soit directement, soit en faisant appel à son chef d’équipe ou au service maintenance)

**TU ES NOTRE PROCHAIN GRAND CRU SI**

Tu prépares une formation de type BTS Viticulture et Oenologie.

Tu es reconnu pour ta capacité d’adaptation, ton organisation et ton esprit d’équipe.

Ta réactivité et ta polyvalence sont autant de qualités pour que tu réussisses à ce poste.

N'hésites pas à nous rejoindre

**UN AVANT-GOÛT DE CE QUI T'ATTEND**
- Un parcours de formation au début du contrat d’alternance pour se familiariser avec les outils, les processus, les interlocuteurs et les produits
- Par la suite, un accompagnement et des formations tout au long de ton parcours
- Une entreprise familiale engagée qui continue à grandir grâce à tes idées et ton implication
- Une culture de la sécurité pour nos collaborateurs ainsi qu’une attention particulière au respect de l’environnement
- Des avantages tels que les tickets restaurant, chèques vacances, un 13ème mois au prorata du temps de présence, etc

L'aventure te tente ?

**LA SUITE ?**

**Etape 1 - **Tu peux soumettre ici ton cépage, si ton profil est retenu, tu sera contacté(e) par Marie, Assistante développement RH dans le cadre d’un premier échange téléphonique
**Etape 2 -** Nous partageons nos idées autour de votre millésime lors d’un entretien physique (ou visio) avec Pierre-Marie (au cours duquel vous pourrez découvrir notre site et vos futurs collègues).

**Que tu sois plutôt rouge, rosé, blanc, à bulles, ou sans alcool, tu trouveras ta place au sein de notre groupe.**
- Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap._