Pâtissier(E) Glacier(E)

il y a 3 semaines


Nantes, France SARL L'Orée Du Bois Temps plein

Au sein de notre entreprise spécialisée dans la réalisation de crèmes glacées, gâteaux artisanaux et bios basée dans le pays de Vitré nous recherchons une ou un pâtissier(e), glacier(e) polyvalent(e) pouvant travailler en autonomie.

Vous travaillerez seule sur le poste et accompagné d’un(e) apprenti(e) ; du lundi au mercredi sur 24 heures de 8h30 à 12h30 et de 13h30 à 17h30. Le poste est à pourvoir à partir du 18 septembre 2023.

**Possibilité de travailler plus d'heures en couplant le poste avec un poste de Boulanger le vendredi et de vente sur les marchés le samedi pour une autre entreprise.**

Le laboratoire est de plein pied et il est baigné de lumière naturelle. La salle de pause est équipée d’une cuisine.

Prérequis : CAP Pâtisserie ou Glacerie Minimum, Permis B requis+ véhicule

Prépare et confectionne des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d’hygiènes et de sécurité alimentaire.

**Approvisionnement et Stockage**
- Gestion des Stocks
- Réceptionner et vérifier quantitativement et qualitativement les livraisons
- Réaliser un inventaire
- Préparation des commandes
- Livraison éventuelle

**Production culinaire**
- Suivi de recette (Exécuter des recettes à partir de fiche technique)
- Peser les ingrédients
- Mise en pots, bacs, gouttières
- Base Pâtisserie (Pâte à choux, génoise, biscuit, cookies.) et cuisson
- Montage et décoration de dessert glacé
- Glaçage Chocolat
- Vérification des préparations (gustative, analyse et rectification)

**Hygiène HACCP**
- Entretenir un poste de travail et de vente
- Respects des règles d’hygiènes (plan de travail, machines, vitrines, laboratoire, sol )
- Utilisation du matériel de nettoyage et rangement des locaux intérieurs et extérieurs
- Respect de la chaîne du froid

Type d'emploi : CDI, Temps partiel

Nombre d'heures : 24h par semaine

Type d'emploi : Temps partiel
Nombre d'heures : 24 par semaine

Salaire : 1 614,38€ à 2 383,77€ par mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 18/09/2023


  • patissier(e)

    il y a 1 mois


    Nantes, Pays de la Loire, France Jubil HRT NANTES Temps plein

    Pour l'un de nos clients en proche périphérie Nantaise, nous recherchons un(e) pâtissier(e) passionné(e). Poste à pourvoir en CDI - En coupures - Minimum 2,5 jours de congés par semaine. Conditions de travail optimales avec une direction à l'écoute. Badgeuse sur place. Perspectives d'évolutions.

  • Cap Pâtissier(E)

    il y a 1 mois


    Nantes, France Chez PP Temps plein

    **Offre d'Alternance - CAP Pâtissier(e)** **À propos de nous**: Chez PP est une boulangerie pâtisserie snacking artisanale passionnée par la qualité et l'authenticité de ses produits. Nous nous engageons à offrir à nos clients des créations savoureuses préparées avec des ingrédients de première qualité. Nous sommes passionnés par l'art de la...

  • Pâtissier(E)

    il y a 1 mois


    Nantes, France Super U Temps plein

    **Vos missions**: \- Préparations et cuissons de pâtisseries (gâteaux, entremets, tartes, biscuits...) \- Respect des recettes \- Décorations de la pâtisserie \- Respect des règles d’hygiènes, de conditionnement et de sécurité alimentaire \- Veiller à la propreté du poste de travail et des outils mis à disposition Nous recherchons...

  • Cap Pâtissier(E)

    il y a 1 mois


    Nantes, France Chez PP Temps plein

    **Offre d'Alternance - CAP Pâtissier(e)** **À propos de nous**: Chez PP est une boulangerie pâtisserie snacking artisanale passionnée par la qualité et l'authenticité de ses produits. Nous nous engageons à offrir à nos clients des créations savoureuses préparées avec des ingrédients de première qualité. Nous sommes passionnés par l'art de la...

  • Patissier(E) (H/F)

    il y a 4 semaines


    Nantes, France iziwork Temps plein

    Iziwork, l’agence digitale d’intérim #1 en France, recherche un Patissier(e) (h/f) à 12€ - 14€ brut/heure + 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit 14,52€ - 16,94€ de l'heure. Postulez en quelques secondes, accédez à nos services uniques (dont acompte 24h) et bénéficiez du suivi personnalisé de...


  • Nantes, France RESO Emploi Temps plein

    A partir du 09/01/2023. RESO 35 Rechercher pour son adhérent un/e PATISSIER/E TRAITEUR h/f. **Contrat**: CDD pouvant déboucher sur un CDI **Planning**: Du lundi au vendredi à partir de 6h30. Temps plein **Missions**: - Elaboration des recettes avec le responsable des cuisines et le chef pâtissier - Mise en place et préparation des desserts et des...

  • Pâtissier(E) (H/F)

    il y a 1 mois


    Nantes, France Restoria Temps plein

    **À propos de nous**: RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives. **Mission**: Tartelettes, éclairs, pizzas,...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 1 mois


    Nantes, France Groupe Actual Temps plein

    L'entreprise L'agence ACTUAL de St Nazaire recherche pour l'un de ses clients un Pâtissier H/F à Pontchâteau. Le poste Dans le cadre de votre principale mission, vous serez chargé(e) de la fabrication de crèmes (pâtissière, au citron), de mélanges (chocolaté, fruité, ganache), de mousses. Vous réaliserez la fabrication des recettes conformément...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 1 mois


    Nantes, France ACTUAL SAINT NAZAIRE Temps plein

    **Votre Mission**: Dans le cadre de votre principale mission, vous serez chargé(e) de la fabrication de crèmes (pâtissière, au citron), de mélanges (chocolaté, fruité, ganache), de mousses. Vous réaliserez la fabrication des recettes conformément aux programmes de production, à nos recettes originales et aux process établis. Poste en...


  • Nantes, France E. LECLERC Temps plein

    Vous travaillez au rayon Epicerie Vous effectuez la mise en rayon, le contrôle des dates, le rangement et l'étiquetage des produits et la vente. Vous effectuez l'entretien de l'espace de vente. Type d'emploi : Temps plein, CDI Capacité à faire le trajet ou à déménager: - Brissac-Quincé (49): Faire le trajet sans problème ou prévoir un...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 1 mois


    Nantes, France Super U Temps plein

    Votre Super U Chemillé recherche un(e) patissier(e). Contrat CDI 39H/Semaine. Jour de repos le lundi et tous les après midis. Salaire selon l'expérience, débutant accepté **Avantage**: 13ème mois, intéressement, remise de 8% sur les achats Méthodique, votre sens du détail n’impacte en rien votre créativité : toujours motivé par la perspective...

  • Patissier (H/F)

    il y a 1 mois


    Nantes, France Tout & Bon Temps plein

    POSTE DE PATISSIER/E CUISINIER/E Nous sommes une entreprise de traiteur spécialisée dans les services aux entreprises et nous recherchons activement un/e Cuisiner/e Pâtissièr/e qualifié/e pour rejoindre notre équipe. Responsabilités: - Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité - Maintenir une marge...


  • Nantes, France le saison Temps plein

    Doublement étoilé depuis 9 ans, le Chef Ronan Kervarrec, a ouvert son établissement : « Maison Ronan Kervarrec - Le Saison » à Saint-Grégoire (à 10 min de Rennes). Notre établissement comprend un restaurant gastronomique de 35 couverts, 5 Chambres d’hôtes et une Boutique d’épicerie fine. L’objectif pour nos équipes est de décrocher les 2...


  • Nantes, France E.Leclerc Temps plein

    **Présentation du Mouvement E.Leclerc** Au bord de la mer, au pied des remparts, le centre E.Leclerc de GUERANDE emploie 300 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1986 et accueille chaque année plus de 2 millions de clients. Pour nous accompagner dans la satisfaction de nos clients pour la saison estivale, le...

  • Patissier (H/F)

    il y a 1 mois


    Nantes, France TEAM EMPLOI NANTES Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Le Groupe TEAM EMPLOI, acteur dynamique du travail temporaire et du recrutement en CDD et CDI, vous ouvre les portes de l'emploi. Nos équipes spécialisées en Industrie, Transport-Logistique, BTP et Tertiaire s impliquent toute l année afin de vous proposer des emplois à proximité de votre domicile. Postulez...

  • Data Analyst E-commerce

    il y a 4 semaines


    Nantes, France Sopral E-SHOP Temps plein

    Pro-Nutrition.fr est un jeune site de E-commerce, en pleine croissance, adossé au groupe SOPRAL, 50 ans d’expérience dans le Petfood. Expert reconnu en nutrition des animaux de compagnies, nous commercialisons des croquettes hyper premiums pour chiens et chats disponibles à travers 1 000 points de ventes et sur notre site. Conçues par notre équipe...

  • Apprentie Pâtissier

    il y a 1 mois


    Nantes, France Le boulanger de st Jo Temps plein

    Le boulanger de St Jo recherche un(e) apprenti(e) pour la rentrée de septembre afin de préparer une mention complémentaire pâtissier/chocolatier/confiseur ou un BTM Pâtissier. Laboratoire entièrement neuf et bien équipé. Boutique en plein développement. Equipe composée de 2 apprentis en CAP, un ouvrier et un responsable pâtisserie. Produits...

  • Pâtissier/pâtissiÈre

    il y a 1 mois


    Nantes, France Abalone Temps plein

    **Description de l'entreprise** Intérim, CDD-CDI, Formation, quelle que soit votre personnalité, vos compétences, on a un Job pour vous ! Vous ne connaissez pas Abalone ? Remédions à cela. Si on avait un âge : 30 ans et 22 000 recrutements par an. Si on avait une taille : aussi grande qu'un hexagone et au-delà ! 69 agences réparties en France et en...

  • Apprentie Pâtissier

    il y a 1 mois


    Nantes, France SAS PIPETTE Temps plein

    Nous recherchons pour notre Auberge un(e) apprenti(e) Pâtissier/Pâtissière en CAP ou BP. L'auberge Chez Pipette est une véritable institution du vignoble nantais bien connue des gourmets. Notre mot d'ordre : chaleur, tradition et partage ! Tous nos desserts sont faits maison, vous pourrez user de votre créativité et de votre curiosité afin de...

  • Apprentie Pâtissier

    il y a 4 semaines


    Nantes, France Le Fournil de Bourgchevreuil Temps plein

    Nous recherchons un(e) APPRENTI(E) Pâtissier (H/F) "mention complémentaire" pour rejoindre notre équipe de boulangerie-pâtisserie pour la rentrée de septembre 2024. Résumé du poste: - Poste : Pâtissier (H/F) - Secteur : Boulangerie-Pâtisserie - Type d'emploi : Apprentissage. Veuillez rejoindre notre équipe de 15 personnes dans notre boulangerie...