Cuviste

_Riche d'un patrimoine et d'une image mondialement reconnue, Grands Vins de Gironde - Maison DE LUZE, société membre du Groupe BCAP (Famille Castéjà - Borie Manoux), est le spécialiste des vins de Bordeaux depuis 1820. Nous recherchons notre futur(e) « CUVISTE » en contrat CDI._

La mission de cuviste consiste à effectuer les différents travaux de cuverie dans le respect des règles de qualité, de sécurité alimentaire et de sécurité des hommes.
- Effectuer les opérations de traitement des vins de la réception au tirage ou au stockage.
- Gérer les volumes et les opérations de transfert, doser les produits de traitement et de conservation, réceptionner et expédier les vins.
- Nettoyage des installations, accomplir toutes les opérations nécessaires au maintien d’une parfaite propreté des matériels utilisés, des installations de cuverie et des locaux en continu.
- Assurer les enregistrements liés à l’hygiène, à la traçabilité des produits et aux tests de rinçage.
- Effectuer tous les contrôles liés à la qualité selon les procédures internes.

Vous assurez du renfort sur l’approvisionnement des bouteilles en entrée de chaine (formation au caces prévue si besoin).

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Cantine
- Participation au transport
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Lieu du poste : En présentiel