Assistant(E) Economat-intendance

Informations générales

ASSISTANT(E) ECONOMAT-INTENDANCE H/F
- Contexte
- Depuis 1957, nous célébrons les petits et grands moments de votre vie, dans nos boutiques, lors d'événements sur mesure et au sein de notre école. Pionniers de l'excellence française engagée, les femmes, les hommes et les chefs de la Maison Lenôtre s'unissent à leurs clients, pour leur faire vivre des émotions intenses. Nos créations aussi gourmandes qu'élégantes révèlent l'audace d'un savoir-faire unique où chaque détail fait l'exception.
- Présente en France avec 11 boutiques, à Paris et à Cannes, notre maison est également implantée à Berlin, à Tokyo, à Koweït City, à Riyad et à Shanghai avec le perpétuel désir de faire voyager l'excellence française à travers le monde.
- En plein renouveau, la Maison Lenôtre recherche aujourd'hui son assistant(e) économat-intendance (F/H), poste stratégique au cœur de l'Ecole.RUNGIS

Alternance

Temps Complet

**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**:

- Missions
- Assister le Responsable de l’économat et de l’intendance, dans son travail au quotidien, ce qui consiste à:
- Gérer les approvisionnements et les stocks,
- Passer des commandes, négocier les prix, rechercher des fournisseurs,
- Contrôler la qualité et la quantité des produits reçus,
- Rapprocher bons de livraisons des factures, demander des avoirs si nécessaire,
- Sécuriser les produits à forte valeur,
- Garantir les DLC, DLUO des produits stockés, dans le respect également des règles HACCP,
- Respecter et faire respecter les process établis,
- Préparer les commandes de matières 1ère, d’épicerie, de produits frais et surgelésnécessaires au bon déroulement des cours,
- Effectuer les inventaires fins de mois et les saisir sur le système,
- Tenir à jour la mercuriale produits,
- Organiser les flux entrants et sortants, ranger, nettoyer,
- Suivre les rotations de linge Initial (tablier, vestes, torchons),

**NOTRE PROPOSITION**:
**Profil**
- Recherche d’un alternant, ou d’un stagiaire en soutien, pour tester, éprouver, valider l’organisation ciblée, pouvant à terme déboucher sur un poste fixe en CDI.**VOTRE APPORT**:

- Qualités requises pour le poste- Être organisé, méthodique et rigoureux,
- Être ponctuel, motivé et courageux,
- Savoir anticiper, s’adapter, trouver des solutions,
- Savoir prioriser-ordonner les tâches,
- Avoir le sens du service et un bon relationnel (clients internes, externes, fournisseurs),
- Connaitre les bases d’Excel et avoir une « appétence » pour les outils informatiques.

Poste situé à l’Ecole des Arts Culinaires de Rungis (94)**A vos marques, prêt(e)s, postulez **

**Rejoindre Sodexo c'est aussi l'opportunité de participer aux Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 avec la Team Sodexo Live**

**4200** sites | **30 000** collaborateurs
- 53 pays |
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- employeur privé français
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