Responsable de Salle

Il y a 6 mois

SaintMartind'Uriage, France HOTEL RESTAURANT LES MESANGES Temps plein

Le restaurant La Mésange Toquée, à 20 mn de Grenoble, Maître Restaurateur, ouvert de fin janvier à fin octobre, recherche son responsable de salle H/F à compter du 22 janvier.

Nous proposons une cuisine faite maison, de saison, simple et raffinée à partir de produits bruts, frais. Service d'environ 50 couverts au plus.

**SA MISSION**

Le responsable de salle
- garantit l’ensemble des tâches relatives à l’organisation du service des repas en interaction permanente avec le Chef de cuisine
- garantit la qualité du service en salle, terrasse du restaurant et du respect de la qualité de la prestation proposée par le restaurant « La Mésange Toquée »
- Encadre jusqu'à 3 personnes

**SES ACTIVITÉS**

**Organisation**
- Effectue, organise et contrôle la mise en place de la salle, sa présentation et sa décoration avant le service
- Organise le mode de service des préparations avec le Chef de Cuisine
- Organise le service en fonction des effectifs transmis par la réception
- Supervise et contrôle l’accueil et la répartition des clients dans le restaurant
- Assure la promotion des produits en supplément et en optimise la vente (spécialités et carte des vins)
- Garantit et participe au bon déroulement des opérations pendant et en fin de service : mise en place, service, débarrassage, nettoyage des locaux et matériel
- Encadrement d'une équipe

**SON PROFIL**

**Formation/expérience**

Minimum CAP/BEP hôtellerie restauration ou expérience significative dans un poste similaire

**Savoir**
- Maîtrise de la démarche HACCP en vigueur
- Maîtrise de la mise en valeur du restaurant
- Connaissances en œnologie
- Connaissances langue étrangère

**Savoir-faire**
- Service à l’assiette
- Décoration de table et des locaux
- Capacité à manager une équipe
- Capacité d’organisation

**Savoir être**
- Esprit d’initiative et capacité d’adaptation
- Esprit d’équipe
- Organisé et rigoureux
- Capacité nerveuse de résistance
- Imagination et créativité

**CONDITIONS**:

- CDD saisonnier à compter du 22 janvier jusqu'à fin octobre 24
- 39h par semaine
- 7 services par semaine, 1 seul jour de coupure
- service du restaurant: les soirs du lundi au samedi + les midis des samedi et dimanche
- un jour de repos + demi-journées
- véhicule indispensable
- possibilité de logement
- rémunération selon expérience

Vous souhaitez exprimer votre passion, créativité, bonne humeur et rigueur dans une nouvelle aventure au sein d'un établissement à l'esprit familial alors envoyez nous votre CV

Type d'emploi : CDD

Salaire : à partir de 2 400,00€ par mois

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable de Salle

    il y a 3 jours

    Saint-Martin-d'Uriage, France HOTEL RESTAURANT LES MESANGES Temps plein

    Le restaurant La Mésange Toquée, à 20 mn de Grenoble, Maître Restaurateur, recherche son responsable de salle H/F à compter du 21 janvier 2025. Nous proposons une cuisine faite maison, de saison, simple et raffinée à partir de produits bruts, frais. Service d'une quarantaine de couverts. **SA MISSION : La satisfaction client** Le responsable de...

  • Commis de Salle

    Il y a 6 mois

    Saint-Martin-d'Uriage, France Maison Aribert Temps plein

    La Maison Aribert est un établissement haut de gamme et éco-responsable, situé à proximité de Grenoble, et qui accueille: dix chambres d'hôte, un restaurant gastronomique et un restaurant bistronomique. Sa localisation privilégiée dans un cadre exceptionnel offre l'opportunité d'évoluer dans une atmosphère chaleureuse et bienveillante. Notre...

  • Commis de Salle

    Il y a 6 mois

    Saint-Martin-d'Uriage, France Maison Aribert Temps plein

    La Maison Aribert est un établissement haut de gamme et éco-responsable, situé à proximité de Grenoble, et qui accueille: dix chambres d'hôte, un restaurant gastronomique et un restaurant bistronomique. Sa localisation privilégiée dans un cadre exceptionnel offre l'opportunité d'évoluer dans une atmosphère chaleureuse et bienveillante. Notre...

  • Manager de Salle

    il y a 4 semaines

    Saint-Martin-d'Uriage, France Maison Aribert Temps plein

    La maison Aribert est un établissement haut de gamme et éco-responsable, situé à proximité de Grenoble, et qui accueille dix chambres d'hôte, un restaurant gastronomique et un restaurant bistronomique le Café A. Sa localisation privilégiée dans un cadre exceptionnel offre l'opportunité d'évoluer dans une atmosphère chaleureuse et...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Pont-Saint-Martin, France La Grande Bauche Temps plein

    Responsable de Salle (H/F) Deviens le Maestro de la bonne bouffe et du bon vin ! Rejoins notre troupe de gourmets en tant que responsable de salle à LA GRANDE BAUCHE ! À propos de nous: A LA GRANDE BAUCHE, nous sommes des passionnés de gastronomie et de bon vin, transformant chaque repas en un véritable moment de convivialité ! Situé au cœur des...

  • Responsable d'Entretien de Salle

    il y a 1 semaine

    Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Pavie Temps plein

    Poste : Responsable d'Entretien de SalleL'Hôtel de Pavie recherche un responsable d'entretien de salle pour rejoindre son équipe.Description du Poste :Vous serez en charge de la mise en place, de l'entretien et du rangement des offices et du matériel du restaurant dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur dans...

  • Responsable de Salle

    Il y a 6 mois

    Saint-Martin-des-Champs, France Samsic Emploi - Morlaix Temps plein

    Nous recherchons actuellement un(e) Responsable de salle pour notre client, un leader dans le secteur dela Restauration. En tant que Responsable de salle, vous serez amené(e) à coordonner et superviser le bon déroulement du service en salle. Vos principales missions seront les suivantes: - Accueillir et installer les clients avec professionnalisme et...

  • Assistant Maître D'hôtel

    Il y a 5 mois

    Saint-Martin-d'Uriage, France Maison Aribert Temps plein

    La Maison Aribert est un établissement haut de gamme et éco-responsable, situé à proximité de Grenoble, et qui accueille : cinq chambres d'hôte, un restaurant gastronomique et un restaurant bistronomique. Sa localisation privilégiée dans un cadre exceptionnel offre l'opportunité d'évoluer dans une atmosphère chaleureuse et bienveillante. Notre...

  • Assistant Maître D'hôtel

    Il y a 6 mois

    Saint-Martin-d'Uriage, France Maison Aribert Temps plein

    La Maison Aribert est un établissement haut de gamme et éco-responsable, situé à proximité de Grenoble, et qui accueille : cinq chambres d'hôte, un restaurant gastronomique et un restaurant bistronomique. Sa localisation privilégiée dans un cadre exceptionnel offre l'opportunité d'évoluer dans une atmosphère chaleureuse et bienveillante. Notre...

  • Responsable des Ressources Humaines

    il y a 4 semaines

    Saint-Martin-d'Uriage, France Le Mercato de l'Emploi Temps plein

    Entreprise :Dans un environnement de travail stimulant et engagé, cette commune au cadre de vie exceptionnel est à la recherche d'un Responsable du Service Ressources Humaines H/F. Située à seulement 15 km de Grenoble, cette commune de 5 600 habitants est à la fois un lieu de villégiature prisé et une communauté dynamique, impliquée dans des...

  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois

    Saint-Martin-d'Uriage, France Maison Aribert Temps plein

    La Maison Aribert est un établissement haut de gamme et éco-responsable, situé à proximité de Grenoble, qui accueille: dix chambres d'hôte, un restaurant gastronomique 2* et un restaurant bistronomique. Sa localisation privilégiée dans un cadre exceptionnel offre l'opportunité d'évoluer dans une atmosphère chaleureuse et bienveillante. Notre...

  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois

    Saint-Martin-d'Uriage, France Maison Aribert Temps plein

    La Maison Aribert est un établissement haut de gamme et éco-responsable, situé à proximité de Grenoble, qui accueille: dix chambres d'hôte, un restaurant gastronomique 2* et un restaurant bistronomique. Sa localisation privilégiée dans un cadre exceptionnel offre l'opportunité d'évoluer dans une atmosphère chaleureuse et bienveillante. Notre...

  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois

    Saint-Martin-d'Uriage, France Maison Aribert Temps plein

    La Maison Aribert est un établissement haut de gamme et éco-responsable, situé à proximité de Grenoble, qui accueille: dix chambres d'hôte, un restaurant gastronomique 2* et un restaurant bistronomique. Sa localisation privilégiée dans un cadre exceptionnel offre l'opportunité d'évoluer dans une atmosphère chaleureuse et bienveillante. Notre...

  • Responsable de salle H/F

    il y a 1 mois

    Mont-Saint-Aignan, Normandie, France ZooParc de Beauval Temps plein

    À propos du posteLe ZooParc de Beauval recherche un Responsable de salle H/F pour l'un de ses hôtels proposant un service au buffet.MissionsEncadrer et piloter les équipes en salle de restaurantFormer et contribuer au développement des compétences des équipes en salleVeiller au respect des procédures de mise en place et de service en salleGarantir un...

  • Serveur de Restaurant

    il y a 7 jours

    Saint-Martin-d'Uriage, France Maison Aribert Temps plein

    La maison Aribert est un établissement haut de gamme et éco-responsable, situé à proximité de Grenoble, et qui accueille dix chambres d'hôte, un restaurant gastronomique et un restaurant bistronomique le Café A. Sa localisation privilégiée dans un cadre exceptionnel offre l'opportunité d'évoluer dans une atmosphère chaleureuse et...

  • Chef de Rang

    Il y a 5 mois

    Saint-Martin-d'Uriage, France Maison ARIBERT Temps plein

    La Maison Aribert est un établissement haut de gamme et éco-responsable, situé à proximité de Grenoble, et qui accueille : cinq chambres d'hôte, un restaurant gastronomique et un restaurant bistro le Café A. Sa localisation privilégiée dans un cadre exceptionnel offre l'opportunité d'évoluer dans une atmosphère chaleureuse et...

  • Responsable D'un Accueil de Loisirs Périscolaire

    Il y a 3 mois

    Saint-Martin-d'Uriage, France Mairie de Saint Martin d'Uriage Temps plein

    Placé.e sous la responsabilité du responsable de service, vous êtes en charge de l'organisation et du bon fonctionnement des temps périscolaires du multi-site( maternelle et élémentaire), en particulier: - la pause méridienne, - les accueils périscolaire du matin et du soir, - le transport scolaire Vous êtes le garant du projet éducatif et...

  • Responsable du Service Ressources Humaines H/F

    il y a 1 mois

    Saint-Martin-d'Uriage, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    À propos de nousDans un environnement de travail stimulant et engagé, cette commune au cadre de vie exceptionnel est à la recherche d'un Responsable du Service Ressources Humaines H/F. Située à seulement 15 km de Grenoble, cette commune de 5 600 habitants est à la fois un lieu de villégiature prisé et une communauté dynamique, impliquée dans des...

  • Serveur de Restaurant

    Il y a 2 mois

    Saint-Martin-d'Uriage, France Maison Aribert Temps plein

    La maison Aribert est un établissement haut de gamme et éco-responsable, situé à proximité de Grenoble, et qui accueille dix chambres d'hôte, un restaurant gastronomique et un restaurant bistronomique le Café A. Sa localisation privilégiée dans un cadre exceptionnel offre l'opportunité d'évoluer dans une atmosphère chaleureuse et...

  • Responsable de Salle

    Il y a 6 mois

    Saint-Herblain, France POULET BRAISE Temps plein

    **Nous recherchons nos futurs Responsables de salle** Vous recherchez une entreprise familiale, un projet durable sur lequel vous investir pleinement. Cette offre est faite pour vous ! Dans le cadre de son développement **PB Poulet Braisé à Saint Herblain **recherche un **Responsable de salle**. Vos missions: - Accompagner et manager une équipe -...