Cuisinier - Cuisinière en Collectivité (F/H)

Il y a 6 mois


Granville, France Ville de Granville Temps plein

**La collectivité - Le service**
La Cuisine centrale confectionne chaque jour environ 1 200 repas dont 600 pour les scolaires.

En lien hiérarchique avec le responsable de la Cuisine centrale, et au sein d’une équipe de 3 cuisiniers, vous participerez à la production des préparations culinaires en liaison froide et chaude.

**LES CONDITIONS DU POSTE**
- Poste à **temps complet**, basé à la Cuisine Centrale, à pourvoir **dès que possible**
- Recrutement par **voie statutaire**, ou à défaut **contractuelle**

**Description du poste** LE POSTE ET SES MISSIONS**

Vous aurez en charge les missions suivantes:

- Vous assurerez la **production des préparations culinaires en liaison froide et chaude**, à partir de fiches techniques conformément à l’organisation et à la règlementation (HACCP)
- Vous garantirez l’**entretien des locaux et des matériels **selon les **règles d’hygiène**
- Vous renforcerez les autres postes de la Cuisine centrale, notamment le **conditionnement** et l’**allotissement**

**Ce qui faite de vous le profil idéal - Pourquoi nous rejoindre**
- Vous détenez un diplôme de niveau **Bac professionnel ou équivalent** (**exigé**)
- Vous disposez d’une **expérience en restauration collective** (**exigé**)
- Vous maîtrisez les **procédures HACCP** et les procédures de **liaison froide**
- Vous savez faire preuve de **rigueur **et** **d’**organisation**
- Vous avez la capacité de** vous adapter e**t d’être** polyvalent**

**POURQUOI NOUS REJOINDRE** **?**
- **Culture de travail inclusive**, source de progrès et de richesse pour la collectivité
- **Parcours d’accueil et d’intégration** pour les nouveaux arrivants
- Politique de **formation dynamique**
- Possibilité d’attribution de **titres restaurant**
- Participation possible à votre **forfait mutuelle** et **forfait prévoyance** pour vous et votre famille
- **Adhésion au CNAS** (organisme proposant une offre complète de prestations sociales pour les agents de la collectivité)


  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 5 mois


    Granville, France Le Grand Café Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en salle. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Cuisiner les plats selon les...

  • Cuisinier (F/H)

    Il y a 5 mois


    Granville, France Interaction Temps plein

    Interaction Granville recherche pour le compte de son client, secteur Granville, un/une cuisinier/cuisinière en Intérim. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez exprimer votre créativité culinaire Rejoignez une équipe dynamique où votre savoir-faire sera apprécié à sa juste valeur. En tant que cuisinier/cuisinière, vous aurez...

  • Aide Cuisinier

    Il y a 5 mois


    Granville, France Etre Emploi Temps plein

    **Aide cuisinier (H/F)**: ETRE Emploi recherche pour l’un de ses clients un **Aide cuisinier (H/F). **CDI de 39 heures à pourvoir sur le secteur de Granville (50). **Vos missions**: - Vous travaillez au sein d’une équipe enthousiaste, préparez les entrées froides, les pâtisseries et le feuilletage. - Vous participez à la réception et au...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 5 mois


    Granville, France Restaurant La Fabbrica Temps plein

    cusinier (H/F) Résumé du poste: vous serez au poste froid(entrée et autres ).Préparation le matin de la mise en place pour le service. Vous serez amené à aider vos collègues au cours du service et du nettoyage des postes de cuisine et plonge (qui s’effectue en commun ). - Suivre les recettes de l’entreprise - Veiller à ce que les aliments soient...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 5 mois


    Granville, France Interaction Temps plein

    Nous recherchons pour notre client, Secteur Granville, UN CUISINIER H/F Votre mission: - Élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe, - Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder..., - Réaliser les cuissons des légumes, des viandes,...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 5 mois


    Granville, France Interaction Granville - Intérim Recrutement CDI Temps plein

    Nous recherchons pour notre client, Secteur Granville, UN CUISINIER H/F Votre mission: - Élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe, - Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder..., - Réaliser les cuissons des légumes, des viandes,...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Granville, France bar and beer Temps plein

    *Job Overview* Nous recherchons un Cuisinier (H/F) passionné par la restauration et le service alimentaire pour rejoindre notre équipe. Le poste offre une opportunité de contribuer à la préparation et à la présentation des plats dans un environnement dynamique de cuisine. *Responsabilités* - Préparer et cuisiner divers plats en suivant les normes de...

  • Cuisinier Traiteur

    il y a 1 mois


    Granville, France SAS PROVOST BOUCHERIE CHARCUTERIE Temps plein

    **Présentation de l'entreprise**: Veritable institution sur Granville dans le cadre de notre developpement nous recherchons un charcutier ou cuisinier traiteur,autonome vous aurez la charge et la gestion de votre activité Vous integrées une equipe en place de qualité **Mission du poste**: Titulaire d'un CAP/BP Charcutier ou d'un CAP/BP cuisine, vous...

  • Cuisinier(ère) en Alternance

    il y a 3 semaines


    Granville, Normandie, France afpa Temps plein

    MissionsParticipation aux préparations culinaires et à la préparation des plats chaudsVeiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaireVérifier l'état du matériel et de l'équipement des locauxPréparer les produits de base et approvisionner des denrées en chambre froide ou en réserveAssister le chef cuisinier dans l'organisation...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 5 mois


    Granville, France Vikings Hôtellerie Temps plein

    Hôtel 3 étoiles à **Granville**, idéalement situé dans la station balnéaire normande surnommée la "Monaco du Nord". **L'ibis Granville Port de Plaisance** dispose de 59 chambres entièrement rénovées. L’hôtel est doté d’un bar et d’un restaurant Le Hérel, avec ses spécialités de fruits de mer à déguster sur la terrasse panoramique, le...


  • Granville, France ADEVA AVRANCHES Temps plein

    L'agence ADEVA Avranches recherche pour son client spécialisé en restauration, un cuisinier ou une cuisinière pour renforcer son équipe. Vos missions principales: - Elaborer les menus, lancer les commandes - Sélectionner et préparation des aliments - Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber,...


  • Granville, Normandie, France Groupe Convivio Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un emploi stable et gratifiant dans le domaine de la restauration collective ? Groupe Convivio vous propose un poste de cuisinier(e) en temps partiel à Granville. Découvrez notre offre Nous sommes à la recherche d'une personne dynamique, organisée et communicante pour rejoindre notre équipe de restauration collective à...


  • Granville, Normandie, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de notre développement, nous recrutons un futur cuisinier en restauration collective à Granville (50) dans la Manche. Au sein d'un restaurant scolaire, vous êtes rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de 2 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, vous participez au bon déroulement de la...


  • Granville, Normandie, France Groupe Convivio Temps plein

    PosteDans le cadre de notre développement, nous recrutons un futur cuisinier en restauration collective F/H à Granville (50) dans la Manche. Au sein d'un restaurant scolaire, vous êtes rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de 2 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, vous participez au bon déroulement de la...

  • Cuisinier de Formation

    il y a 6 jours


    Granville, Normandie, France afpa Temps plein

    Rejoignez l'AFPA pour une formation en cuisineNous recherchons un candidat motivé et passionné par la cuisine pour rejoindre notre équipe de formation à Caen.Missions du poste :Préparer, cuire et dresser des plats chauds et froids de haute qualitéTravailler en équipe pour créer des menus variés et appétissantsFournir un service client de haute...

  • Cuisinier qualifié

    il y a 3 semaines


    Granville, Normandie, France ADEVA AVRANCHES Temps plein

    A propos du poste :Votre agence ADEVA AVRANCHES recherche pour l'un de ses clients situé à Granville un commis de cuisine H/F.Vos missions :Organiser, mettre en place et entretenir le poste de travail.Mettre en oeuvre les préparations culinaires grâce au bon suivi des fiches techniques.Effectuer l'épluchage, lavage et taillage des légumes et des...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Granville, France Interaction Temps plein

    INTERACTION GRANVILLE recherche pour le compte de son client, secteur Granville, COMMIS DE CUISINE (F/H) en Intérim. Nous vous offrons l'opportunité de rejoindre une équipe dynamique et passionnée, au sein d'un établissement réputé pour sa cuisine de qualité. Ce poste est une chance unique de développer vos compétences en cuisine tout en...

  • Chef de cuisine stagiaire

    il y a 4 semaines


    Granville, Normandie, France afpa Temps plein

    MissionsParticipation aux préparations culinairesPréparation des plats chaudsVeiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaireVérification de l'état du matériel et de l'équipement des locauxPréparation des produits de base et approvisionnement en chambre froide ou en réserveAssistance au chef cuisinier dans l'organisation et l'élaboration des...


  • Granville, Normandie, France afpa Temps plein

    MissionsLe candidat sera amené à participer à la préparation de plats divers et variés, y compris la préparation de plats chauds.Il devra veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire, ainsi qu'à l'état du matériel et de l'équipement des locaux.Le candidat sera également responsable de la préparation des produits de base et de...

  • Chef de cuisine junior

    il y a 3 semaines


    Granville, Normandie, France afpa Temps plein

    Mise en place des missionsParticipation aux préparations culinairesPréparation des plats chaudsVérification de l'hygiène et de la sécurité alimentaireContrôle de l'état du matériel et de l'équipement des locauxPréparation des produits de base, approvisionnement des denrées en chambre froide ou en réserveAssistance au chef cuisinier dans...